4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 20 azeitonas recheadas de pimento
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimentão doce
  • 1 pitada de noz moscada
  • 120 gr. de gambas cozidas e descascadas
  • 3 colh. sopa de azeite

Tortilha de gambas e azeitonas

Cortar as azeitonas em rodelas. Bater os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz…

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Ingredientes
  • 1 batata grande
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 alho françês pequeno
  • 2 cenouras médias
  • 1 molho pequeno de couve flôr
  • 1 chávena de leite de ervilhas descongeladas
  • 1 chávena de chá de massa de cotovelo pequena
  • 2 fatias de bacon grossa
  • 1 ovo inteiro
  • azeite
  • molho de soja
  • sal e pimenta
  • queijo ralado
  • crottons

Sopa da Aia

Ponha ao lume uma panela com 1 lt de água com sal grosso. Quando ferver, junte a batata, a cebola…

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Ingredientes
  • -500 gr Abóbora
  • -1 Colher de sopa de Açúcar
  • -Raspa de meio limão
  • -1 Ovo
  • -2 Colheres de sopa de Farinha com fermento
  • -Óleo para fritar
  • -Açúcar e canela para polvilhar

Beilhós

-Cozer a abóbora descascada e cortada em cubos -Escorrer num pano de um dia para o outro, para retirar a…

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos
  • 2 latas da atum
  • 500 grs. de maionese
  • 100 grs. de margarina
  • 10 batatas cozidas
  • 2 dl de leite
  • pimento morrone q.b.
  • 1 colher de sopa de mostarda da boa
  • azeitonas recheadas q.b.
  • 1 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 tomate às rodelas
  • 3 pepinos de conserva

Rolo de atum

Cozer as batatas e reduzir a puré. Juntar primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4…

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Ingredientes
  • 8 COSTELETAS DE PORCO DO FUNDO AO DO CACHAÇO
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 8 SALSICHAS DE LATA
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1/2 CALDO DE CARNE
  • SAL qb
  • PIMENTAqb

COSTELETAS Á SALSICHEIRO delícia

TEMPERAR AS COSTELETAS COM SAL, PIMENTA E ALHOS FATIADOS. NUMA FRIGIDEIRA COLOCAR O ÓLEO E FRITAR AS COSTELETAS. RETIRAR AS…

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  • 500 gr. feijão manteiga
  • 2 cebolas
  • 1,5 kg. de polvo
  • 2 folhas de louro
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • azeite
  • vinho branco
  • 1 lata peq. tomate pelado
  • 1/2 pimento vermelho
  • salsa
  • sal e pimenta q.b.

Feijoada de Polvo

Demolhe o feijão e coza-o em água com metade de uma cebola. Coza o polvo durante 30 minutos, na panela…

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  • 1 Caneca de arroz agulha
  • 2 Canecas de água
  • 1 Cebola
  • 1 Cravinho de cabecinha
  • 1 Colher de sopa de margarina
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 1/2 de caldo de galinha

Arroz branco especial

Num tacho coloca-se a água, a margarina, o azeite, o 1/2 caldo de galinha, o Cravino espetado na cebola. Coloca-se…

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  • 1 pacote de massa (cotovelos ou outra)
  • 1 pacote de natas
  • 2 alhos
  • 300g de fiambre (com a grossura de um dedo)
  • azeite
  • meio copo de leite
  • 1 pitada de oregãos (facultativo).

Massa com fiambre

Cozer a massa em água, com um fio de óleo. Enquanto a massa coze, num tacho com um fio de…

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Ingredientes
  • - Hanburgers (2)
  • - Margarina (1 colher de sopa)
  • - Cebola (1)
  • - Caldo de carne (1/4 de chavena de cha')
  • - Natas (125g.)
  • - Queijo (2 fatias)
  • - sal e pimenta (q.b.)

Hamburgers a’ Lionesa

Descasque as cebolas e corte em rodelas finas. Tempere os hamburgers de sal e pimenta. Deite a margarina na frigideira,aqueca-a,aloure…

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  • 1 frango do campo (cortar em 8 pedaços)
  • 1 trigo de cantos tipico de Padronelo (cortar em 8 fatias e tostar)
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • 20 ml de azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 gemas de ovos
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • salsa fresca q.b. (picada)

Frango de Fricassê com pão tostado

1° Em uma panela, juntar o azeite a cebola, os dentes de alho e a folha de louro, leve ao…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 1 cebola
  • 1 tomate bem maduro (ou polpa de tomate)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Salsa picada
  • Limão
  • Sal, azeite, margarina e louro

Lulas de Fricassé

Num tacho médio coloque rodelas de cebola a revestir o fundo. Acrescente um fio de azeite e margarina e deixe…

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Ingredientes
  • kg bacalhau
  • kg batata(s)
  • 1 couve tronchuda
  • 4 cenoura(s)
  • 4 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 alface(s)
  • azeite
  • q.b. colorau
  • q.b. Pimenta

Bacalhau à Lavradora

1. Depois de cozido o bacalhau, deverá dividi-lo em lascas e deitar num tacho com batatas divididas em quartos, couve…

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