3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • 5 delicias do mar
  • maionese

patê de atum

corta as delicias do mar em bocadinhos muito pequenos, junta o atum e a maionese, no fim mexa tudo

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Ingredientes
  • – 2 postas de bacalhau (demolhado previamente em leite)
  • – 2 dentes de alho
  • – 100 ml de azeite
  • – meio pimento às tiras
  • Para o puré de grão
  • – 1 lata de grão de bico
  • – 30 ml de azeite
  • – 2 dentes de alho
  • – 100 ml de leite
  • – 1 c. de sobremesa de margarina
  • – coentros q.b

Bacalhau com pimento e puré de grão

Num refratário dispor as postas de bacalhau, colocar as tiras de pimento por cima e os dentes de alho às…

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Ingredientes
  • 5 fundos de alcachofras
  • 1/2 litro de creme de leite fresco
  • 1 xícara e meia de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha para decorar
  • 1/2 xícara de nozes torradas e picadas

Alcachofra Gratinada

O mais trabalhoso é descascar as alcachofras. Se preferir, compre o fundo já pronto, mas para esta receita, não use…

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Ingredientes
  • Tomate maduro, um a dois por pessoa
  • sal
  • azeite
  • ervas aromáticas(mangericão e oregãos)

Tomate na grelha com azeite e ervas

- Corte o tomate ao meio e tempere de sal , com 10 minutos de antecedência. Vire-os para baixo num…

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Ingredientes
  • - 1 Pargo (outra hipótese 2 postas de pescada grandes)
  • - 2 cebolas
  • - 2 alhos
  • - q.b. de salsa
  • - q.b. de sal
  • - 1 folha de louro
  • - 1/2 chouriço (para cozer)
  • - q.b. de azeite
  • - 2,5dl de vinho branco
  • - 2 batatas grandes
  • - 400g de tomate pelado (inteiro ou já aos pedaços)

Peixe assado no forno

- Dar um ou 2 golpe no pargo (a meio ou 2 afastados) - Forrar o fundo do tabuleiro com…

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Ingredientes
  • 1 receita de Crepes Simples com 17 cm de diâmetro
  • 80g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 80g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200g de fiambre cortado em pedacinhos
  • 200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar

Crepes de Queijo e Fiambre Panados

1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola. Mexa e deixe refogar ligeiramente. 2. Junte a farinha…

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Ingredientes
  • 1 base rectangular de massa folhada
  • 2 alheiras de caça (podem ser usadas outras a gosto)
  • 1 fio de azeite (cerca de 15gr.)
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • 2 maçãs reinetas
  • Sumo de 1/2 limão
  • Pimenta moída na hora
  • 2 raminhos de salsa
  • 3 c. (sopa) de amêndoa laminada (ou palitada)
  • 1 ovo
  • Sementes de papoila q.b.

Strudel de Alheira com Maçã e Amêndoa

Descasque as maçãs, retire os caroços e parta-as em pedacinhos com cerca de 2cm cada. Regue-os com o sumo de…

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Ingredientes
  • - 1 Chávena de Açúcar;
  • - 1 Chávena de Leite;
  • - 1 Chávena de Chocolate em pó;
  • - 1/2 Chávena de Óleo;
  • - 3 Ovos Inteiros;
  • - 1 Chávena de Farinha.

Bolo de Chocolate (Microondas)

Num recipiente próprio para microondas ou num taparuer redondo misture todos os ingredientes, bata com a varinha apenas o suficiente…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 caixa de natas para bater
  • morangos a gosto

Mousse de Morangos sem segredos

Dissolva 2 pacotes de gelatina em 600ml de água a ferver e reserve. Bata as natas até que fique em…

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Ingredientes
  • 1 abobora menina
  • 6 ovos
  • raspa de 1 limão
  • 1 cálice de vinho do porto
  • canela em pó a gosto
  • 300g de açúcar
  • 400g de farinha
  • 1 c. café de fermento
  • sal

Bilharacos

Descasque a abobora e leve-a a cozer em água temperada com sal. despois de cozia retire-a da água e deixe-a…

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Ingredientes
  • Couve coração (quantidade a gosto)
  • 2 c. de sopa bem cheias de manteiga/margarina
  • água
  • alho em pó
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • sal

Couve salteada com alho

Corte a couve em juliana (fininha). Num tacho coloque a água a ferver, o 1/2 cubo de caldo e uma…

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Ingredientes
  • 2 Peitos de Frango
  • sumo de 1 limao
  • raspa de limao
  • 3 dentes de alho picados
  • sal q.b
  • Pimenta q.b
  • ervas aromaticas frescas e picadas na hora
  • 3 folhas de Mangerona
  • cebolinho q.b
  • Salsa q.b
  • Coentros q.b
  • Azeite

Peitos de frango surpresa

Cortam-se os peitos de frango ao meio e colocam-se a marinar durante umas 2 horas com todos os ingredientes. Quanto…

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