3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 2 OVOS
  • SAL E PIMENTA QB
  • FIAMBRE E QUEIJO
  • 1 C. SOBREMESA FARINHA MAIZENA

OMOLETE DE QUEIJO E FIAMBRE

BATA OS OVOS COM UM GARFO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA A GOSTO. JUNTE O FIAMBRE CORTADO AOS BOCADINHOS E…

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Ingredientes
  • 1/2 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de fios de açafrão
  • 1 gema de ovo
  • 90 ml de azeite virgem extra
  • Sumo de 1/2 limão

Aioli de açafrão e limão

Coloque o alho, o sal e os fios de açafrão num almofariz ou na trituradora. Desfaça até obter uma pasta…

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Ingredientes
  • - 6 Pimentos tamnho médios
  • - Sal q.b.
  • - Azeite
  • - Vinagre q.b.

Massa de Pimentão

Cortar os pimentos em quartos no sentido longitudinal e retirar o pé e todas as sementes dos mesmos. Cozer muito…

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Ingredientes
  • 3 tomates chucha médios
  • 2 rodelas de cebola
  • 1 ovo
  • azeite
  • sal
  • açucar
  • água

Sopa de tomate com ovo escalfado –…

Ontem peguei num fervedor inox, pus no fundo um pouco de azeite, duas rodelas de cebola cortadinhas, três tomates chucha…

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Ingredientes
  • 4 batatas médias
  • 2 c. sopa de vaqueiro sabores - com tomilho, limão e alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Tomilho fresco q.b.

Batatas Crocantes no Forno

Ligar o forno a 220ºC. Descascar as batatas e cortar em lascas bem finas. Pincelar formas de muffins com um…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro
  • 2 cenouras
  • 250gr cogumelos frescos
  • orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
  • azeite q.b.
  • molho de soja
  • sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

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Ingredientes
  • 300 ml de água
  • 200 g de cenoura
  • 15 g farinha de mandioca

Caldo de cenoura com farinha de mandioca

1- Lave e descasque as cenouras, corte-as em rodelas finas 2- Coza-as durante 40 minutos. 3- Antes do final da…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 chávena de espinafre cozido
  • 1/2 chávena de cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Omelete de Espinafre ao Forno

Em uma tigela bata bem os ovos. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Coloque a cebola, o tomate,…

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Ingredientes
  • 1 LIMÃO
  • 1KG DE CARNE DE PORCO AOS QUADRADOS
  • MASSA DE PIMENTÃO Q.B.
  • MASSA DE ALHOS Q.B.
  • SAL
  • PIMENTA
  • 300ML DE ÓLEO

Receita rápida- carne de porco assada no…

Num pirex colocar rodelas finas de limão de modo a preencher o fundo do pirex. Depois pôr uma camada de…

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Ingredientes
  • 10 tomates bem maduros
  • 1 pimento
  • 2 cebolas médias
  • 1 cabeça de alhos
  • Tomate seco qb
  • Cheiros: tomilho, oregãos, louro
  • 4 ovos
  • Sal, pimenta e uma pitada de açúcar (para neutralizar o sabor ácido)
  • Azeite
  • Fatias de pão alentejano torradas

Sopa de tomate com cheiros

Parta os tomates em pedaços pequenos (pode retirar a pele e as sementes), parta a cebola em rodelas finas, o…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Arroz Carolino
  • Cenouras
  • Couve Coração de Boi (já experimentei com couve lombarda, mas não fica tão bom)
  • Água qb
  • Azeite qb
  • Sal qb

Arroz de legumes

Preparação: 1.Comece levar ao lume um tacho com água e um fio de azeite. 2. Entretanto vá cortando os legumes…

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Ingredientes
  • 500 g de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 cebola
  • Azeite
  • 1 tomate maduro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e pimenta
  • Orégãos
  • Queijo emental ralado

Empadão de esparguete com atum

Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal apenas quando estiver a ferver. Entretanto refoque a cebola bem…

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