3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Travesseiro de Noiva
  • Ingredientes:
  • 650g de claras com um pouco de sumo de limão e uma pitada de sal
  • 12 colheres de sopa de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha custard
  • *Creme de Ovo
  • 6 gemas de ovo coadas
  • 12 colheres de sopa de açucar
  • 12 colheres de sopa de água

Travesseiro de noiva (tradicional de vila do…

Preparação: Batem se as claras em castelo, põe se o açucar, depois a farinha custard. Unta- se bem a forma…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • Para o recheio:
  • ½ litro de leite
  • 6 gemas
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 colheres de sobremesa de farinha (pode ser maizena)
  • Essência de baunilha
  • Casca de um limão
  • Mirtilos
  • Gelatina de frutos do bosque ou branca

Tarte de mirtilos

Ponha as gemas numa caçarola, junte o açúcar e a farinha mexendo muito bem. Derrame o leite pouco a pouco…

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Ingredientes
  • 600 gr de bifes de carne de porco
  • sal q.b.
  • alho em pá q.b.
  • piri-piri q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 pacote de natas

Bifes de porco com molho de mostarda…

Temperam-se os bifes de porco com sal, alho em pó e piri-piri, e deixa-se a tomar o gosto durante 1hora.…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de vitela
  • 1 colher de café de cominhos em pó
  • 1 colher de café de coentros em pó
  • 1 colher de café de gengibre
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • 1 cálice de vinho do porto

Costeletas de Vitela com Vinho do Porto

Faça uma mistura com todos os temperos, exceto o sal e deite um pouco de azeite. Esfregue esta mistura nas…

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Ingredientes
  • 1 alho francês grande
  • 4 batatas
  • 1 cenoura
  • margarina qb
  • azeite qb
  • sal qb

Sopa cremosa de alho-francês

Colocar a aquecer, numa panela grande, a quantidade de água para elaborar a sopa. Lavar bem o alho francês, retirar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750 g de morangos
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 75 g de acucar
  • 2-3 c/ sopa + 1 c/ cha de sumo de limao
  • 1 pacote de gelatina em po vermelho "com sabor de framboesa" ( para 1/2 l de agua para cozinhar)
  • 200 g de joghurt de natas
  • rolinhos de chocolate para decoracoo

Compota de morango com cobertura de joghurt

Lave,limpe e corte os morangos ao meio (reserve 2 morangos para decorar). Leve 1/2 dos morangos com 1 pacote de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de batatas
  • sal
  • 1 cabeca (400 g) de romanesco
  • 1/2 cabeca (500 g) de couve-flor
  • 250 g de tomates cereja
  • 1 cebola media
  • 25 manteiga ou margarina
  • 25 g de farinha
  • 200 ml de caldo de legumes (instantaneo)
  • 250 ml de leite
  • 100 g de queijo ralado magro (17% de gordura)
  • pimenta cayenne

Gratin de batata com couve-flor, romanesco &…

Descasque,lave e corte as batatas em pedacos e cozinhe as batatas em agua fervente com sal por cerca de 10…

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Ingredientes
  • 2 postas grandes de bacalhau
  • batatas
  • broa de milho
  • 1 cebola grande
  • azeite
  • alho
  • alho em pó
  • salsa de frasco
  • sal
  • duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bacalhau com broa

Coza as postas de bacalhau e as batatas às rodelas, mas à parte. - Depois de cozido, desfaça o bacalhau…

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Ingredientes
  • Azeite
  • Sumo de 1/2 laranja
  • Sumo de 1/2 lima
  • 1/2 lima em rodelas
  • Sal (usei Sal aromatizado com limão e especiarias)
  • 1/2 cálice Licor Triple Sec (opcional)

Linguado no forno com lima e laranja

1. Regar o fundo de uma travessa de ir ao forno com um fio de azeite. 2. Cobrir com o…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 2 chávenas de arroz
  • 4 chávenas de água a ferver
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 1/4 de chouriço cortado em meias rodelas
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

Arroz de frango (é só ir juntando)

Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Refogue a cebola num pouco de azeite. Quando a…

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Ingredientes
  • 3 tonanjas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (café) de sal fino

Toranjas Caramelizadas

1-Cortam-se as toranjas ao meio, põe-se 1 colher (sopa) de açúcar em cada metade da toranja e com um maçarico…

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Ingredientes
  • 100 g de natas frescas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 160 g de chocolate amargo, com mais ou menos 34% de cacau
  • 65 g de chocolate amargo, mas com 70% de cacau
  • 60 g de manteiga sem sal
  • Cacau em pó q.b.

Trufa Rápida e Fácil de Chocolate

1. Derreta ambos os chocolates num tacho, em banho maria (ou micro-ondas), até ficar um creme homogéneo e consistente. Reserve,…

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