1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • Massa:
  • 600g de batatas
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 80grs de pão ralado
  • 50grs de queijo ralado
  • sal q.b
  • margarina q.b
  • papel vegetal q.b
  • Recheio:
  • 3 latas de atum
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate maduro
  • salsa picada q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Torta de atum

Preparação: Massa - Coza as batatas e tempere com sal. Ligue o forno a 180ºC. Forre o tabuleiro do forno…

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Ingredientes
  • 1 lubina de 1 kg e ½
  • manteiga
  • mostarda
  • salsinha
  • sal grosso
  • Para o molho:
  • 1 iogurte natural
  • 1 cebolinha
  • alcaparras
  • 1 limão
  • azeite de oliva
  • sal

Lubina à manteiga

Limpe o peixe e introduza em seu interior 30 g de manteiga misturados com uma colher de mostarda e outra…

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Ingredientes
  • 1kg de gambas grandes e sem cabeça
  • 4 a5 dentes de alho
  • 2,5dl de bom vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1/2dl de sumo de limão
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar

Gambas como eu faço

Abra as gambas sem separar as duas metades e salgue a gosto Frite-as no óleo e reserve Agora faça o…

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Ingredientes
  • * 12 gambas
  • * 200 g manteiga
  • * 3 dentes alho esmagado
  • * 3 malaguetas
  • * 1 colher de sopa sumo de limão
  • * sal e pimenta q.b.

Gambas

1. Abra as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2. Tempere com…

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Ingredientes
  • 2 kg de frango cozido e desfiado
  • 1 kg de camarões pequenos
  • 8 pães franceses
  • 2 vidros de leite de coco
  • cebola picado
  • alho picado
  • 200 ml azeite-de-dendê
  • 2 litros de caldo de legumes
  • castanha de caju picada grosseiramente
  • coentro picado
  • pimenta-de-cheiro picada
  • sal a gosto

Vatapá à moda da Dona Nó

Coloque o pão no leite de coco até amolecer. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Numa frigideira, frite a cebola…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 80 gr de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 4 colheres de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 cálice do vinho do porto
  • 1 colher de café de mostarda
  • 350 gr de arroz
  • 2 ovos
  • azeitonas pretas

Empadão de Lulas com Arroz

Amanha-se e limpam-se as lulas e em seguida lavam-se muito bem. Cortam-se as lulas aos pedaços, e temperam-se com sal,…

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Ingredientes
  • 2 postas de pescada cozido
  • 250 gr de natas
  • 500 gr de batatas cozidas com pele
  • 50 gr de queijo ralado
  • 4 ovos
  • sal e pimenta q.b.

Peixe com Natas

Retiram-se e pele e as espinhas ao peixe. Descascam-se as batatas e cortam-se aos cubos. À parte batem-se os ovos…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de preparado de marisco
  • 4 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fremento em pó
  • 3 dl de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates
  • 1 pimento
  • 2 dentes de alho picados
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 dl de molho béchamel
  • 1 ramo de coentros picados
  • Sal, pimenta e manteiga

Torta de Marisco

Ligue o forno a 190º e unte um tabuleiro com manteiga. Cubra-o com papel vegetal e unte-o novamente. Coloque o…

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Ingredientes
  • 12 gamba(s)
  • 200 g manteiga
  • 3 dentes alho esmagado
  • 3 malagueta(s)
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Gambas picantes

1. Abra as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2. Tempere com…

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Ingredientes
  • 6 ostra(s)
  • 6 fatias pão-de-forma
  • 1 lata caviar
  • 1 limão
  • q.b. manteiga

Ostra com caviar

1. Torram-se as fatias de pão e barram-se com manteiga. 2. Deita-se no centro de cada fatia um pouco de…

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Ingredientes
  • 600 g camarão(s)
  • 120 g farinha maizena
  • 100 g farinha de trigo
  • 2 dl água com gás
  • 2 gema(s) de ovo
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Camarões panados

1. Descasque o camarão, deixando ficar a cauda e reserve. 2. Para confeccionar o polme, misture as farinhas e acrescente…

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Ingredientes
  • 2 kg mexilhão(s)
  • 2 cebola(s)
  • 4 tomate(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • garrafa de vinho branco
  • molho coentros frescos
  • 4 fatias pão frito
  • q.b. sal
  • molho picante

Ensopado de mexilhões

1. Estufar no azeite as cebolas e os alhos. 2. Molhe com o vinho e acrescente o tomate esmagado. Deixe…

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