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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 sapateira fêmea(cerca de 1kg)
  • 2 ovos cozidos
  • Delicías do mar, camarão (cerca de 100gr também)
  • pickles(apenas a cenoura e couve - flor)
  • molho inglês, salsa picada,ketchup e mostarda
  • pão ralado, queijo parmesão em pó,
  • 2 colheres de sopa de sucedâneo de caviar
  • vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • 3 latas de atum
  • Puré de batata´
  • 1 Cebola média: 1
  • Alho picado
  • Margarina q.b.
  • Salsa picada
  • 1 pacote de natas

Empadão de atum delícia

Escorra o atum de óleo. Prepare um refogado com a cebola cortada em meias luas e o dente de alho…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 500 g de camarões descascados
  • 500g de carne de caranguejo
  • 500g de amêijoas s/concha
  • 3 molhos de espinafres frescos
  • 1 piripiri malagueta vermelho
  • 1 molhinho de cebolinho verde
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros
  • 1 dl de molho de amendoim
  • sal q.b.
  • 1 dl de leite de coco

Espinafres com Marisco

Lave bem o marisco e deixe escorrer. Coza a amêijoa com um pouco de água e limão e quando estiver…

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Ingredientes
  • 1 garoupa com 1,200 kg
  • 1,200 kg de conquilhas
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras cortadas às rodelas
  • 3 gemas de ovos
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 3 hastes de salsa fresca
  • 4 hastes de coentros frescos
  • sal q.b.
  • alguns grãos de pimenta preta
  • 1 gole de vinagre de vinho branco

Garoupa Aromática no Forno

Tempere o peixe com sal. Ponha as conquilhas de molho em água fortemente temperada de sal, para largarem a areia…

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Ingredientes
  • 3 postas de raia
  • Batatas q.b
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • Polpa de tomate a gosto
  • Sal e pimenta preta q.b
  • 1 alho
  • Azeite q.b

Caldeirada de Raia

Num tacho, coloca-se as batatas às rodelas, de seguida a cebola também às rodelas, o alho picado e a folha…

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Ingredientes
  • 4 filés de arraia branca
  • sal de guérande
  • pimenta branca moída na hora
  • azeite de oliva extravirgem
  • Risoto:
  • 1/2 xícara (chá) de arroz carnaroli
  • manteiga sem sal
  • 1/4 de cebola branca finamente cortada
  • 50 ml de vinho branco
  • 100 ml de brodo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos de 0,5 cm
  • azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (café) de melissa finamente rasgada
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Arraia grelhada com risoto de abacaxi e…

Risoto: Preaqueça 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela e refogue a cebola até murchar. Acrescente o arroz e…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • 500 gr de cubos de tamboril
  • 250 gr de miolo de camarão
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 200 ml de leite de côco
  • azeite
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • sal qb

Caril de tamboril e camarão

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados, e deixar a cebola alourar um pouco. Adicionar…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa vietnamita;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • ½ Limão;
  • • 1 Molho de coentros;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para…

( 7 votos )
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Ingredientes
  • 2 pepinos
  • 2 batatas médias cozidas
  • 1/4 de pimento verde
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 2 latas de atum
  • 2 colheres sopa maionese
  • 1 colher sopa de coentros
  • 1 dl de azeite
  • sal
  • pimenta

Pepino no forno com atum

Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e com a ajuda de uma colher retire as sementes. Pele…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de camarão
  • 1 dl de azeite
  • 1 cabeça de alho
  • sal q.b.
  • piripiri
  • 2 dl de vinho branco

Camarões no Forno

Começa por temperar os camarões com sal grosso, piripiri, azeite, os dentes de alho cortados às fatias e o vinho…

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Ingredientes
  • 2 solhas médias
  • Para o recheio:
  • 150 gr de filetes de enguia fumada
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de vermute
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de iogurte
  • Para a decoração:
  • 8 tomates cherry
  • 1 endívia
  • 1/2 molho de cebolinha
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • sal e pimenta moída
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Para o molho:
  • 2 dl de caldo de peixe (instantâneo)
  • 80 ml de natas
  • 20 gr de manteiga gelada
  • 1 colher de sopa de vermute
  • sal e pimenta moída

Solha Recheada com Filete de Enguia Fumada

Moer o filete de enguia com o vinho branco e o vermute e passá-lo pelo coador. Adicionar o sumo de…

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Ingredientes
  • 300 g camarão(s) descascado(s)
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 2 dl natas
  • 2 c. sopa ketchup
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • - - - - -
  • Pode juntar bocadinhos de bacon

Camarões deliciosos

1. Numa frigideira põe-se os camarões e os cogumelos, a fritarem com um pouco de margarina. Pode também optar por…

( 1 voto )
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