8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1,2 Kg de fígado de porco cortado em iscas bem finas
  • 4 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho grandes
  • 1 folha de lourosal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho tinto de boa qualidade (13º de preferência) q.b.
  • 1 ramo de salsa
  • azeite
  • banha

Iscas à xefe bigodaças

Numa taça de vidro, colocam-se as iscas. Temperam-se com o sal, a pimenta e o alho. Envolvem-se bem. Junta-se vinho…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Kg de batatas
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas de ovos
  • Molho:
  • 1,5 kg de tomates bem maduros
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 pitada generosa de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 folha de louro
  • Manjericão a gosto

Nhoque ao Molho Italiano

Massa: Cozinhar as batatas em água, e passar pelo escorredor ainda quentes. Deixar o puré obtido esfriar um pouco, e…

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Ingredientes
  • 500gr de Morangos
  • 1 litro de aguardente ou álcool de culinária
  • 2 paus de canela
  • De 500 a 750gr de açúcar Amarelo

Licor de morango

1º lava-se bem os morangos, retira-se os pés e depois de bem enxutos, colocam-se dentro de um frasco de vidro…

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Ingredientes
  • 1 kg de carapau de tamanho médio/pequeno
  • 10 dentes de alho (aproximadamente)
  • Azeite
  • Salsa
  • Orégãos

Carapaus Alimados à Algarvia Fácil

Retirar a cabeça e tripas dos carapaus e lavá-los bem. Num recipiente alternar camadas de carapau polvilhadas com sal grosso,…

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Ingredientes
  • 6 maças
  • 60 gr de açúcar
  • 1 pouco de água
  • 1 colherzinha de vinho da Madeira
  • 1 pauzinho de canela
  • 3 claras
  • Creme:
  • 60 gr de açúcar
  • 2 dl de leite
  • 1 colher rasa de maizena
  • 3 gemas

Mousse de Maça

Começa por se descascarem as maçãs e cortam-se depois às rodelas muito finas que se põem a cozer com 60…

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Ingredientes
  • 1ª-1 lata de atum em conserva
  • 2ª- Maionese
  • 3ª-Pimenta preta moída 2,3 pepitas
  • 4ª-salsa picada (pouca)

paté de atum sem segredos

1ª-coloca-se o atum num recipiente 2ª-junta-se a Maionese e mexe-se 3º- Depois junta-lhe a salsa e a pimenta preta e…

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Ingredientes
  • farinha de trigo - 500g
  • Água - 275ml
  • Açúcar - 20g
  • sal - 10g
  • Azeite de Oliva - 50ml
  • Fermento biológico seco - 7g - ou 25g fermento biológico

Pão Árabe by Teco

Em uma bacia, colocar a farinha, o açucar, o sal e o azeite. Misturar. Adicione o fermento e a água.…

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Ingredientes
  • Uma maravilhosa e fresca entrada de Verão!
  • 8 pães bola ou outro pão a gosto( de preferência pão de véspera)
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • manjericão fresco
  • 300 gr de tomate cherry encarnado

Bruschetta com tomate cherry

- Fatie o pão. - Toste as fatias de pão e depois esfregue-as bem com os dentes de alho. Se…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 chávenas de leite
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 tablete de chocolate

Bolo de mármore

Bate-se o açúcar com a manteiga, misturando bem até ficar um creme. Juntam-se as gemas e bate-se de novo até…

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Ingredientes
  • 1 kg d epá de borrego
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colherzinha de açafrão
  • 1 limão
  • 1 pouco de caldo de carne
  • óleo sal e pimenta q.b.

Pá de Borrego com Limão

Cortar a carne aos bocados e salteá-los com algumas colheres de óleo num tacho de preferência de barro. Temperar com…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de batatas
  • 2 colheres bem cheias de pão ralado
  • 2 ovos
  • 30 gr de manteiga
  • noz-moscada q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Rochedos de Batatas

Cozem-se as batatas, com pele, em água temperada de sal e, ainda a ferver, pelam-se e passam-se pelo passevite. Amassa-se…

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Ingredientes
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 90g de açúcar
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 125 ml de licor de ovos
  • 350g de natas
  • 300g de framboesas congeladas
  • 5 colheres de sopa de sumo de limão
  • cidreira para decoração

Perfait de licor de ovos com framboesas

Coloque os ovos, 40 g de açúcar e o açúcar de baunilha em uma tigela grande e bata por 5…

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