490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • • 6 Iogurtes naturais magros;
  • • 5 Folhas de gelatina;
  • • 120g de açúcar;
  • • 3 Claras;
  • • Óleo para untar;
  • Para a calda:
  • • 300g de morangos;
  • • 100g de açúcar;
  • • Sumo de ½ limão.

Mousse de iogurte com calda de morango

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois, escorra-as e derreta-as num recipiente em banho-maria ou…

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Ingredientes
  • 1 pitada de cacau em pó magro
  • 2,5 dl de café
  • 1 colher (sopa) de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de natas

Café Cappuccino

Distribua o café quente por duas chávenas. Bata as natas em chantilly e junte-lhes o leite condensado, misturando bem. Cubra…

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Ingredientes
  • 100g de natas
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 300 g framboesas congeladas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 200g de gelado Carte d´Or sabor a "Baunilha"
  • suspiros cor de rosa, raspas de chocolate e corações de açúcar para a decoração

Gelado «heisse liebe»

Bata as natas em castelo e adicione pouco a pouco o açúcar de baunilha. Coloque as natas batidas no frigorífico.…

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Ingredientes
  • 2 ou 3 carangueijos
  • 2 ou 3 ovos cozidos
  • 1 dl de maionese
  • 1 alface
  • 1 pepino de conserva
  • alcaparras para guarnecer

Mayonnaise de Caranguejo

Tire toda a carne do carangueijo. Corte em pedacinhos. Corte igualmente em pedacinhos a alface e o pepino. Misture tudo…

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Ingredientes
  • 60 g chocolate em pó
  • 2 c. sopa leite
  • 1 lata leite condensado
  • 30 g manteiga
  • chocolate granulado
  • óleo

Receita de Brigadeiros

Num tacho, misture o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. Junte a manteiga e leve a…

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Ingredientes
  • • 700g de maruca em posta;
  • • 400g de amêijoas;
  • • 300g de camarões;
  • • 1 Pimento;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • • 1 Colher de sopa de salsa desidratada;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Sal q.b..

Cataplana de Mariscos

Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Deite o azeite para…

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  • 1 litro de aguardente
  • 1 kg de açúcar
  • 24 folhas de figueira
  • 1 litro de água
  • 10 grãos de coentros
  • 1 pau de canela

Licor folhas de figueira

Coloca-se num frasco de boca larga a aguardente, as folhas de figueira cortadas em pedaços, o pau de canela e…

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Ingredientes
  • 250gr de lulas
  • 250gr de camarões
  • 250gr de mexilhão descascado e cozido
  • 500gr de macarrão(concinha, parafusos ou misturado.Use sobras]
  • TEMPERO
  • 5 tomates descacados, sem sementes, picados
  • 2 pimentos verdes picados
  • 1 terco de chavena de sumo de limão
  • meia chavema de água
  • 1 terco de chávena de óleo ou azeite
  • 1 colher de chá de molho ingles[facultativo]
  • 1colher de sopa de mostarda preparada
  • meia colher de cha de açúcar

SALADA DE MACARRÃO COM MARISCO

Limpe as lulas, corte em rodelas, tempere a gosto de sal e pimenta e cozinhe em pouca água por uns…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de 300g de salsichas para grelhar;
  • • 350g de batata frita palha;
  • • 1 Cenoura;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 5 Ovos;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Azeitonas pretas q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Douradinho de Salsichas

Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo, deixe aquecer, junte as salsichas e deixe-as fritar, em lume…

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Ingredientes
  • * 4 Bifes de Frango;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 4 Tomates;
  • * 4 Ovos;
  • * 3 Colheres de sopa de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de alho;
  • * 1 Alface média;
  • * 1 lata de Cogumelos laminados;
  • * 8 Colheres de Maionaise Light.(opção)

A MINHA SALADA DE FRANGO

1. Em 4 Pratos prepare a alface bem lavada e cortada em pedaços. Junte em cada prato um tomate cortado…

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Ingredientes
  • 350g ou 1 lata (425 ml) de espargos
  • sal 1 pitada de açúcar, pimenta
  • 200g de filete (peito) de frango
  • 1 c/ sopa de óleo
  • 150g de cogumelos
  • 1 lata (314 ml) de tangerinas
  • 150g de iogurte magro
  • 2 c/ sopa (50g) de maionese para salada
  • 2 abacates maduros (cerca de 600g)
  • sumo de 1 limão
  • algumas folhas de salada a seu gosto
  • maionese, salsa, outras ervas como vê na foto para enfeitar (facultativo)

Abacates recheados

Descasque os espargos e retire as pontas duras, corte-os aos pedaços não muito grandes e leve-os a cozer em água…

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Ingredientes
  • 200 gr de margarina
  • 200 gr de açúcar
  • 1 dl de leite
  • 4 ovos
  • 250 gr de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • caramelo q.b.
  • 500 gr de bananas maduras
  • canela q.b.

Bolo de Bananas

Bata a margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Dilua as gemas no leite e vá acrescentando…

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