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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete grosso
  • 125 gr de toucinho magro curado
  • 100 gr de queijo parmesão
  • 1 cebola média
  • 1 chávena de ervilhas cozidas
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de leite
  • sal q.b.

Massa com Ervilhas e Parmesão

Numa panela com bastante água coze-se a massa com um pouco de sal. Corte o toucinho às tirinhas, e aloure-o…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de chá de purê de tomate
  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 500 g de cebolas bem pequenas
  • 1 pimentão verde picado

Picadinho de Carne ao Vinho

Aqueça o óleo, refogue a cebola picada e o alho. Junte a carne, o louro, a pimenta e deixe dourar.…

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Ingredientes
  • 1 kg de lentilha
  • 1 xícara de arroz
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 cebolas grandes picadas
  • Óleo e azeite de oliva

Menjadra de Lentilh

Ponha a lentilha de molho por algumas horas, Escorra e leve ao fogo para cozinhar com água, pimenta do reino.…

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Ingredientes
  • 220ml de água morna
  • 500g de farinha brioche (Branca de Neve)
  • doce de ovos (ver receita no blog)
  • açúcar (q.b.)
  • canela (q.b.)

Bolas de Berlim em miniatura

Na cuba da MFP coloca a água e a farinha. Seleciona o programa "massa/amassar" (1h30) e espera que termine... Entretanto…

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Ingredientes
  • 400 g medalhão(s) de pescada congelado
  • 1 cebola(s)
  • q.b. esparguete de espinafres
  • 1 tomate(s)
  • q.b. azeite
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • q.b. sal e pimenta

Medalhões pescada com esparguete

1. Refogar a cebola e alhos em azeite. 2. Depois da cebola alourada, acrescente o tomate e a folha de…

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Ingredientes
  • 4 pernas de frango
  • 100 g de bacon
  • 500 g de espargete tricolorido
  • 3 tomates maduros (médios)
  • 7 c (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 1/2 limão
  • 1/2 caldo de galinha
  • 100 g de margarina
  • sal e pimenta branca q.b.

Pernas de frango estufadas c/ alho francês.

Tempere as pernas de frango com alhos picados, sal, pimenta, e esprema o sumo de meio limão. Deixe apurar por…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
  • 2 colheres(sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de champignon laminado
  • 5 colheres(sopa)de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 2 colheres(sopa)de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Estrogonofe de carne

Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a…

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Ingredientes
  • 3 pimentões doces e carnosos
  • vinagre aromatizado (com estragão, ervas finas ou outra erva)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 alho-porós pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado de pimentão e alho-poró

Limpe os pimentões, eliminando as sementes e os filamentos e corte-os em tiras finas. Leve ao fogo uma panela com…

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Ingredientes
  • 1 Beterraba vermelha
  • vinagre
  • sal

Beterraba cozida

Deixe ficar um pouco do caule e reserve as folhas para outro fim, cozidas ou salteadas. Lave muito bem a…

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Ingredientes
  • 2 COSTELETAS DE PORCO (CACHAÇO NESTE CASO)
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SUMO DE 1 LIMÃO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • 1 MOLHINHO DE SALSA
  • 2 AZEITE

Costeletas de porco com molho verde

Com uma hora de antecedência, coloca-se a carne a marinar com o sumo de limão, o sal e a pimenta.…

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Ingredientes
  • 50 g de manteiga
  • 60 g de farinha
  • 230g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 3 maças
  • 250ml de leite
  • Calda:
  • 1 chávena chá de açúcar
  • 1/4 chávena chá de água

Flan de Maçã

Faça uma calda com uma chávena de chá de açúcar e 1/4 de chávena de chá de água, leve ao…

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Ingredientes
  • 400gr de ovas de peixe
  • 400gr de esparguete
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de manteiga
  • 1/2 dl de azeite
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta

Esparguete com Ovas

Ralar as ovas numa tábua de madeira e guardar. Em seguida picar a cebola e o alho, depois aquecer a…

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