4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 lombinhos de tamboril
  • 2 tomates médios(usei congelado)
  • 1 tira de pimento vermelho
  • 1 cebola média
  • azeite
  • 1 raminho de salsa
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • batatas

Lombinhos de tamboril estufados

- Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. - Junte a…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Leite
  • Sal
  • Pimenta moída
  • Noz -moscada

Molho bÉchamel

Derrete-se a margarina em lume brando e acrescenta-se a farinha. Deve ter-se cuidado ao fazer esta operação, pois facilmente a…

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Ingredientes
  • 300g de tofu
  • 500g de arroz integral
  • 1 dl de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1 molho de cebolinha

Risoto de Tofu

Refogue a cebola no óleo vegetal até ficar bem dourada. Junte o tofu e o molho de soja e deixe…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Tomate pelado q/b
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 kg de salsichas
  • 1 chouriço de carne às rodelas (que não pus, mas que recomendo)
  • 1/2 lombardo não muito grande
  • 1 cabeça de nabo picada
  • 3 cenouras aos quartos de rodelas (que esqueci)
  • 1 caldo de galinha
  • salsa picada
  • Feijão manteiga cozido, qb
  • azeite
  • pimenta
  • piri-piri
  • cominhos
  • 2 cravinhos
  • sal
  • 1 ovo por pessoa

Feijoada de salsichas frescas

Refogar a cebola e os alhos no azeite, quando amolecer, juntar o tomate desfeito na mão e a polpa, a…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE PERÚ
  • SAL
  • PIMENTA
  • MANTEIGA
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • MOSTARDA
  • SUMO DE LIMÃO
  • COGUEMLOS

Bifinhos de perÚ c/ natas e cogumelos

TEMPERA-SE OS BIFINHOS COM SAL E PIMENTA A GOSTO. GRELHA-SE NA FRIGRIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA. JUNTA-SE OS COGUMELOS.MANTEMOS…

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,5 kg) cortado em pedacos
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de oleo de girassol
  • 100 g de amendoas com a pele
  • 100 g sultanas
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1 ananas pequeno (cerca de 800 g)
  • 1 cebola vermelha

Frango frito com ananas & sultanas

Lave os pedacos de frango, seque e tempere com sal e pimenta. Aqueca o oleo em uma assadeira e frite…

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Ingredientes
  • 4 BANANAS
  • MANTEIGA PARA FRITAR
  • 1 COLHER SOPA DE MANTEIGA
  • 2 COLHERES SOPA AÇÚCAR MASCAVADO
  • SUMO DE MEIO LIMÃO
  • 4 COLHERES SOPA DE BRANDY
  • 4 BOLAS DE GELADO DE BAUNILHA

BANANAS FLAMBÊ

FRITE AS BANANAS EM MANTEIGA Á PARTE PREPARE O MOLHO COM A MANTEIGA O AÇÚCAR E O SUMO DO LIMÃO…

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Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 10 g coentros frescos picados
  • 20 g gengibre fresco
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de caril
  • 1/2 colher de chá de açafrão da Índia
  • 500 g camarão com casca
  • 70 g polpa de tomate
  • 150 ml leite de coco
  • 40 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1/2 copo vinho branco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • Pão torrado em quadradinhos

Caldo de Camarão com Caril

Retirar as cabeças e a casca do camarão, limpando de seguida o intestino. Reservar os camarões, colocar as cascas numa…

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Ingredientes
  • 400 gr Febras de porco
  • Moinho para grelhados (mistura de polpa de tomate, alho e pimenta triturada)
  • Sal q.b.
  • Limão (sumo)
  • 1 chávena de chá de arroz basmati
  • 2 chávenas de chá de caldo de carne ou galinha fervente
  • 1 colher de sopa de Segredos Arroz (tempero à base de pimentão vermelho, cebola e pimenta preta)
  • 1 colher de sopa manteiga
  • Sal q.b.

Febras de Porco Preto com Arroz Aromático

Tempere as febras, junte umas gotas de sumo de limão e reserve alguns minutos para tomarem gosto antes de as…

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Ingredientes
  • 450 gramas de galinha-de-angola
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 copo de água
  • pimenta e sal
  • 1 copo de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de maizena

Galinha de Angola ao Molho de Maracujá

1. Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes. 2. Doure a cebola no óleo,…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão congelado
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sumo de um limão grande ou dois pequenos
  • Pimenta preta acaba de moer
  • 125 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de natas espessas (usei Créme Fraiche)
  • Coentros

Camarão com Caril e Leite de Côco

Descongelar os camarões. Tirar-lhes a cabeça e descascar. Temperar com sal grosso e reservar. Fazer uma pasta com o caril,…

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Ingredientes
  • 250g de salmão fumado
  • 500g de tagliatelle
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • 1 pacote de natas
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Queijo parmesão ralado

Tagliattelle com Salmão

Coza o tagliatelle al dente conforme instruções do fabricante. Num prato, desfaça o salmão e tempere-o com limão e pimenta.…

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