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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • 1 litro aguardente
  • 350 gramas de pétalas de rosa
  • 1 kg de açúcar (calda)
  • 4 copos de água

Licor de Rosas

Lavar bem as rosas e deixar escorrer. Num frasco junte as pétalas e a aguardente. Deixar descansar por 2 semanas,…

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Ingredientes
  • • 200g de presunto em fatias;
  • • 500g de ervilhas ultracongeladas;
  • • 1 cebola;
  • • 1 alface;
  • • 5 colheres de sopa de azeite;
  • • 4 ovos frescos;
  • • 4dl de caldo de galinha;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Noz-moscada q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Coentros em pó q.b..

Ervilhas com presunto e ovos

Comece por separar as folhas de alface. Depois, lave-as, corte-as em tiras finas e passe-as novamente por agua deixando-as escorrer.…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau graúdo;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Ovos cozidos;
  • • 2 Ovos batidos;
  • • 3dl de azeite;
  • • 2dl de leite;
  • • 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
  • • 200g de pão ralado;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau Tostado

Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bife de hambúrguer de bovino;
  • • 200ml de natas;
  • • 1 Colher de sopa de mostarda;
  • • 3 Colheres de sopa de ketchup;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 1 Colher de sopa de creme vegetal;
  • • 2 Colheres de sopa de óleo;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Salsa picada;
  • • Espetos para espetadas.

Hambúrguer no espeto com molho strogonoff

Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos. Leve…

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Ingredientes
  • 4 fatias bacon
  • 2 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 c. chá molho inglês
  • c. chá mostarda em pó
  • c. chá sal
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • 450 g rebentos de soja frescos
  • 6 cebolinhas
  • 1 pimento(s) vermelho
  • folhas de alface para enfeitar

Salada de bacon com rebentos de soja

1. Leve a lume forte uma frigideira grande com o bacon e deixe fritar até ficar estaladiço (cerca de 5…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote=rolo com papel manteiga incluído (270g) de massa folhada fresca
  • sumo de 1 laranja
  • 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2-3 caules de hortelã
  • 4-6 nectarinas
  • 2 colheres de sopa de óleo

Tiras de massa folhada fritas com salada…

Desenrole a massa folhada até metade do rolo (cerca de 20 cm) e corte juntamente com o papel manteiga incluído…

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Ingredientes
  • 4 fatias de pão de forma (daquele para fazer tostas que tem as fatias mais grossas)
  • 600 ml de leite
  • 200 gr de açúcar + 2 colheres de sopa
  • 40 gr de canela
  • Aroma de baunilha q.b.
  • 3 ovos

Rabanadas à minha moda

Numa tigela coloque o leite, as colheres de açúcar e umas gotas de aroma de baunilha, leve ao micro-ondas a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de manteiga;
  • 2 " de açúcar;
  • 3 " de farinha;
  • 4 ovos;

Bolo 1.2.3.4. à minha moda

Misture os ovos com o açúcar, depois a manteiga e por fim a farinha, pouco a pouco, põe-se num tabuleiro…

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Ingredientes
  • 4 Pernas de frango
  • Cogumelos
  • Salsa
  • Cebola
  • Louro
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 caldo galinha
  • Azeite
  • Vinho branco

Frango estufados com Cogumelos

Limpar e lavar as pernas de frango. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, louro e a cebola cortada ao…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 kg de farinha para tapioca (beiju)
  • água o suficiente para dar o ponto
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de linguiça calabresa triturada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Beiju de tapioca com calabresa

Massa: Numa tigela, coloque a farinha para tapioca e vá adicionando água até cobri-la, ficando dois dedos acima. Deixe de…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoas;
  • • 500g de camarão;
  • • 400g de arroz agulha;
  • • 500g de mexilhão;
  • • 1 cebola;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 3 tomates maduros;
  • • 1 folha de louro;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Coentros q.b.;
  • • 3 colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Piripiri q.b..

Arroz de Marisco à moda do chef

Comece por colocar as amêijoas e o mexilhão em agua para que larguem a areia que possam conter. Depois leve…

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Ingredientes
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de café
  • 1 chávena (chá) de leite
  • meia colher (sopa) de chocolate em pó
  • casca de 1 laranja
  • 1 pau de canela

Cappuccino Especial

Coloque numa chávena (chá) o açúcar e o café. Pingue meia colher (café) de água fria, misture e bata vigorosamente…

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