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Muito simples, basta pegar em duas tortilhas, quatro fatias de queijo e quatro fatias de paio do lombo. Distribuir as…
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Passe os tomates por água e de seguida corte uma tampa e ponha-a de parte. Esvazie o conteúdo do tomate…
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Começa por se cortarem os escalopes fininhos e de formato regular (de preferência pedir pedir no talho para os cortarem).…
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Cozem-se os camarões numa panela com água a ferver. Quando estiverem cozidos descascam-se fora da panela.Aproveita-se a água de cozedura.…
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Misturam-se as gemas com os leites e leva-se ao lume até fazer um creme. Verte-se numa taça e desfazem-se-lhes os…
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Lavar bem o marisco em água corrente. Se fôr mexilhão é conveniente raspar a casca com uma esponja de palha-de-aço.…
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Encha uma quarta parte de um jarro de vidro com gelo picado e acrescente um terço dos ingredientes. Mexa energicamente.…
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Colocam-se as postas de atum num prato fundo e salpicam-se com algo e rosmaninho picado.Regam-se com o vinho.Temperam-se de sal…
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Moer até ficar uma massa, com vinagre, os cominhos, as pimentas secas, o pau de canela, os cravinhos, os dois…
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Num tacho derrete-se a manteiga; junta-se a farinha, e tempera-se de sal e pimenta. Juntam-se as gemas e a cenoura…
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1° Untar a carne com a banda de porco temperar com sal, alhos, louro. Junte no vinho o colorau o…
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Meta a massa a massa a cozer. Descasque os tomates e corte-os em bocados pequenos,cebola e o alho picado, junte…
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