3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 3 kg de mexilhões
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 200g cenouras
  • 1 funcho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 l de vinho branco seco
  • 100g de natas

Mexilhões em molho de vinho & natas

Limpe e lave bem os mexilhões. Deite fora os mexilhões abertos. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e depois em…

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Ingredientes
  • 12 OVINHOS DE CODORNIZ
  • 2 FATIAS DE QUEIJO FLAMENGO
  • 1 FATIAS DE FIAMBRE
  • OREGÃOS
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MANTEIGA

Fritada de ovinhos com fiambre e queijo

Numa frigideira, aquece-se a manteiga até derreter. Numa taça à parte, partem-se os ovinhos. Põem-se na frigideira. tempera-se com sal…

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Ingredientes
  • 1 L DE LEITE MEIO GORDO
  • 1 COPO DE IOGURTE NATURAL
  • A MESMA MEDIDA DO COPO EM LEITE EM PÓ
  • 1 COPO DE AÇÚCAR AMARELO
  • DOCE DE PÊSSEGO
  • ÁGUA

Iogurte de doce de pÊssego

Aquece-se o leite numa panela até este ficar morninho. Quando o leite estiver morno, coloca-se na liquidificadora juntamente com o…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Brigadeiro de Panela

Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo e mexa sem parar até desgrudar da panela Despeje em…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 1 pacote de bolacha maisena de chocolate
  • 60 g de manteiga derretida
  • (se você não encontrar essa bolacha, use a bolacha de maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó para cada pacote utilizado).
  • Para a mousse:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate para decorar

Torta vienense de chocolate – Ana Maria…

Para a massa: Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de alimentos (ou no liquidificador) até virar…

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Ingredientes
  • Maçãs reinetas
  • 2 Paus de canela
  • Açúcar
  • Vinho do porto

Maçãs assadas

Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos…

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Ingredientes
  • 1 Lombo de Salmão
  • Molho de mirin
  • Molho de soja
  • 1 Abacate
  • 1 Lima
  • 1 Molho de Coentros
  • Ovas de truta q.b
  • Sal q.b
  • Azeite q.b

Tártaro de salmão com abacate

1º Picar o salmão. 2º Colocá-lo numa taça e temperar com 2 colheres de chá de molho mirin, meia colher…

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Ingredientes
  • 1 ovo pequeno
  • 4 colheres sopa de leite
  • 3 colheres sopa de óleo
  • 2 colheres sopa rasas de chocolate em pó
  • 4 colheres sopa rasas de açúcar
  • 4 colheres sopa rasas de farinha de trigo
  • 1 colher café de fermento em pó
  • Calda
  • 2 colheres sopa de leite
  • 1 colher chá de manteiga
  • 1 ou 2 colheres sopa rasas de açúcar
  • 3 colheres sopa rasas de chocolate em pó

Bolo na Caneca

* Dimensões da caneca 300 ml 9,5 cm de altura 8,5 cm de diâmetro Coloque o ovo na caneca e…

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Ingredientes
  • Um pedaço de lombo de porco com cerca de 1Kg
  • sal, alho picadinho, sumo de limão
  • môlho inglês, pimentão doce em pó, tomilho
  • azeite e margarina

Lombo de porco para comer no pão

Passe o lombo por água fria, ponha num pirex à larga, tempere com os ingredientes indicados, regue com um fio…

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Ingredientes
  • Travesseiro de Noiva
  • Ingredientes:
  • 650g de claras com um pouco de sumo de limão e uma pitada de sal
  • 12 colheres de sopa de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha custard
  • *Creme de Ovo
  • 6 gemas de ovo coadas
  • 12 colheres de sopa de açucar
  • 12 colheres de sopa de água

Travesseiro de noiva (tradicional de vila do…

Preparação: Batem se as claras em castelo, põe se o açucar, depois a farinha custard. Unta- se bem a forma…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • Para o recheio:
  • ½ litro de leite
  • 6 gemas
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 colheres de sobremesa de farinha (pode ser maizena)
  • Essência de baunilha
  • Casca de um limão
  • Mirtilos
  • Gelatina de frutos do bosque ou branca

Tarte de mirtilos

Ponha as gemas numa caçarola, junte o açúcar e a farinha mexendo muito bem. Derrame o leite pouco a pouco…

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Ingredientes
  • 600 gr de bifes de carne de porco
  • sal q.b.
  • alho em pá q.b.
  • piri-piri q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 pacote de natas

Bifes de porco com molho de mostarda…

Temperam-se os bifes de porco com sal, alho em pó e piri-piri, e deixa-se a tomar o gosto durante 1hora.…

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