Lume Archives - Page 35 of 405 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

4849 receitas de Lume

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Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha
manteiga q.b.
1/2 litro de leite
2 gemas de ovo
1/2 limão (sumo)
noz-moscada q.b.
sal e pimenta q.b.

Molho de Ovos em Creme

Põe-se em lume brando uma colher de sopa de manteiga bem cheia e quando estiver derretida juntam-se-lhe duas colheres de…

Paula Ferreira
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Ingredientes

500g de cogumelos frescos cortados em quartos
200g de ervilhas
1 cebola pequena picada
60 ml de azeite
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de chá de açafrão das Índias
250g de arroz
800 ml de água
Sal q.b.

Arroz de Açafrão com Cogumelos e Ervilhas

Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola. Deixe refogar sem deixar alourar. Junte ao refogado os cogumelos…

Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

8 escalopes de vitela (760 g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de sumo de limão
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta
1/2 colher (sopa) de salsa picada (para polvilhar)
1 limão cortado em rodelas finas (para decorar)

Vitela com Molho de Limão

Envolva os escalopes na farinha de trigo e reserve. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e uma colher (sopa) da…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 cara de bacalhau (demolhada de véspera)
2 batatas médias
2 cebolas
1,5 l de água
3 dentes de alho laminados
1 dl de azeite
½ couve penca
Hortelã q.b.
2 fatias de pão alentejano

Sopa de Caras de Bacalhau (Natal)

1º Descasque as batatas e as cebolas, corte-as aos quartos e coloque-os numa panela a cozer em água temperada com…

CoreOfic
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Ingredientes

500g de esparguete
500g de carne de vaca picada
2 tomates maduros
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dente de alho
1 cebola pequena
Azeite
Sal
Pimenta branca
Orégãos
Manjericão

Spaghetti a bolonhesa

Comece por temperar a carne com sal, alho e pimenta. Coza o esparguete em água abundante e tempere com sal…

CozinheiraItaliana
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Ingredientes

1 quilo de galinha sem pele
3 tomates
1 pimentão
1 cebola
3 dentes de alho
1 limão
1 colher de extrato de tomate
1 copo de sangue de galinha
Pimenta do reino
Hortelã
Folhas de louro
Sal
2 batatas cozidas

Galinha ao Molho Pardo

Ponha no liqüidificador os dentes de alho, o hortelã, a cebola, os tomates, o pimentão, a pimenta do reino, o…

Rosaninha
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Ingredientes

1 frango
2 cebolas médias
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
25 grs de manteiga
25 grs de banha
0,5 dl de azeite
vinho branco
piri-piri
sal e pimenta

Frango à Lendárias

Amanha-se o frango e corta-se aos bocados. mete-se num tacho com as cebolas cortadas aos quartos, os dentes de alho…

Irene Lopes
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Ingredientes

- 1 cebola média;
- 3-4 dentes de alho;
- Azeite;
- Sal;
- Caril;
- 1/2 Pimento vermelho;
- 1/2 Pimento verde;
- Meio frango (cortado aos pedaços);
- Vinho branco;
- Água;
- Massa cotovelos
- Polpa de tomate.

Massada de Frango à Portuguesa

Começe por preparar um tacho com azeite uma cebola e o alho picados e deixe alourar. De seguida junte ao…

S@rinh@
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Ingredientes

200 g de miniberinjelas limpas
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de pimenta-caiena em pó
queijo cremoso de cabra (ou ricota) e salada de folhas para acompanhar

Compota picante de miniberinjela

Coloque numa panela as miniberinjelas, o vinagre, o azeite de oliva, o açúcar, a pimenta-caiena e 1/2 xícara (chá) de…

Maitê no Fogão
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6 fatias de bacon
6 fatias de queijo
óleo q.b
6 palitos

Rolinhos de bacon e queijo

1. Frite o bacon numa frigideira em óleo quente 2. Enquanto isso corte as fatias de queijo em duas metades…

Valeria.Carolina
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Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
sempre diferente.
Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
Espero que gostem ;-)
Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
300g de Couve galega ja cortada
5 Batatas medias
1 Cebola grande ou duas medias
3 Dentes de alho grandes
Meio Chourico
1 Mao cheia de arroz
Sal q.b.
Azeite q.b.