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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 250g de corgetes
  • 250g de cenouras
  • 250g de couve-flor
  • 250g de brócolos
  • um fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2dl de vinho branco
  • 1 caldo de legumes
  • sal e pimenta a gosto

Bouquê de verduras

descasque e corte as cenouras às rodelas corte os corgetes às rodelas parta os brócolos e a couve-flor às rosinhas…

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Ingredientes
  • 1 tomate grande mt maduro (ou tomate pelado de lata)
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 alho francês
  • 1/2 pimento
  • 1/2 courgette
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 cubo de caldo knorr de legumes
  • azeite
  • oregãos
  • água

Legumes estufados

Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Pique o alho. Leve a refugar com uma quantidade generosa de azeite.…

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Ingredientes
  • 250 g de carne de siri ou caranguejo
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/4 de xícara de manteiga
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • gotas de molho de pimenta vermelha
  • farinha de rosca para empanar
  • sal e pimenta do reino

Croquetes de caranguejo

Limpe muito bem a carne do siri. Pique finamente a cebola e o pimentão. Coloque o óleo em uma frigideira…

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Ingredientes
  • 4 colheres (chá) de gelatina em pó pó incolor e sem sabor
  • 400 g de tofu
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • folhas de 1 maço médio de ervas frescas (salsinha, tomilho, alecrim) picadas
  • sal a gosto

Enformado de tofu com ervas com salada…

Hidrate a gelatina numa tigela refratária com 6 colheres (sopa) de água por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo…

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Ingredientes
  • 2 cebolas médias
  • 7 1/2 dl de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pão saloio
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • queijo ralado
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Sopa de Cebola

Coloca-se num tacho 2 cebolas médias cortadas às rodelas e refogam-se em azeite até estarem bastante louras mas sem ficarem…

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Ingredientes
  • 2,5 Kg AMEIJOAS
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 0,5 dl DE AZEITE
  • 1 RAMO DE COENTROS
  • 0,5 dl DE VINHO BRANCO
  • SAL PIMENTA A GOSTO
  • SUMO DE UM LIMÃO

AMEIJOAS Á BOLHÃO PATO

LAVE MUITO BEM AS AMEIJOAS ESMAGUE OS ALHOS PARA UM TACHO LEVE-OS AO LUME COM O AZEITE QUANDO O AZEITE…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 cebolinhas verdes fatiadas
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentro em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico
  • 3 a 4 colheres de sopa de água morna
  • Molho:
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 3 colheres de sopa de molho tahine
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/4 de xícara de água fria
  • sal e pimenta do reino
  • Guarnição:
  • pepino
  • cebola
  • tomates
  • salsinha

Falafel (bolinhos de grão-de-bico)

Lave bem os grãos de bico e coloque-os de molho por 12 horas em água fria. Escorra bem e coloque…

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Ingredientes
  • 3 talos de aipo
  • 350 gr de frango cozido e esfiado
  • 1 lata de 227 gr de ananás cortados aos quadrados e escorridos
  • 50 gr de amêndoas às lascas e torradas
  • 6 c. de sopa de maionese
  • 4 c. de sopa de iogurte natural
  • 1 c. de café de caril
  • 1 c. de sopa de Ketchup
  • Folhas de alface para guarnecer

Salada de Frango com Caril

Cortar o aipo em tiras finas, tipo juliana. Colocar numa taça, juntamente com o ananás e as amêndoas e mexer.…

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Ingredientes
  • 2 e 1/2 chávenas (chá) de leite morno
  • 5 ovos
  • 1/2 chávenas (chá) de manteiga derretida
  • 1 e 1/2 chávena (chá)de chocolate em pó
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Cobertura:
  • 3 chávenas (chá) de doce de leite em pasta
  • 1 lata de creme de leite

Bolo de chocolate com doce de leite

Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.Despeje numa forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.Leve…

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Ingredientes
  • 500 gr de açucar
  • 4 dl de leite
  • 1 boneca de erva-doce
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 50 gr de amêndoa
  • 5 gemas

Doce de Amêndoa Fingida

Põe-se ao lume o leite com o açúcar e a erva doce. Mexe-se e deixa-se ferver até ganhar um pouco…

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Ingredientes
  • 1 nabo médio sem casca
  • 1 cenoura grande sem casca
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 8 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • folhas de 1 maço médio de hortelã
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca cozida
  • 16 ovos de codorna cozidos e sem casca
  • 1 colher (chá) de sal grosso moído na hora
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim negras
  • sal a gosto

Ninhos de nabo e cenoura ao molho…

Corte o nabo e a cenoura em tiras com um cortador de legumes japonês e reserve. Bata no liquidificador o…

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Ingredientes
  • 1 kg de boa ameijoa preta
  • 2 Lombinhos de porco;
  • 1 kg Entrecosto
  • 4 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de massa de pimento
  • Sal, qb
  • 2,5 dl vinho branco
  • 2 cebolas grandes;
  • 1 lata de tomate inteiro
  • 4 Pimentos vermelhos para assar
  • oleo para fritar a carne
  • Coentros qb

Carne de porco com ameijoas

Na véspera, corte os lombinhos às rodelas, e o entrecosto aos bocadinhos para fritar. tempere as carnes com o alho,…

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