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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 robalo de aproximadamente 800 gr
  • 30 gr de manteiga ou margarina
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 cebola
  • Coentro
  • Salsa
  • Cebolinha verde
  • Sal
  • Pimenta-do-Reino

Robalo no Forno

Tire as escamas do peixe, corte a cauda e as barbatanas, retire as vísceras, lave e enxugue bem. Unte-o com…

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Ingredientes
  • 800 gr de polvo limpo
  • 4 a 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • coentros
  • 1 cebola com casca
  • batatinhas para assar
  • sal grosso q.b.

Polvo à lagareiro

Deixe cozer o polvo na panela de pressão por 15 ou 20 minutos, junte-lhe uma cebola com casca e sem…

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Ingredientes
  • 2 cebolas;
  • 1 copo de 25cl de vinho branco;
  • 2 colheres de sopa de tomatada;
  • 1/2 colheres de chá de massa melagueta;
  • pimenta da jamaica q/b;
  • Colorau q/b;
  • 1 folha de louro;
  • 1 ou 2 peixes á escolha(conforme o tamanho);
  • 3 ou 4 batatas(opcional)

Peixe assado no forno

Inicialmente salpica-se o peixe com o sal e deixa-se descansar durante 1 hora, enquanto o peixe descansa corta-se as cebolas…

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Ingredientes
  • 1Kg de lulas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 fatias de bacon
  • 2 colheres de sopa de caril
  • leite
  • sal q.b.
  • pimenta
  • 1 limão
  • 1 malagueta

Caril de Lulas à ANITA

Começa-se por limpar as lulas caso elas ainda nao estejam limpas. Temperam-se com sal e limão e deixa-se a marinar…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE ATUM FRESCO
  • 1 CEBOLA
  • 1/2 LATA DE COGUMELOS EM CONSERVA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1/2 CHÁVENA DE VINHO BRANCO
  • 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE BACON CORTADO EM CUBINHOS

Atum fresco em papelotes com cogumelos e…

prepare os papelotes, comecanço por uma tira de papel de alumínio de mais ou menos 1,50m. Dobre ao meio, e…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • Sal e pimenta q.b
  • 600g de lombos de pescada
  • farinha para polvilhar
  • 30g de manteiga
  • 8 camaröes descascados
  • 1 chavena (chá) de molho béchamel
  • 1 gema
  • Pimento vermelho para decorar

Pescada Gratinada com Puré

Descasque as batatas e coza-as em àgua temperada com sal. Reduza a puré. Tempere os lombos de pescada com sal…

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Ingredientes
  • 200 grs. de natas
  • 1 kg de filetes de pescada
  • 250 grs. de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 2 limões
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Filetes de Pescada com Cogumelos e Natas

Tempere os filetes com sal, pimenta, bastante sumo de limão e salsa e deixe marinar. Limpe os cogumelos, lave-os, escorra…

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Ingredientes
  • 400 g de camarões
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena (chá) de molho de tomates pronto ou ketchup
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 chávenas(chá) de natas frescas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • pimenta e sal a gosto

Strogonof de Camarão

Derreta a manteiga, doure o alho e acrescente a farinha de trigo; mexa e acrescente os cogumelos cortados em lâminas…

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Ingredientes
  • 1/2 cerveja mini
  • 2 chávenas de café de água
  • Lulas (usei congeladas da marca P.D.)
  • Ervilhas (usei congeladas)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 cogumelos frescos (opcional)
  • 1 fío de azeite
  • Oregãos
  • Sal e pimenta q.b.

Lulas Guisadas com Cerveja

Refoguei a cebola e o alho no azeite e acrescentar as lulas, os cogumelos, a cerveja e uma chávena de…

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Ingredientes
  • 800g de lulas limpas
  • Meia cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate grande e maduro
  • 1/4 pimento verde pequeno
  • 200g ervilhas
  • 1 cenoura
  • 1 l água
  • Azeite
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de caril

Lulas estufadas com um toque especial

Cortam-se as lulas em rectângulos pequenos e temperam-se com sal e louro. Pica-se a cebola e o alho e corta-se…

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Ingredientes
  • 200g de pão cortado aos bocadinhos
  • 3 postas de pescada
  • 3dl de leite
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 0,5dl de azeite
  • 6 ovos
  • 500ml de molho béchamel
  • sal refinado q.b
  • pimenta q.b
  • noz moscada q.b
  • margarina e farinha q.b

Pudim de peixe

Ligue o forno a 175ºc,unte uma forma com buraco com a margarina e polvilhe com farinha. Meta o pão cortado…

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Ingredientes
  • 200 g de arroz
  • 0,5 knorr de marisco
  • 150 g de miolo de camarão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele
  • Vinho branco q.b.
  • +/- 80 cl de água
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.

Arroz de camarão

1. Num tacho coloque a cebola picada, dois dentes de alho e o azeite. Leve ao lume e deixe fritar…

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