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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 2 medalhões do lombo (200 g cada)
  • 50 g de pasta de fígado
  • 20 g de cogumelos
  • 1/2 pimento vermelho
  • sal
  • pimenta preta
  • 50 g + 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de caldo de carne
  • 0, 5 dl de natas
  • 1/4 de cálice de conhaque
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 3 folhas de salva

Medalhões de S. Valentim

Prepare uma pasta com a pasta de fígado e os cogumelos e o pimento picados e tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 6 cabeças de alho inteiras
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano
  • sal e pimenta do reino
  • torradas para acompanhar

Alho assado

Com uma faca afiada, corte as cabeças de alho na altura de ¾ para expor os dentes. Arrume-os em um…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
  • 4 ovos
  • Calda de Chocolate
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • ¼ xícara (chá) de água fervente

Petit Gateau Light de Chocolate – Ana…

Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara…

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Ingredientes
  • 800g de bifes de vitela
  • 2 c. (sopa) de manteiga
  • 100g de cofumelos
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de vinho do Porto
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de natas

Bife Delicia

1 - Core os bifes na manteiga e junte os cogumelos e os alhos previamente laminados. Adicione o vinho e…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Leite (Usar a lata de leite condensado)
  • 5 Ovos
  • 1 Embalagem de Natas (200 ml)
  • 1 Pacote de bolacha Maria
  • Chocolate ralado (Decorar)

Sobremesa da Bolacha

- Separar as gemas das claras e levar ao lume as 5 gemas com a lata de leite condensado e…

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Ingredientes
  • 100 gr de farinha
  • 100 gr de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de vinho do Porto

Bolinhos de Alperce

Numa taça juntar tudo e amassar. Numa tábua de madeira estender a massa com a ajuda dum rolo de cozinha.…

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Ingredientes
  • 250 g de pimenta-cambuci com os pedúnculos (escolher as menores)
  • 4 colheres (chá) de sal
  • 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 1/2 maço pequeno de alecrim
  • 250 g de cebola-pérola sem casca
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino verde em conserva
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • pão para acompanhar

Pimenta-cambuci marinada com cebola-pérola e azeite de…

Coloque as pimentas-cambucis numa panela com 1 litro de água fervente e o sal e deixe por 30 segundos. Retire…

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Ingredientes
  • * 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 2 Cenouras médias raladas;
  • * 6 Batatas médias;
  • * 1,5 dl de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de Margarina;
  • * 2 dl de Vinho Branco;
  • * Pimenta Preta moída, Louro em pó e Alho moído para temperar;
  • * 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel.

BACALHAU ESPÍRITO DE NATAL

1) Num tacho suficientemente grande coza as postas de bacalhau e as batatas cortadas as rodelas. Quando as batatas estiverem…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Tomate pelado q/b
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 kg de salsichas
  • 1 chouriço de carne às rodelas (que não pus, mas que recomendo)
  • 1/2 lombardo não muito grande
  • 1 cabeça de nabo picada
  • 3 cenouras aos quartos de rodelas (que esqueci)
  • 1 caldo de galinha
  • salsa picada
  • Feijão manteiga cozido, qb
  • azeite
  • pimenta
  • piri-piri
  • cominhos
  • 2 cravinhos
  • sal
  • 1 ovo por pessoa

Feijoada de salsichas frescas

Refogar a cebola e os alhos no azeite, quando amolecer, juntar o tomate desfeito na mão e a polpa, a…

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Ingredientes
  • Quibe:
  • 500 g de trigo para quibe
  • 1 kg de abóbora-moranga
  • 20 g de ricota
  • 3 gemas
  • hortelã, noz-moscada, sal e pimenta síria a gosto
  • 500 g de coalhada seca
  • Capponata:
  • 2 berinjelas
  • 1 cebola
  • 1/2 erva-doce
  • 1 pimentão vermelho
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 200 g de uva passa branca
  • 100 ml de vinagre balsâmico
  • sal, açúcar e pimenta-do-reino a gosto

Quibe de abóbora com capponata de berinjela

Capponata: Corte a berinjela, a cebola, a erva-doce e o pimentão em cubos pequenos e doure-os separadamente no azeite de…

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Ingredientes
  • 190 gr de farinha de milho amarela
  • 4 claras
  • 250 gr de manteiga
  • 8 gemas
  • 1 colher de sopa de mel de cana
  • 1 colher de chá de canela
  • 500 gr de açúcar
  • raspa de limão
  • 100 gr de passas (facultativo)

Donas Amélias

Derrete-se a manteiga e junta-se o açúcar. Bate-se bem e juntam-se as gemas e as claras já batidas em castelo.…

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Ingredientes
  • Febras (1 febra por pessoa)
  • alho
  • louro
  • vinho branco
  • colorau
  • piri-piri
  • oregãos.
  • cogumelos laminados
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Queijo ralado

Febras com cogumelos e natas no forno

Temperei as febras com alho, louro, vinho branco, colorau, piri-piri e um pouco de oregãos. Fritei bem, juntei os cogumelos…

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