3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 6ovos
  • 1lata de leite condensado
  • 1pacote de natas
  • 1lata de ananas
  • 1 gelatina de ananas
  • 1folha de gelatina branca

sobremesa de ananas que deixa agua na…

1-bate-se o leite condensado com as gemas dos ovos. 2-bate-se as claras em castelo e mistura-se no primeiro preparado. 3-bate-se…

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Ingredientes
  • 300 ml de vinagre de cidra
  • 75 ml de água
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de oregãos secos
  • 3 cenouras médias, descascadas e cortadas
  • 1 pimento verde pequeno, cortado aos bocados
  • 1 cebola pequena, cortada fina
  • 2 dentes de alho, cortados ao meio

Escabeche de cenoura

Num tacho, aqueça a água, o vinagre, o óleo, o sal, o açúcar e os oregãos e deixe ferver. Coloque…

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Ingredientes
  • 1 lata (425 ml) de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 c/ sopa de oleo de girasol
  • 175g de lentilhas vermelhas
  • 1 lata (425 ml) de leite de côco
  • 600 ml de caldo de legumes (instantâneo)
  • 2-3 c/ chá de chili em pó
  • 1-2 c/ chá de kurkuma
  • sal
  • pimenta
  • 1 côco
  • coentros para guarnecer

Sopa de lentilhas vermelhas & côco

Escorra os tomates e aproveite o sumo, corte os tomates aos pedacinhos. Descasque e corte em cubinhos as cebolas e…

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Ingredientes
  • 150g de espinafres congelados
  • 4 ovos (M)
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de agua com gaz
  • 100g de farinha
  • sal
  • pimenta
  • 50g de queijo gouda ralado
  • 200g de creme de queijo com ervas (philadelfhia ou outros)
  • 300 g de salmao fumado em fatias finas
  • 2-3 c/sopa de sumo de limao
  • salsa e endro para decorar
  • papel manteiga

Rolinhos de espinafres-queijo & salmao

1- Descongele os espinafres sobre um passador. Forre um tabuleiro ( cerca de 32x39 cm) com papel manteiga e leve…

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Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 130g de acucar
  • 5 c/ sopa de licor de amendoa ou de sumo de laranja
  • 10 folhas de gelatina branca
  • 14-16 palitos la raine
  • 1/4 l de vinho branco
  • 6 gemas de ovo
  • 500g de natas
  • alguns morangos para decorar
  • 1 c/ sopa de acucar em po
  • 1 c/ sopa de graos de pistache picados

Charlotte cremosa de morango

Limpe,lave e redusa os morangos a pure. Tempere 1/3 do pure de morangos com 3 c/ sopa de acucar e…

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Ingredientes
  • 200g de cobertura de chocolate escuro
  • 100g de palitos la reine
  • 75g de avelas em grao
  • 6 folhas de gelatina branca
  • 6 nectarinas maduras
  • 500g de johurt de baunilha
  • 1 colher de sopa de sumo de limao
  • 75-100g de acucar
  • 250g de natas
  • erva cidreira para decoracao
  • oleo para a forma

Bolo de joghurt & nectarinas

1- Pincele uma forma rectangular (cerca de 20x28 cm) ou uma forma de tarte redonda (cerca de 26 cm de…

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Ingredientes
  • Massa areada de bolachas
  • 1+1/2 pacote de bolacha maria d'ouro
  • 125gr manteiga sem sal
  • 30 gr açucar
  • Recheio
  • 2+1/2 caixas de queijo creme (200gr cada) tipo philadelphia
  • 125 gr de açucar
  • 4 ovos
  • 375 gr de natas
  • molho de framboesas

cheese cake o original

Reduz-se a bolacha a farinha, mistura-se com a manteiga e o açucar a temperatura ambiente. Bate-se o queijo com o…

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Ingredientes
  • massa-600g de farinha
  • 30g de fermento padeiro
  • 4 ovos
  • 1dl de azeite muito fino
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1dl de leite
  • recheio-175g de fiambre
  • 1 chouriço de carne magro
  • 125g de bacon
  • cobertura-1 gema

Bola de carne

1-esfarele o fermento e desfaça-o numa tijela em 2 colheres de sopa de agua.acrescente metade da farinha e os ovos…

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Ingredientes
  • 4/5 postas de peixe (Maruca, Corvina, Tamboril...)
  • 500 g Camarão
  • 4 Cebolas medias
  • 2 Tomates
  • 4 dentes Alho
  • 1/2 Pimento
  • 100 g de Bacon/Chouriço aos cubos
  • 1 folha de Louro
  • Salsa
  • 6 Batatas medias
  • Azeite
  • Vinho Branco
  • Sal

Cataplana de Peixe das Manas

Temperar o peixe com sal. Numa cataplana, juntar as cebolas às rodelas e os pimentos cortados em tiras e regue…

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Ingredientes
  • 2 batata das grandes cozidas e amassadas
  • Meia xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 4 alhos poró picados
  • 5 xícaras de caldo de frango
  • Noz moscada, sal e pimenta

Vichyçoise

Bata no liqüidificador a batata e o caldo de frango (tem que ser natural feito com os ossos do frango).…

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Ingredientes
  • 1/2 litro de leite fervido frio
  • sumo de 3 limões
  • casca fina de 2 limões
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 dl de vinho branco
  • 450 gr de açúcar refinado
  • gelo q.b.

Cocktail Noite de Luar

Ferve-se o leite com a vagem de baunilha e o vidrado dos limões. Tira-se do lume, junta-se-lhe o açúcar, mexe-se…

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Ingredientes
  • 1 baguete
  • Pesto q.b.;
  • Presunto fino q.b.
  • 1 requeijão

Pintxos Nham Nham

Cortar a baguete em fatias não muito grossas, da espessura de um dedo. Barrar cada fatia com o pesto, colocar…

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