1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 sapateira(s)
  • 1 cebola(s)
  • 3 dl azeite
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • 750 g pão caseiro
  • 4 ovos
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Açorda de sapateira com tomate

1. Corte a cebola às rodelas, deite num tacho e regue com azeite. 2. Ponha a carne retirada da sapateira…

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Ingredientes
  • 1 emb. massa de lasanha congelada
  • 1 kg camarão(s)
  • 500 ml molho béchamel
  • 3 dente(s) de alho
  • 3 tomate(s) maduro(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • azeite
  • 1 ramo salsa
  • 1 ramo coentros
  • queijo ralado
  • 100 g queijo-de-ilha ralado
  • 2 c. sopa farinha maizena
  • 2 c. sopa ketchup
  • 1 c. sopa manteiga
  • 2 ch. chá água de cozedura de camarão
  • q.b. sal e pimenta

Lasanha de camarão

1. Deixe a descongelar a massa de lasanha em temperatura ambiente. 2. Coza o camarão em pouca água durante 3…

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Ingredientes
  • 2 raias médias (costumo comprar congeladas já sem pele) cortadas em tiras fininhas
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão (sumo)
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • Farinha e panko q.b.
  • Vinagre q.b.

Raia panada com panko

Num recipiente coloque as raias e tempere-as com o alho picado, sal, pimenta, o louro, o sumo de limão e…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 fatias de posta de peixe
  • 4 postas de peixe
  • 4 galhos de agrião
  • 4 porções de kamaboko

Yuan yaki

Misturar o suco de limão, o shoyu, o mirin e o saquê. Colocar o peixe de molho nesta mistura durante…

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Ingredientes
  • 2 trutas
  • Pão ralado
  • 1 ovo
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • Salsa

Trutas Fritas

Limpe as trutas, arranque a espinha, e abra-as em duas partes, como filetes. Tempere com sal, pimenta, alhos e limão.…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 postas de atum (960 g)
  • 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Atum Grelhado II

Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o…

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Ingredientes
  • 1 kg de enguias médias
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta q.b.fatias de pão ralado

Enguias à Pinto

Limpam-se e lavam-se as enguias. Cortam-se em bocados médios. Faz-se um refogado com a cebola, o azeite, oa alhos e…

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Ingredientes
  • 1 Dourada com +/- 600g
  • 2 Cebola grande
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Copo de vinho branco
  • 3 Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite e vinagre a gosto
  • 1 Tomate médio
  • 2 Colheres de sopa de salsa picada
  • 2 Colheres de sopa de coentros picados
  • 1 Colher de sopa de Orégãos

Dourada com recheio supresa

Preparação do Recheio: Picar muito bem uma das cebolas, o alho e o tomate. Colocar tudo numa tigela. Juntar a…

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Ingredientes
  • 800 g de postas de maruca
  • 800 g de batata nova
  • 1 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 4 fatias de presunto
  • 1 dl de vinho branco
  • sal, pimenta e salsa q.b.

Maruca a portuguesa

1- Retire as espinhas e as peles as postas de maruca e corte-as ao meio. 2- Lave as batatas, corte-as…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 4 dentes alho
  • Azeite
  • 40 gr polpa tomate
  • 100 gr delícias
  • 100 ml creme soja
  • 200 ml bechamel
  • 500 gr peixe branco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Sumo limão q.b.
  • 1 chávena corn flakes

Peixe Branco em Molho Rosa com Crosta…

Temperar os lombos de peixe com sal, pimenta, alho em pó e umas gotas de limão. Reservar. Fazer um refogado…

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Ingredientes
  • 2 postas médias de cherne
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de hortelã
  • Salsa picadinha qb
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 alho francês
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 dl de leite
  • Ervas aromáticas (secas) q.b.
  • Mostarda em pó q.b.
  • 3 ovos grandes
  • Vaqueiro q.b.
  • Azeitonas recheadas q.b.

Soufflé de cherne com uvas-passas

Coza em água fervente durante 10 minutos com 2 dentes e alho e 2 folhas de hortelã as postas de…

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Ingredientes
  • 6 filetes de linguado
  • pão fresco ralado q.b.
  • manteiga derretida q.b.
  • 3 bananas
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • sumo de limão q.b.

Filetes de Linguado Capricho

Tempere os filetes com sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar. Envolva os filetes em manteiga derretida e…

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