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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 2 pedaços de folha de papel alumínio com +/- 50 cm de comprimento
  • 1 kg de sobrecoxa de frango grande, sem osso e cortada em pedaços médios (ou a parte do frango que preferir)
  • 1 colher (sobremesa rasa) de açafrão em pó (curcuma)
  • 1 cenoura cortada em pedaços médios
  • 100 g de tomate cereja cortados ao meio
  • 10 batatinhas (tipo bolinha) cortadas ao meio com casca
  • 1 abobrinha cortada em pedaços médios
  • 2 cebolas cortadas em 8 partes
  • 1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas
  • 6 alhos sem casca (ou mais se preferir)
  • Meio pimentão de cada cor (vermelho, verde e amarelo) cortados em cubos médios
  • 1 galho de alecrim, salvia e folhas de manjericão rasgadas grosseiramente
  • 100 g de azeitona preta sem caroço
  • 6 damascos cortados em 4 partes (opcional)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite

Almofada de Frango

Forre uma assadeira retangular (de tamanho médio) com folha de papel alumínio, de modo que fique com sobra de papel…

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Ingredientes
  • 2 vidros de leite de coco 200 ml
  • 3 xícaras de açúcar
  • 120g de margarina derretida
  • 100g de coco ralado
  • 16 gemas peneiradas

Quindim Sete Pecados

Misture tudo e coloque em formas próprias para quindins, untadas com margarina e polvilhadas com açúcar. Asse em banho-maria.

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Ingredientes
  • 4 Folhas de lasanha fresca
  • 2 Requeijões
  • 2 colheres de sopa de molho pesto
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate com basilico
  • Queijo Mozzarela q.b

Lasanha de requeijão

Unte um pirex com um pouco de azeite. Coloque uma folha de lasanha, barre com metade do molho pesto a…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 100 g de manteiga sem sal e bem amolecida e mais alguma para untar;
  • 3 ovos grandes, de preferência de capoeira ou biológicos, separados;
  • 250 g de açúcar branco fino;
  • 100 g de farinha sem fermento;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 150 g de avelãs moídas na misturadora e mais algumas em pedaços;
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • meia colher de chá de cremor de tártaro;
  • 100 g de chocolate preto de boa qualidade (70% cacau), partido aos bocados;
  • 150 ml de natas gordas.

Merengue e avelâ (por Jamie Oliver)

PRÉ-AQUEÇA o forno a 180°C/gás 4. Unte bem duas formas de sanduíche com 20 cm de diâmetro. Numa misturadora, bata…

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Ingredientes
  • 60g de manteiga
  • 250g de açúcar
  • 6 ovos
  • Meio litro de leite
  • 100g de farinha de trigo
  • oleo para as formas
  • açucar e canela para pulvilhar

Queques da Joana

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um a um, batendo bem. Adicione o…

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Ingredientes
  • 1 goraz
  • 3 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 tomate
  • 0,2 dl de azeite
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 ramo de salsa
  • ½ courgette
  • 1 queijo pequeno Palhais
  • 100 gr de margarina
  • Sal, mistura de alho e salsa em pó

Goraz Assado com Limão e Queijo Palhais

Depois de escamado e limpo de vísceras, lave o goraz e enxugue-o com papel absorvente. Abra-o ao meio com uma…

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Ingredientes
  • 3/4 de chávena de chá de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 de chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de limão
  • 1 chávena e meia de chá de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • margarina e farinha q.b

Pudim de limão

Ligue o forno a 175ºc. Unte um pirex ou uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela misture…

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Ingredientes
  • - 600 gr de Massa Folhada de Compra
  • - 400 gr de Paio Fatiado
  • - 200 gr de Queijo Ralado
  • - 100 gr de Azeitonas em Rodelas
  • - 1 Gema
  • - 2 Colheres de Sopa de Leite
  • - Ervas Aromáticas q.b
  • - Farinha para Polvilhar

Rolinhos de Paio

- Aquece-se o forno a 180 graus. Estica-se a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo.…

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Ingredientes
  • 400 g de alho-poró grande
  • 100 g de pinholes ou nozes
  • 1 xícara (chá) de molho bechamel grosso
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ramo de manjerona
  • 2 claras
  • manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Pudim de alho-poró

Toste os pinholes e pique-os bem. Limpe o alho-poró, pique (reserve um deles) e cozinhe por 15 minutos em água…

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Ingredientes
  • 140g de farinha de trigo
  • 50g de farinha de amêndoa (usei amêndoa ralada)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de açúcar
  • raspa da casca de um limão
  • 1 iogurte natural
  • 3 ovos grandes (biológicos)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 120ml de óleo
  • cobertura:
  • açúcar em pó

Bolo de Iogurte e Laranja

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte generosamente com manteiga uma forma de bolo inglês de 21x11cm (fiz numa forma quadrada…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete (15g) de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio:
  • 2 maçãs picadas
  • 250g de abacaxi em calda picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de geléia de abacaxi para pincelar

Trança de maçã

Numa panela, amorne o leite. Despeje-o numa tigela e junte o fermento e o açúcar mascavo. Misture bem e acrescente…

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Ingredientes
  • Peitos de frango
  • Alho
  • Pimenta
  • Limão
  • Sal
  • Bacon
  • Cebola
  • Pessego
  • Azeite

Espetadas no forno

Cortei os peitos aos bocadinhos e temperei com alho, pimenta, limão, mt pouco sal e deixei ganhar um pouco do…

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