1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 Kg DE CHOCOS PEQUENOS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 1 MOLHO DE COENTROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL

CHOCOS Á ALGARVIA

LAVE OS CHOCOS MAS DE MANEIRA QUE NÃO PERCAM A TINTA PIQUE OS ALHOS BEM PICADOS NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE O…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • sal a gosto
  • 4 folhas grandes de alface
  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 4 azeitonas recheadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 400 g de carne de siri
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão

Siri com maçã

Refogar a cebola e a carne de siri na manteiga. Adicionar o sal, a pimenta, a cebolinha e cozinhar durante…

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Ingredientes
  • 1 kg de choquinhos com tinta
  • 2 decilitros de azeite
  • 8 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Pimenta vermelha
  • Coentros ou salsa

Choquinhos Fritos

Leve ao fogo uma caçarola com o azeite, o alho picado e o louro cortado ao meio, e quando estiver…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz
  • 250 g de pescada congelada
  • 1 cebola pequena
  • 1 pimento vermeho pequeno
  • 3 ovos
  • 3 tomates grandes
  • 12 folhas de alface
  • 6 rabanetes
  • azeitonas verdes
  • salsa picada
  • azeite
  • vinagre
  • sal e pimenta

Salada de Peixe

Coza o arroz com bastante água e sal grosso, durante 10 minutos. Deite para um coador grande e passe por…

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Ingredientes
  • 200 g de abóbora de pescoço
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de beterraba em conserva
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • filés de 1 arenque defumado médio (120 g)

Arenque defumado com abóbora e purê de…

Corte a abóbora em 4 pedaços na forma de paralelepípedos (8 cm x 4 cm x 2 cm). Coloque numa…

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Ingredientes
  • 1Kg de lulas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 fatias de bacon
  • 2 colheres de sopa de caril
  • leite
  • sal q.b.
  • pimenta
  • 1 limão
  • 1 malagueta

Caril de Lulas à ANITA

Começa-se por limpar as lulas caso elas ainda nao estejam limpas. Temperam-se com sal e limão e deixa-se a marinar…

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  • 1 embalagem de miolo de camarão(300gr) de tamanho médio
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate com cebola
  • 2 dentes de alho
  • picante tropical qb
  • sumo de limão
  • salsa
  • azeite

camarões salteados em alho e tomate

- Descongele o miolo de camarão com alguma antecedência. - Numa frigideira, aloure os 2 dentes de alho finamente picados…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • Sal e pimenta q.b
  • 600g de lombos de pescada
  • farinha para polvilhar
  • 30g de manteiga
  • 8 camaröes descascados
  • 1 chavena (chá) de molho béchamel
  • 1 gema
  • Pimento vermelho para decorar

Pescada Gratinada com Puré

Descasque as batatas e coza-as em àgua temperada com sal. Reduza a puré. Tempere os lombos de pescada com sal…

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Ingredientes
  • 400 g de camarões
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena (chá) de molho de tomates pronto ou ketchup
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 chávenas(chá) de natas frescas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • pimenta e sal a gosto

Strogonof de Camarão

Derreta a manteiga, doure o alho e acrescente a farinha de trigo; mexa e acrescente os cogumelos cortados em lâminas…

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Ingredientes
  • 800g de lulas limpas
  • Meia cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate grande e maduro
  • 1/4 pimento verde pequeno
  • 200g ervilhas
  • 1 cenoura
  • 1 l água
  • Azeite
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de caril

Lulas estufadas com um toque especial

Cortam-se as lulas em rectângulos pequenos e temperam-se com sal e louro. Pica-se a cebola e o alho e corta-se…

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Ingredientes
  • 1 kg lula pequenas limpas com tentáculos
  • 1 xícara vinho tinto seco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • Recheio:
  • 250 g de camarões pequenos limpos
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • coentro picado a gosto
  • 1 dente de alho moído
  • Molho:
  • 3 dentes de alho macerados
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cálice de vinho
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 ramo de coentro
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • Decoração:
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • azeite
  • sal

Lula recheada com arroz e camarão ao…

Recheio: Refogue o alho no azeite. Junte os camarões, o coentro e tempere com sal e pimenta. Misture o arroz…

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Ingredientes
  • 200 g de arroz
  • 0,5 knorr de marisco
  • 150 g de miolo de camarão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele
  • Vinho branco q.b.
  • +/- 80 cl de água
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.

Arroz de camarão

1. Num tacho coloque a cebola picada, dois dentes de alho e o azeite. Leve ao lume e deixe fritar…

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