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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • • 400g de sapateira;
  • • 150g de broa de milho;
  • • 5dl de azeite;
  • • 30g de cebola;
  • • 1dl de cerveja branca;
  • • Sal fino q.b.;
  • • Piri-piri q.b..
  • Molho branco:
  • • 25g de manteiga (4 colheres de sopa);
  • • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo;
  • • 25cl de leite;
  • • Noz moscada ralada a gosto;
  • • Pimenta preta;
  • • Sal;
  • • 2dl de maionese.

Sapateira recheada gratinada

Abra a sapateira e retire todo o recheio bem como das patas. Pique a cebola e aloure em azeite quente,…

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Ingredientes
  • 1 chávena (chá) leite condensado light
  • 1 chávena (chá) sumo de manga (sem açúcar)
  • 1/2 chávena (chá) leite desnatado
  • 1/2 chávena (chá) leite de coco light
  • 1 colher (sopa) coco ralado
  • 1 folha gelatina incolor (sem sabor)
  • 4 colheres (sopa) água
  • 2 claras em castelo
  • Leite condensado diet:
  • 1 chávena (chá) leite em pó desnatado
  • 1/2 chávena (chá) água fervente
  • 1 colher (sopa, cheia) adoçante em pó
  • 1 colher (chá) margarina light

Gelado Diet de Manga com Coco

Prepare em primeiro lugar o leite condensado batendo todos os seus ingredientes na batedeira por aproximadamente 5 minutos e leve…

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Ingredientes
  • 4 laranjas (sumo e raspa)
  • 6 ovos
  • 300gr de açúcar
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 5 folhas de gelatina

Mousse de Laranja maravilha

Separar as gemas das claras. A seguir, bater as gemas com o açúcar, juntar as raspas e o sumo de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 cebolas de primavera
  • 2 pes de aipo
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • 1 pimento verde
  • 3 c/ sopa de azeite
  • 1/4 l de vinho branco seco
  • 1 lata (850 ml) de tomates descascados
  • 1 ramo de salsa
  • 2 talos de manjericao
  • 2 talos de oregano
  • 1 c/ cha de sementes de erva-doce
  • sal
  • pimenta branca
  • 250 g mexilhoes e 250g de ameijoas com casca (frescos ou congelados)
  • 600 g filetes de peixe (por exemplo, bacalhau)
  • 8 camaroes com casca (200 g)
  • manjericao para guarnecer

Cioppino (sopa de peixe da California)

Limpe,lave e corte as cebolinhas e aipo as rodelas ou fatias. Descasque e corte finamente a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 200g de nectarinas
  • 1 frasco ou lata (370 ml) de ananás em pedaços em sumo próprio
  • 400 ml de sumo de laranja
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 100 ml de blue coracao
  • 200 ml de champanhe ou vinho espumante seco

Bowle verde de ananás, damasco & blue…

Lave e corte as nectarinas em fatias e retire os caroços. Misture as fatias de nectarinas (reserve algumas para a…

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Ingredientes
  • Frango Assado
  • 1 Laranja Grande
  • Rodelas de Abacaxi
  • Nozes
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta

Salada de frango com laranja, abacaxi e…

Desfia-se frango assado, descasca-se e corta-se em cubos 1 laranja grande e algumas rodelas de abacaxi, e partem-se grosseiramente uma…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 150 g de farinha
  • 2 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 120 g de margarina
  • Para o recheio:
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 150 g de amêndoa
  • 150 ml de leite

Bolo de amêndoa

Fazer a massa como se faz para um bolo. Colocar este preparado em uma tarteira previamente untada com manteiga. Levar…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite meio-gordo
  • 1 lata (medida) de leite de soja
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa farinha maizena

Pudim de 3 Leites

Na forma do pudim coloque 100g açúcar, leve ao lume e deixe derreter. Quando estiver em caramelo vá virando a…

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Ingredientes
  • 30g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. chá açafrão
  • 400g água
  • 1 caldo de legumes
  • 200g espinafres
  • 1 lata de feijão branco, escorrido
  • 1 c. chá de parika
  • 80g natas
  • Pimenta q.b

Sopa de Feijão-Branco com Espinafres e Açafrão

Coloque no copo o alho e o azeite, pique 3seg, Vel 8 e refogue 3min, Temp Varoma, Vel 1. Adicione…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 1 pimento verde
  • pimento vermelho
  • bacon
  • carne de vaca(cozida)
  • 1 lata de cogumelos
  • salsa picada
  • cenoura
  • cebola
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • sal pimenta
  • azeitonas

QUICHE de carne

coloca-se a base da massa folhada na tarteira. Numa taça colocamos a carne de vaca cortada aos pedacinhos pequenos, o…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 1 xícara (chá) de biscoito de chocolate moído
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas (ou castanha de caju, ou castanha-do-Pará ou amendoim torrado)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 50 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
  • 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 copo (tipo americano) de suco de maracujá
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 bananas amassadas como purê
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 3 claras batidas em neve
  • Para o ganache:
  • 1 xícara (chá) de chocolate amargo ralado
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de rum

Surpresa de banana – Ana Maria Braga

Torta: Numa tigela misture o biscoito, as nozes, o açúcar e a manteiga. Depois de bem misturado, forre o fundo…

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Ingredientes
  • Para 4 pessoas:
  • - 2 mangas grandes, tão maduras quanto possível;
  • - 150 ml de leite meio gordo.
  • - Sumo e raspa de uma lima;
  • - uma mão cheia de cubos de gelo;
  • - um punhado de folhas de hortelã fresca, mais algumas para servir;
  • - açúcar amarelo ou mel, a gosto

Refresco de Manga (por Jamie Oliver)

Retire a pele e corte as mangas em pedaços. Coloque a fruta numa misturadora juntamente com todo o sumo que…

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