4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 maços de espinafre
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 50 g de amêndoas sem pele
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 4 fatias de presunto cru

Espinafre com amêndoas

Lavar as folhas de espinafre e levar ao fogo cobertas com água. Quando levantar fervura, retirar, escorrer e picar bem…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • sal
  • 2 xícaras de alface picada
  • noz-moscada
  • 1 ovo
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • farinha de trigo (se necessário)

Bolinho de alface

Bata o ovo lentamente e misture os demais ingredientes. Se a massa ficar muito úmida, acrescente um pouco de farinha…

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Ingredientes
  • Recheio
  • 1 rabo de pescada grande (+/- com 1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 ramo de salsa (fica melhor com coentros)
  • 1 caneca de leite
  • 1 colher bem cheia de farinha maizena
  • 3 gemas
  • pimenta, noz moscada e sal q.b.
  • Azeite
  • 1 colher de margarina
  • Massa
  • 3 chávenas almoçadeiras de farinha
  • 3 chávenas almoçadeiras de àgua da cozedura da pescada ( se a àgua da cozedura não for suficiente, pode acrescentar mais água ou leite)
  • 225 gr de margarina
  • casca de meio limão
  • Panar
  • 3 ovos
  • 1 pacote de pão ralado

Rissois de Peixe by teco

Começamos por partir a pescada em 3 ou 4 partes e colocar a cozer , com sal e cascas de…

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Ingredientes
  • 1 flor de brócolos
  • 2 barrinhas de delicias do mar
  • 1/2 lata de feijão branco
  • 6 cubos de tamboril
  • 1 chávena de camarão descascadado
  • 1 fio de azeite
  • Molho de vinagre balsâmico e mel

Salada de feijão branco com tamboril, camarão,…

Grelhar os cubos de tamboril e reservar. Numa frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e salteie os camarões. Separe…

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Ingredientes
  • 800 g de amêijoas
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 raminho de coentros
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 dl de vinho branco
  • 8 dl de água
  • 100 g de tomate maduro
  • 300 g de arroz
  • Sal e pimenta q.b.

Arroz de amêijoas à algarvia

1- Leve a estufar as asmêijoas, num tachinho, com o azeite, metade dos coentros picados, os alhos esmagados e a…

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Ingredientes
  • 400 grs de Massa Fettuccine
  • 150 grs Bacon em tiras
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • Queijo ralado qb
  • 2 Cebolas
  • 2 Alhos
  • Azeite
  • 1 pacote de natas
  • Sal qb
  • Pimenta qb

Esparguete à carbonara delicioso

1º Deite a massa em água a ferver já temperada com sal ou um cubo de caldo knorr , mexa…

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Ingredientes
  • 2 bifes
  • 1 colher de sopa de molho de alho (daqueles ja feitinhos, mesmo do frasco, que se usa em fondue)
  • sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de molho de alho

Bifes com molho de alho

Temperei 2 bifes com 1 colher de sopa de molho de alho (daqueles já feitinhos, mesmo do frasco, que se…

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Ingredientes
  • frango
  • vinho branco
  • sumo de um limão
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • alho moído
  • pimentão doce
  • pimenta
  • sal
  • azeite
  • +
  • batatas
  • água (para cozer)
  • manteiga
  • dentes de alho (picados)
  • pimentão doce
  • sumo de limão
  • pimenta
  • sal
  • salsa fresca (para polvilhar)

Frango com batatas salteadas

Descasca as batatas e coze numa panela com água e pouco sal. Depois de cozidas, escorre-as. Leva uma frigideira ao…

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Ingredientes
  • bifinhos de perú
  • limão
  • ovo
  • pão ralado
  • salsa fresca
  • dentes de alho ou alho em pó
  • pimenta
  • farinha
  • Margarina e óleo
  • Manteiga

Bifinhos de Peru com Molho de Limão…

Temperam-se o bifinhos com sumo de limão, alhos esmagados e pimenta. Deixam-se assim por umas duas horas. Panam-se, passando por…

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Ingredientes
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de tomilho (somente as folhas)
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho de maracujá com tomilho

Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o tomilho e refogue, sem parar de…

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Ingredientes
  • * 500 Gr. de Bacalhau desfiado,
  • * 6 Batatas Médias,
  • * 4 Cebolas Médias,
  • * 6 Ovos,
  • * 2 Colheres de Sopa de Margarina,
  • * 2,5 Dl de Azeite
  • * 1 Colher de Sopa de Massa de Alho,
  • * 1 Caldo de Peixe,
  • * 1 colher de chá de Molho Inglês,
  • 1,5 Dl de Vinho Branco.

BACALHAU SIMPLES À SÁ

1. Num tacho coza as batatas cortadas às rodelas médias, os Ovos e o Bacalhau desfiado durante cerca de 25…

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Ingredientes
  • 2 tomates médios
  • 1 alho françês
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caldo de carne
  • 2 chávenas de chá de arroz branco cozido

Sopa de Tomate e Alho Françês

Num tacho coloca-se a margarina ao lume. De seguida junta-se o alho françês picadinho, o tomate durante cerca de 15…

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