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490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes

800g de filetes de peixe à sua escolha
2 colheres (sopa) de caldo de limão
1 colher (sopa) de curry
sal
4 colheres (sopa) de farinha
óleo para fritar
Guarnição:
3 cebolas
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de farinha
óleo para fritar
Molho:
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de amendoim sem pele
1 colher (café) de amendoim sem pele
1 colher (café) de gengibre em pó
sal
pimenta
1 colher (sopa) de curry
1 chávena (chá) de creme de leite

Peixe à Moda da Indonésia

Corte os filetes de peixe em quadrados e regue com o caldo de limão. Deixe tomar gosto durante 10 minutos.…

Patyzinha89
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Ingredientes

1/2 pacote=rolo com papel manteiga incluído (270g) de massa folhada fresca
sumo de 1 laranja
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
2-3 caules de hortelã
4-6 nectarinas
2 colheres de sopa de óleo

Tiras de massa folhada fritas com salada…

Desenrole a massa folhada até metade do rolo (cerca de 20 cm) e corte juntamente com o papel manteiga incluído…

Picoquinha
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Ingredientes

4 fatias de pão de forma (daquele para fazer tostas que tem as fatias mais grossas)
600 ml de leite
200 gr de açúcar + 2 colheres de sopa
40 gr de canela
Aroma de baunilha q.b.
3 ovos

Rabanadas à minha moda

Numa tigela coloque o leite, as colheres de açúcar e umas gotas de aroma de baunilha, leve ao micro-ondas a…

R.Piteca
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Um paté delicioso, óptimo para quando temos visitas e queremos servir uma entrada fácil e deliciosa!
2 filetes ou lombos de salmão( usei congelados)
azeite
1 dente de alho
sal
pimenta preta moída na altura
sumo de 1 lima
umas folhinhas de manjericão
10 colheres de sopa de maionese
2 colher de sopa de ketchup
8 palitos de delicias do mar(+/-)
umas gotas de molho inglês

Paté de salmão

- Descongele com antecedência o salmão. Corte-o em cubos pequenos e tempere-o de sal, pimenta preta , o sumo de…

antígona
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Ingredientes

Bolo:
6 ovos
4 ou 5 cenouras (consoante o tamanho)
1/2 caneca de óleo
1 caneca de açúcar
2 canecas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Cobertura:
1 tablet de chocolate de culinária
1 colher de sopa de margarina
10 colheres de sopa de leite

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate…

Prepare logo as cenouras: descasque e triture-as na 1 2 3. Bata os ovos com o açúcar e junte o…

CatarinaSilvaGF
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Ingredientes

- 500 Gr de Açúcar
- 1 Chávena Almoçadeira de Água
- 1 Colher de Sopa de Vinagre

Rebuçados

Dissolve-se e depois de começar a fever não se mexe mais até chegar ao ponto de rebuçado.

domulemos
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Massa:
1/2 kg de farinha para tapioca (beiju)
água o suficiente para dar o ponto
sal a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 kg de linguiça calabresa triturada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Beiju de tapioca com calabresa

Massa: Numa tigela, coloque a farinha para tapioca e vá adicionando água até cobri-la, ficando dois dedos acima. Deixe de…

Jaciára
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Cebola
Azeite
Alho
Chouriço de Carne
Carne de vaca (guizar)
Salsa
1 Pão (tipo molete)
2 ovos
pão 2 dLralado
Leite

Croquetes Vitória

Comece por picar a carne de vaca misturando uma porção generosa de chouriço de carne. Tempere com sal, alho e…

p3tros
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Ingredientes

2 laranjas
3-4 c/ sopa de mel líquido
3 c/ sopa de sumo de limão
1 maçã média
1 banana (cerca 150g)
2 kiwis
50g de passas
4 c/ sopa de manteiga
1 pacotinho de açúcar baunilhado
1 ovo
250g de quark magro (queijo fresco)
75g de farinha

Bolinhos de passas com frutinha

Descasque as laranjas de maneira que retire ao mesmo tempo a pele branca, corte os filetes entre a pele que…

Picoquinha
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Ingredientes

1 k de carne (file mingnom)
7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o refogado.
2 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres de sopa de mostarda
4 a 5 tomates (dependendo do tamanho dos tomates)
400 g de cogumelos fatiados (ou como achar melhor)
2 latas de creme de Leite
1 copo de conhaque

Strogonof de Carne

ingredientes 1 k de carne (file mingnom) 7 colheres de (sopa) de margarina, sendo que 2 colheres são para o…

Star795
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200 gramas de coco ralado
Meio litro de aguardente
400 gramas de açúcar (adicionei mais 100 gramas na calda)
2 dl água

Licor de Coco

Juntar o coco ralado a aguardente e 200 gr de açúcar num frasco bem fechado deixe em repouso 1 mês.…

Aromas de Cor
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Ingredientes

*2 ovos
*100g de carne de porco moída ou carne de dentro da salsicha, de preferencia puro porco, de boa qualidade e sem aroma
*1 pitada de sal
*1 pitada de páprica
*1 pitada de noz moscada moída na hora
*pimenta do reino à gosto
*1 colher (café) de mostarda (aqui usei a mostrada inglesa, mas se for difícil encontrar, use a americana, que também da um bello sabor..)
*1 colher (café) de semente de funcho (finocchietto selvatico) - opcional
*1 colher (sobremesa) de sálvia
*1 dente de alho ralado
*1 cebola pequena ralada
p/ empanar :
*1 ovo inteiro batido e 1 colher (sopa) de leite
*um punhadinho de fr. trigo
*1 pires de farinha de pão
*óleo para fritar