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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 c/ sopa (20g) de manteiga
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 3 c/ sopa de acucar
  • 2 c/ sopa (40 g) de semolina-semola
  • 1/2 c/ cha de fermento em po
  • 5 c/ sopa de leite
  • 250g de quark magro
  • 1-2 c/ sopa de oleo
  • 1 frasco (720 ml) cerejas
  • 1/2 pacote de pudim em po sabor a "baunilha" (para cozinhar, para 1/2 l de leite)
  • 150g de joghurt natural de leite

Panquecas de quark com cerejas de baunilha

1- Derreta a manteiga em fogo baixo. Bata espumosamente os ovos com o acucar,adicione a semolina,fermento em po,leite, manteiga derretida…

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Ingredientes
  • 100g de chocolate escuro
  • 150g de natas
  • 1 colher de sopa de licor de whisky (tipo Baileys)
  • 100g de açúcar
  • 300 ml de sumo de pêra
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 estrelas de anis
  • 1 pau de canela
  • 3 tiras de casca de laranja
  • 2 cravinhos
  • 4 pêras médias (não muito maduras)
  • cerca de 50g de massapão
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de folhinhas de chocolate
  • cerca de 1 colher de sopa de amido de milho

Pêras caramelizadas recheadas

Pique o chocolate grosseiramente. Aqueça as natas (não ferva!!!!), adicione o chocolate picado e deixe derreter. Adicione o licor de…

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Ingredientes
  • 5 filetes de pescada
  • 2 cenouras cozidas
  • 150 grs. de manteiga
  • sumo de 2 limões
  • leite q.b.
  • farinha de trigo q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 250 grs. de Natas para Culinária Parmalat
  • 1 molho de espargos
  • 3 a 4 gemas
  • 5 dl de água de cozer os espargos
  • 1 colher e 1/2 de sopa de farinha

Filetes de pescada com Molho de Espargos

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar. Coza os espargos em água e sal,…

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Ingredientes
  • 2 polvos médios
  • 1 Limão
  • Pão ralado
  • Farinha
  • Salsa
  • 4 ovos

Filetes de Polvo

Primeiro temos de cozer o polvo, de seguida e após arrefecer, vamos cortar as pernas dos polvos em bocados com…

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Ingredientes
  • sal marinho e pimenta preta;
  • azeite extra virgem;
  • vinagre de vinho tinto;
  • alguns ramos de ervas aromáticas frescas, como salsa, hortelã, coentros ou cerefólio

Couscous (por Jamie Oliver)

VERTA A ÁGUA a ferver sobre os couscous e deixe absorver. Mexa bem os couscous com um garfo, tempere com…

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Ingredientes
  • - 150g de Soja Texturizada Fina
  • - 1 Cebola média
  • - 5 Dentes de Alho
  • - 2 Tomates Maduros
  • - Vinho Branco
  • - Azeite
  • - 1 Caldo de Carne
  • - Molho de Soja
  • - 100g de Feijão Encarnado Cozido
  • - 1 Folha de Louro
  • - Sal
  • - Pimenta

Bolonhesa de Soja e Feijão com Esparguete

Coloque a soja durante 30 minutos num recipiente com água quente. Numa frigideira, faça um refogado com a cebola e…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg de abóbora
  • 1 Kg de açúcar
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 200 g de metades de noz

Compota de abóbora e nozes

1. Deite para um tacho a abóbora descascada e cortada em cubos pequenos, polvilhe com o açúcar e regue com…

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Ingredientes
  • 800 gr de restos de peru assado
  • 1,2 kg de batatas
  • 3 tomates
  • 8 ovos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 pés de alface
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.

Roupa Velha de Peru

Retire ao peru que sobrou toda a carne que se aproveite para febras pequenas. Faça um refogado com a cebola,…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • 2 caixas de Espirais - Le Veneziane - Sovex
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 pacote de 210 g de polpa de tomate, usei Guloso
  • 1 dl vinho branco
  • 150 g de abóbora
  • 1 Caldo vegetal "Sem" - Santiveri

ESPIRAIS SEM GLUTEN COM GALINHA E ABOBORA

Limpe a galinha e corte-a em pedaços, lave-a e enxugue-a muito bem; As asas, pescoço, moela, fígado e um outro…

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Ingredientes
  • Uma boa dose de mariscos (750 gr)
  • 1 cebola
  • 1 gole de vinagre
  • Pimenta branca
  • Pimenta preta
  • Açafroa
  • Polpa de tomate (opcional)
  • Sal

Mariscos com Arroz

Escaldam-se as mariscos e tiram-se as cascas. Refoga-se uma cebola, depois junta-se a água em que as mariscos se escaldaram…

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Ingredientes
  • 350 gr de bifes de rabadilha
  • 200 gr de rebentos de bambú em lata
  • 175 gr de ervilhas tortas
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de Ketchup
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de coentros moídos
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de óleo de sésamo

Bifes com Rebentos de Bambú e Ervilhas…

Corte os bifes aos bocados não muito grandes e ponha numa taça. Numa tijela misture o molho de soja, o…

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Ingredientes
  • - 1 Pacote ( 100gr ) de Muita Pasta de Pappardelle de Espinafres
  • - 1 Pacote ( 100gr ) de Muita Pasta de Fettuccine de Beterraba
  • - Tomate Cherry q.b
  • - Raspas de Queijo da Ilha q.b
  • - Tomilho q.b
  • - Azeite
  • - Alho em Pó
  • - 1 Noz de Creme Vegetal p/ Cozinhar

Muita Pasta com Tomate Cherry e Queijo…

- Coze-se a massa (em separado se prefererir) e reserva-se; - Corta-se os tomates cherry , coloca-se um fio de…

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