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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 embalagens 500 g de Choco Limpo
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 molho de coentros
  • 100 ml de vinho Moscatel ( ou outro vinho doce)
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.

Choquinhos de Coentrada

Deixe descongelar os chocos. Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de…

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Ingredientes
  • - Carapau às postas
  • - Batatas
  • - Couve Nabiça

Carapau à moda da minha mãe

Num tacho colocar água e introduzir os ingredientes. Tempere com sal e deixe cozer. Assim que estiver cozido, escoar a…

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Ingredientes
  • Camarões congelados grandinhos para abrir a meio
  • sal grosso
  • óleo, margarina, louro, alho e muito sumo de limão
  • grelhador eléctrico

Os camarões

Prepare um molho quente com meia chávena de óleo, uma colher de margarina, um alho cortado longitudinalmente, uma folha de…

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Ingredientes
  • 500 gr de cubos de tamboril
  • 250 gr de miolo de camarão
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 200 ml de leite de côco
  • azeite
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • sal qb

Caril de tamboril e camarão

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados, e deixar a cebola alourar um pouco. Adicionar…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bacalhau em posta ultracongelado;
  • • 1kg de batatas roxas para fritar;
  • • 500g de tomates maduros;
  • • 1 Pimento verde grande;
  • • 2 Cebolas grandes;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3 Ovos;
  • • 1dl de azeite;
  • • Azeitonas pretas q.b.;
  • • Salsa q.b.;
  • • Farinha para passar;
  • • Óleo para fritar.

Bacalhau em cebolada de pimento

Deixe descongelar as postas de bacalhau, seque-as bem, corte-as ao meio, passe-as por farinha e pelos ovos batidos e leve-as…

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Ingredientes
  • 2 pepinos
  • 2 batatas médias cozidas
  • 1/4 de pimento verde
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 2 latas de atum
  • 2 colheres sopa maionese
  • 1 colher sopa de coentros
  • 1 dl de azeite
  • sal
  • pimenta

Pepino no forno com atum

Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e com a ajuda de uma colher retire as sementes. Pele…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de camarão
  • 1 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • sal q.b.
  • piripiri
  • 2 dl de vinho branco

Camarões no Forno

Começa por temperar os camarões com sal grosso, piripiri, azeite, os dentes de alho cortados às fatias e o vinho…

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Ingredientes
  • 3 kg de mexilhão
  • 2 cebolas médias
  • 1/2 litro de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 1 limão
  • 2 cebolas médias
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Mexilhão à Pescador

Num tacho faz-se um refogado com a margarina e as cebolas picadinhas. Não deixe a cebola ganhar côr. Quando a…

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Ingredientes
  • 1 kg de massa de brioche
  • 3 ovos
  • 1 limão
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 dl de nata
  • 600 gr de salmão congelado ou conservado em lata
  • 300 gr de qualquer peixe
  • 250 gr de arroz
  • 4 ovos cozidos
  • 500 gr de folhas de espinafres cozidas
  • sal e pimenta q.b.

Koulibiac de Salmão

Dissolva o cubo de caldo com o vinho e a mesma porção de água, deite sal, pimenta e junte o…

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Ingredientes
  • 300 g lagostin(s) descascado(s)
  • 200 g farinha
  • 1 ovo
  • 1 gema(s) de ovo
  • dl leite
  • dl cerveja c/álcool
  • 1 c. sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó
  • q.b. piripiri em pó

Fritos de lagostins

1. Peneire a farinha para uma tigela, junte um pouco de sal e misture com a vara de arames. 2.…

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Ingredientes
  • 2 brioches (em forma de queque)
  • 200 g carne de caranguejo
  • limão
  • 2 pés coentros frescos
  • 2 c. sopa natas
  • c. sopa caril em pó
  • 100 g ervilhas
  • agriões
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Brioche surpresa

1. Escorra a carne de caranguejo, desfie-a e deite-a numa tigela. Polvilhe com a casca de limão ralada e regue-a…

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Ingredientes
  • 1 sapateira(s)
  • 1 cebola(s)
  • 3 dl azeite
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • 750 g pão caseiro
  • 4 ovos
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Açorda de sapateira com tomate

1. Corte a cebola às rodelas, deite num tacho e regue com azeite. 2. Ponha a carne retirada da sapateira…

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