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853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes

Aprendi a fazer maionese caseira com uma amiga. A primeira vez que a vi fazer achei tão fácil que decidi experimentar. há muitos anos que não vejo essa amiga, mas cada vez que faço maionese é dela que me lembro. A culinária também une as pessoas e pela sua cor, aroma ou visual pode deixar marcas inesquecíveis nas pessoas...
1 ovo
1 colher de café de mostarda
sumo de meio limão
1 pitada de sal
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de salsa de frasco
óleo qb

Maionese de alho

- No copo da varinha mágica coloque o ovo inteiro, o sal, a mostarda, o alho em pó e a…

antígona
0 m

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Ingredientes

1 alho francês grande (só a parte branca)
1 dente de alho
1 folha de louro
4 ovos XL
300g de batata palha
Coentros
Azeite
Sal
Pimenta branca
Noz moscada
Azeitonas pretas

Alho Francês à Brás

Num tacho com um fio de azeite e a folha de louro refoga-se o alho francês às rodelas bem finas…

O Meu Tempero
0 m

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Ingredientes

1 xícara de maionese
3 colheres (sopa) de catchup
¼ xícara de suco de tomate
2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino

Molho Thousand Island

Coloque em uma tigela a maionese, catchup e suco de tomates. Bata bem para obter um creme bem liso. Misture…

Neusa Borges
0 m

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Ingredientes

8 colheres de azeite
2 colheres de sopa de pimentão doce
uma cebola pequena
1 raminho de salsa e coentros( mistura de ambos)
meio dente de alho

Molho à espanhola

- Numa tigela coloque o azeite e misture bem o pimentão doce no azeite. - Junte a cebola muito picadinha…

antígona
0 m

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Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
sal a gosto

Molho de laranja com vinho do porto

Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando,…

Neusa Borges
0 m

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Ingredientes

1 embalagem de natas
Um molhinho de coentros frescos
1 colher de chá de alho em pó
sal,
pimenta
1 colher de sopa de sopa de cebola

Molho de coentros

- Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e deixe derreter. - Junte as natas, os coentros finamente cortados, a…

antígona
0 m

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Ingredientes

2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Molho especial para salada de alface

Misturas tudo muito bem e reserve no frigórico por 1 hora, regues suas saladas de tomate, alface, cebola e pepino.…

Cooker Paulo Cruz
10 m

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Ingredientes

250 gr de feijão verde
220 gr de farinha triga
1 chávena de chá de água
1 ovo
sal q.b.
pimenta q.b.
1 pitada de bicarbonato de sódio

Peixinhos da Horta Fritos

Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…

Paula Ferreira
0 m

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Ingredientes

600 g de cogumelos (míscaros) frescos
0,5 dl de caldo de carne
PARA O MOLHO:
2 cebolas pequenas
4 colheres de sopa de óleo
3 colheres sopa de vinagre
0,5 dl vinho branco
1 colher de chá de molho de soja
1 limão
1/2 colher de chá de pimenta-branca
1 colher de chá de açúcar
2 dentes de alho
1/2 colher de chá de sal
1 ramo de salsa

Salada de cogumelos (miscaros)

Arranje os cogumelos (míscaros), lave-os em água com sal, retire-lhes toda a areia que está nos pés e escorra-os bem…

Zélinha
0 m

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Ingredientes

2 cebolas cortadas às fatias
2 dentes de alho picados
1 c. de sopa de salsa picada
tomilho
louro
óleo
sumo de limão
sal e pimenta

Vinha de Alhos para Peixe

Ponha todos os ingredientes numa taça e misture. Antes de cozer o peixe deve colocar este tempero, pelo menos 1…

Rosário Ferreira
0 m

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Ingredientes

5 batatas médias lavadas
250 g de cebolinhas em conserva
250 g de pepino em conserva
300 g de queijo tilsit ou queijo goms
sal e pimenta-do-reino em grãos

Raclette

Cozinhe as batatas com água, até ficarem macias. Escorra, descasque e coloque-as em uma tigela aquecida. Distribua em tigelas individuais…

Indira na Cozinha
0 m

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Ingredientes

5 batatas
3 cenouras
1 cebola
1/2 pimento vermelho
polpa de tomate
2 cervejas
1/2 pacote de creme de marisco
1/2 pacote de sopa de rabo de boi
1 caldo knorr
3 colheres de wisky
sal e piripiri
(dá uma boa dose de molho +/- 8 francesinhas, o que sobrar pode congelar)

Molho para francesinha

Leve tudo ao lume e depois de cozido é só passar a varinha

Petiscos.com
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