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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa (cotovelos ou outra)
  • 1 pacote de natas
  • 2 alhos
  • 300g de fiambre (com a grossura de um dedo)
  • azeite
  • meio copo de leite
  • 1 pitada de oregãos (facultativo).

Massa com fiambre

Cozer a massa em água, com um fio de óleo. Enquanto a massa coze, num tacho com um fio de…

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Ingredientes
  • - Hanburgers (2)
  • - Margarina (1 colher de sopa)
  • - Cebola (1)
  • - Caldo de carne (1/4 de chavena de cha')
  • - Natas (125g.)
  • - Queijo (2 fatias)
  • - sal e pimenta (q.b.)

Hamburgers a’ Lionesa

Descasque as cebolas e corte em rodelas finas. Tempere os hamburgers de sal e pimenta. Deite a margarina na frigideira,aqueca-a,aloure…

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Ingredientes
  • 1 frango do campo (cortar em 8 pedaços)
  • 1 trigo de cantos tipico de Padronelo (cortar em 8 fatias e tostar)
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • 20 ml de azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 gemas de ovos
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • salsa fresca q.b. (picada)

Frango de Fricassê com pão tostado

1° Em uma panela, juntar o azeite a cebola, os dentes de alho e a folha de louro, leve ao…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 1 cebola
  • 1 tomate bem maduro (ou polpa de tomate)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Salsa picada
  • Limão
  • Sal, azeite, margarina e louro

Lulas de Fricassé

Num tacho médio coloque rodelas de cebola a revestir o fundo. Acrescente um fio de azeite e margarina e deixe…

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Ingredientes
  • kg bacalhau
  • kg batata(s)
  • 1 couve tronchuda
  • 4 cenoura(s)
  • 4 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 alface(s)
  • azeite
  • q.b. colorau
  • q.b. Pimenta

Bacalhau à Lavradora

1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de porco limpa
  • 200 gr de cogumelos
  • 1 cebola grande
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • salsa e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 60 gr de banha
  • 1 dl de óleo

Carne de Porco com Cogumelos Estufada

Limpe a carne e corte-a em pedaços iguais. Junte os dentes de alho esmagados, a cebola cortada em pedaços, o…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de Café solúvel
  • 25 cl de leite
  • 3 gemas
  • 50 gr açúcar
  • 25 gr farinha
  • 25 gr manteiga

Creme de Pasteleiro de Café

O leite vai ao lume com o café. Entretanto batem-se muito bem as gemas com o açúcar com a vara…

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Ingredientes
  • 500 g de batatas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta do reino

Batata sauté

Cozinhe as batatas com casca em água fervente. Verifique para que não fiquem moles demais. Você pode testar com a…

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Ingredientes
  • 400 g de batatas
  • 50 g de manteiga
  • 300 g de beringelas
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de tomate seco
  • 1 colher (café) de tomilho
  • 1 ovo
  • 4 dl de óleo de amendoim
  • sal
  • pimenta preta
  • farinha
  • pão ralado
  • salada verde variada
  • tomate-cereja
  • pimenta rosa q.b.

Bolinhas de batata com cubos de beringela…

Coza as batatas em água temperada com sal; escorra-as e reduza-as a puré. Junte-lhe a manteiga, envolva bem e reserve.

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Ingredientes
  • Batata -0,100 Kg
  • Cenoura - 0,100 Kg
  • Nabos - 0,200 Kg
  • Cebola - 0,100 Kg
  • Sal grosso - 0,010 Kg
  • Azeite -0,001 L
  • Alho - 0,001 Kg

Sopa de Nabos

1) Cortar as batatas as cenouras o alho e a cebola em Julieta, e puxar, (refogado leve) no azeite previamente…

( 10 votos )
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Ingredientes
  • 200 g arroz
  • 50 g manteiga
  • 2 talos aipo
  • 2 c. sopa cebola(s) picada(s)
  • 1 c. sopa raspa de laranja
  • 3 dl água
  • 2 dl sumo de laranja
  • 1 c. chá sal
  • tomilho

Arroz de laranja

1. Salteie em lume brando o aipo e a cebola na manteiga durante cerca de 5 minutos. 2. Junte os…

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Ingredientes
  • 500 g ervilhas
  • cubo(s) de caldo de galinha
  • 50 g bacon
  • 125 ml natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • 2 c. chá salsa picada
  • 100 g queijo-emmental ralado
  • 125 ml caldo de cubo de galinha
  • q.b. sal

Ervilhas com molho de queijo

1. Coza as ervilhas em 1/4 de litro de caldo de galinha, durante 15 minutos, em lume médio. 2. Corte…

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