3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,2 kg)
  • sal
  • pimenta
  • 5 caules de tomilho
  • 6 macas pequenas
  • 50 g de passas de uva
  • 200 ml de fond de galinha (de frasco)
  • 1/8 l de sumo de maca

Frango com maca sobre molho de passas

Lave e seque o frango e tempere com sal e pimenta. Lave o tomilho e coloque 2 hastes de tomilho…

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Ingredientes
  • 2 boas postas de bacalhau demolhado
  • 1 dl de bom azeite
  • 9 cabeças de alho
  • colorau q.b.

Bacalhau fácil com colorau

Num tabuleiro de ir ao forno, deitar uma boa parte do azeite, juntar o alho picado grosseiramente e o colorau.…

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Ingredientes
  • 1 polvo fresco
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1 cabeça de alho
  • 1 folha de louro
  • Tomilho fresco q.b.
  • Alecrim fresco q.b.
  • Azeite q.b.

Polvo no Forno Aromático

Colocar uma quantidade generosa de azeite num tabuleiro. Colocar uma cebola e um tomate em fatias, os dentes de alho…

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 cebolas novas picadas
  • pernas de frango
  • sal
  • pimenta
  • uma pitada de caril
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão.
  • meio copo de rum
  • meio copo de água

Pernas de Frango na Panela de Pressão

Coloquei 1 fio de azeite na panela de pressão, 2 dentes de alho esmagados, 2 cebolas novas picadas e deixei…

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Ingredientes
  • 2 pimentões
  • 2 pepinos
  • 1 cebola
  • 6 tomates
  • 6 dentes de alho
  • 1 lata pequena de azeite
  • 5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1/2 colher de sopa de sal

Gazpacho

1. Primeiro corte os pimentões, os pepinos, a cebola, os tomates e ponha no liqüidificador. 2. Adicione os dentes de…

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Ingredientes
  • 4 bolinhas de pão do dia anterior
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • 2 tomates grandes e maduros
  • salsa
  • coentros
  • 2 ovos inteiros

Açorda de tomate com ervas aromáticas

- Demolhe o pão em água com antecedência. Na hora de fazer a açorda, escorra-o muito bem. - Num tacho…

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Ingredientes
  • 6 batatas
  • 2 cenouras
  • 50 gr de ervilhas congeladas
  • alface
  • 2 tomates maduros
  • 1/4 pimento verde
  • salsa fresca
  • sal
  • Para o molho de alho
  • 4 colheres de maionese
  • 1 colher de café de alho em pó
  • 1 colher de sopa de água

Salada de batata em molho de alho

- Coza a batata e as ervilhas com sal, mas à parte. - Escorra bem os legumes, retire a pele…

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Ingredientes
  • 300 gr de farinha
  • 200 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar

Bolos de Areia

Amassa-se tudo muito bem. Fazem-se bolas pequenas e vão ao forno em tabuleiro untado.

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Ingredientes
  • 500-600 g de camarão (como tinha pouco, usei também sem casca)
  • 1-2 cálices de triple sec
  • Sumo e raspa de 2 laranjas
  • Azeite
  • Alhos laminados abundantes :)
  • sal e pimenta

Camarão em molho de laranja

Colocar todos os ingredientes num recipiente e levar ao forno a 180ºC durante aprox. 30-40 minutos.

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Ingredientes
  • 1 lata de feijão preto
  • 100g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. sopa de polpa de tomate
  • azeite qb

Feijão preto

Refogar a cebola e os alhos picados em um pouco de azeite, juntar o bacon e deixar alourar. Juntar o…

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Ingredientes
  • 50g sultanas brancas
  • 50g sultanas pretas
  • 1 dl vinho Porto
  • 2 colheres sopa whisky ou Conhaque
  • 150g margarina girassol à temperatura ambiente
  • 200g açúcar
  • 5 ovos
  • 220g farinha com fermento
  • 1 colher sopa fermento
  • 1 colher sopa Alfazema seca

Bolo Inglês com Alfazema

Coloque as sultanas numa taça, junte o vinho do Porto e o Whisky e reserve. Bata a margarina com o…

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Ingredientes
  • 200 g de framboesas
  • 5 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher(sobremesa) de sumo de limão

Gelado de framboesas

Deite metade das framboesas para im liquidificador,junte o leite condensado e o sumo de limão,ligue e deixe bater bem.Reserve no…

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