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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 medida de arroz arbóreo
  • 1 medida de vinho branco
  • 3 – 4 medidas de água (da cozedura da perca)
  • Alho
  • Cebola
  • Azeite
  • Tomate
  • Manteiga
  • Duas postas de perca fresca
  • Cubo de caldo de legumes
  • Parmesão
  • Sal
  • Pimenta

Risotto de Perca

Numa caçarola cozer as postas de perca com sal e pimenta. Partir grosseiramente a perca. Colocar no copo a cebola,…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 500 g conquilhas
  • cebola(s)
  • salsa
  • 1 c. sopa queijo parmesão ralado
  • azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tortilha de conquilhas

1. Lavar as conquilhas e levar ao lume num tacho, para abrirem. Retirar das cascas e deixar de parte. 2.…

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Ingredientes
  • batatas e cebolinhas para guarnição
  • 4 colheres de sopa de alecrim picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • raspas da casca de 2 limões
  • pimenta-do-reino
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 anchovas 1 e 1/2 kg cada
  • 4 colheres de sopa de sal grosso

Anchovas assadas no sal aromático

Limpe bem o peixe. Em um recipiente acrescente o sal grosso, dentes de alho levemente amassados, raspas da casca de…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 4 nectarinas grandes (cerca de 500 gr)
  • 500 gr de alperces
  • 800 gr de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 estrela de anis

Doce de Alperce e Nectarina

Descascar a fruta, cortá-la em pedaços pequenos e colocar na panela. Juntar depois o açúcar, a canela e o anis.…

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Ingredientes
  • 300 g de carne de carneiro cortada em cubos pequenos
  • 4 cebolas médias
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pedaço pequeno de gengibre sem casca ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 talos de salsão picados
  • 3 tomates médios sem sementes cortados em tiras
  • sal, cominho e orégano desidratado a gosto

Kebab de carneiro com cebola e salsão

Ligue o forno à temperatura média. Com uma faca grande corte a carne em pedaços bem pequenos (como se fosse…

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Ingredientes
  • 6 batatas médias
  • 5 cenouras médias
  • 1 bocado de abóbora
  • 1 courgete
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 nabo
  • 1 alho francês
  • feijão verde
  • azeite e sal

Sopa de Feijão Verde

Descascar todos os vegetais, reservar 1 cenoura e o feijão verde. Cortar os restantes vegetais em pedaços pequenos. Levar a…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 molho salsa
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 6 c. sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Esparguete com azeite e alho

1. Descasque os dentes de alho e pique-os. Lave a salsa e pique finamente as folhas. 2. Aqueça numa panela…

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Ingredientes
  • 800 g camarões ultracongelados
  • 1 pimento(s) verde
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 250 g tomate(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 limão
  • 6 rodela(s) de ananás em calda
  • 2 c. sopa óleo
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. folha(s) de manjericão

Camarões exóticos

1. Retire a cabeça aos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os bem. 2. Escalde rapidamente…

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Ingredientes
  • 1 lombo de salmão sem pele e espinhas
  • 6 vieiras
  • 150g de couscous
  • 150g de água a ferver
  • 1 colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta qb
  • Azeite
  • 1 malagueta vermelha
  • Salsa
  • Limão
  • Espargos

Couscous com Salmão e Vieiras

Deite a água a ferver em cima dos couscous. Tempere com sal, pimenta, raspa de limão, os cominhos, um fio…

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Ingredientes
  • 1 maço de espinafre
  • 9 folhas de massa para lasanha
  • 500 gr de ricota
  • quanto baste de alho picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • quanto baste de sal
  • Molho:
  • 1 copo de leite
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 cebola picada
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de sal

Lasanha de espinafre e ricota

Em uma panela, frite o alho no azeite. Junte a ricota e mexa bem. Tire do fogo e junte o…

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Ingredientes
  • 1 base de massa quebrada
  • Pêras rocha (umas quatro ou cinco, dependendo do tamanho)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • Moscatel
  • Streusel:
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de miolo de avelã picado
  • 2/3 colheres de sopa de margarina à temperatura ambiente

Tarte de Pêras com Streusel de Avelã

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a base de massa quebrada. Com um garfo…

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Ingredientes
  • 4 filés de salmão fresco de 100 g cada um
  • 100 g de salmão defumado fatiado
  • suco de 1/2 limão
  • azeite de oliva (para grelhar)
  • sal a gosto e pimenta branca moída na hora a gosto
  • Molho de gengibre:
  • 1 colher (sopa) de ciboullette picada
  • 1 colher (chá) de gengibre em conserva picado
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e gotas de limão a gosto

Involtini de salmão ao aroma de gengibre

Molho de gengibre: Numa tigela, coloque a ciboullette, o gengibre e a salsinha. Regue com o azeite de oliva, adicione…

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