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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 (sopa) de maionese
  • 2 (sopa) de farinha
  • 1 lata de atum de 150 gramas
  • sal, pimenta e noz moscada
  • 30 gramas de alcaparras
  • 75 gramas de margarina
  • 300 ml de leite
  • 3 ovos cozidos
  • sumo de limão

Tarte de Atum à minha moda

Preparar uma massa de tarte com os ingredientes indicados e forrar com ela uma forma de tarte. Fazer um molho…

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Ingredientes
  • 2 postas de salmão
  • 2 postas de perca
  • 2 postas peixe espada preto
  • 6 camarões grandes
  • 1 pimento vermelho
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • Arroz basmatti Q.B.
  • Sal Q.B.
  • Pimenta Q.B.
  • Piri-piri Q.B.
  • 100g Manteiga
  • 1 colher sopa azeite
  • Rosmaninho Q.B.
  • Alfazema Q.B.
  • Salsa Q.B.
  • 1 limão

Espetada atlântica com arroz de pimento vermelho

Para as espetadas: Cortar as postas de peixe aos cubos, e alternar nas espetadas as porções de peixe com o…

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Ingredientes
  • • Bacalhau (quatro postas);
  • • 12 castanhas;
  • • 12 batatas pequenas;
  • • 2 tomates;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa);
  • • 8 dentes de alho;
  • • Azeite virgem q.b..

Bacalhau com Castanhas à moda do chef

Numa frigideira anti-aderente aloure as postas de bacalhau no azeite ate ficarem bem cozinhadas por dentro. Coza levemente as batatas…

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Ingredientes
  • 1 kg de amêijoas ;
  • 2 colheres de sopa de azeite ;
  • 2 dentes de alho ;
  • 1 limão ;
  • 1 raminho de coentros ;
  • sal ;
  • pimenta

Amêijoas com companhia

Arranjam-se as amêijoas como habitualmente, pondo-as de molho em água com bastante sal e lavam-se em várias águas para largarem…

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Ingredientes
  • 4 filetes de pescada
  • Meia cebola
  • 1 noz de margarina
  • Rodelas de chouriço q.b.
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 tomate maduro
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 fio de azeite

Filetes de Pescada no Forno da Filipa

Numa panela coloque a cebola picada com um fio de azeite e a margarina, leve ao lume e deixe a…

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Ingredientes
  • 300 gr de gambas
  • 1 chávean de óleo
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de brandy
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 chávena de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de tabasco
  • sal q.b.

Gambas Flamejadas

Vave as gambas, descasque-as e passe-as pela farinha. Sacuda e frite-as no óleo bem quente numa frigideira, até tomarem cor.…

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Ingredientes
  • 12 sardinhas grandes
  • 1/2 kg de farinha de milho
  • 50 gr de fermento
  • água q.b.
  • sal q.b.

Sardinhas Assadas à Moda do Douro

Desfaz-se o fermento nuns golinhos de água tépida e deita-se num alguidar onde já se pôs a farinha. Adiciona-se-lhe água…

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Ingredientes
  • 2 solhas médias
  • Para o recheio:
  • 150 gr de filetes de enguia fumada
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de vermute
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de iogurte
  • Para a decoração:
  • 8 tomates cherry
  • 1 endívia
  • 1/2 molho de cebolinha
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • sal e pimenta moída
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Para o molho:
  • 2 dl de caldo de peixe (instantâneo)
  • 80 ml de natas
  • 20 gr de manteiga gelada
  • 1 colher de sopa de vermute
  • sal e pimenta moída

Solha Recheada com Filete de Enguia Fumada

Moer o filete de enguia com o vinho branco e o vermute e passá-lo pelo coador. Adicionar o sumo de…

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Ingredientes
  • 300 g camarão(s) descascado(s)
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 2 dl natas
  • 2 c. sopa ketchup
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • - - - - -
  • Pode juntar bocadinhos de bacon

Camarões deliciosos

1. Numa frigideira põe-se os camarões e os cogumelos, a fritarem com um pouco de margarina. Pode também optar por…

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Ingredientes
  • 300 g cubo(s) de linguado
  • 150 g massa cotovelinhos
  • 1 cebola(s)
  • q.b. sal
  • 8 tomates-cereja
  • 1 pimento(s) verde
  • 90 g azeitona(s) preta(s)
  • 1 dl azeite
  • dl vinagre

Linguado com cotovelinhos e manjericão

1. Coza a massa em água temperada com sal, passe por água fria e escorra muito bem. 2. Coza os…

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Ingredientes
  • 400 g medalhão(s) de pescada congelado
  • 1 cebola(s)
  • q.b. esparguete de espinafres
  • 1 tomate(s)
  • q.b. azeite
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • q.b. sal e pimenta

Medalhões pescada com esparguete

1. Refogar a cebola e alhos em azeite. 2. Depois da cebola alourada, acrescente o tomate e a folha de…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz
  • 500 g de chocos
  • 2 tomates
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • sal

Arroz de Chocos

Depois de abertos e limpos, coza os chocos em água temperada com sal, escorra e reserve a água, corte-os em…

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