4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • bifes de perú não muito pequenos, mas finos.
  • fatia de fiambre
  • um ovo cozido
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 dl de vinho branco

Ninhos de Passarinhos

Uso bifes de perú não muito pequenos, mas finos. Coloco uma fatia de fiambre, sobre cada um e um ovo…

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Ingredientes
  • Frango desfiado
  • batata palha
  • cebola
  • azeite
  • alho
  • ovos
  • salsa

Frango á brás

- Num tacho aloure a cebola às rodelas com um dente de alho picado. - Junte o frango desfiado e…

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Ingredientes
  • 200g de frango
  • 3 ovos
  • 200g de cebolas

ovos mechidos com frango

1-mecher os ovos 2-juntar as 200g de cebolas 3-juntar as 200g de frango 4-e já está

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Ingredientes
  • mencionado na preparação

CHURROS

num tacho leva-se ao lume 300ml de água, 80g de manteiga, uma casquinha de limão, e uma pitada de sal.…

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Ingredientes
  • Pangrattato (migalha de pão crocante) o quanto baste
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Dentes de alho a gosto
  • Espaguete o quanto baste
  • 5 filés de anchova
  • Chili seco a gosto
  • 1 limão

Massa com pangrattato (Jamie Oliver)

Coloque o pangrattato em um processador e bata na função pulsar. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os…

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Ingredientes
  • 1 kg de potas cortadas em rodelas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Para o polme:
  • 2 ovos
  • 250 gr de farinha
  • Sal fino q.b.
  • 300 ml de leite

Calamares caseiros

Num recipiente coloque as rodelas de pota e tempere de sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão,…

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Ingredientes
  • 600 ml de leite gordo,
  • 1 colher de sopa de café instantâneo,
  • 5 gemas de ovos, de preferência de capoeira ou biológicos,
  • 125 g de açúcar amarelo,
  • 400 ml de natas inteiras

Gelado Fácil de Café (por Jamie Oliver)

NUMA caçarola, junte o leite com o café e leve a lume brando até ferver. Retire, mexa e reserve. Bata…

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Ingredientes
  • 500 g de filé de frango
  • 1 cebola picada finamente
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ½ xícara de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ¾ xícara de creme de leite fresco
  • sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe de frango

Corte os filés de frango em tiras e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Coloque a manteiga em…

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Ingredientes
  • 500g de abóbora
  • 2 cebolas
  • Azeite
  • Sal
  • 1 litro de água
  • 2 colheres de sopa de natas
  • Salsa picada

Creme de Abóbora

Lave, descasque e corte as cebolas às rodelas. Descasque a abóbora e parta-a em bocados. Refogue as cebolas em azeite,…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360g)
  • 10 dentes de alho com casca
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 10 colheres (sopa) de tahine
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • 1 xícara (chá) de coalhada seca (225g)
  • sal a gosto

Pasta de grão-de-bico

Lave o grão-de-bico sob a água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão. Junte 1,5 litro de água…

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Ingredientes
  • 0,5L leite
  • 3 c. sopa cacau
  • 2 c. sopa açúcar
  • 1 c. sopa amido de milho
  • 1 pitada de sal e canela
  • 25g chocolate preto

Chocolate Quente

Num tacho, aquecer o leite. Quando começar a ferver, juntar o cacau, o açúcar, o amido de milho, o sal…

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Ingredientes
  • 8 sobrecoxas de frango desossada (1 kg)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes picados
  • 2 xícaras de chá de cerveja
  • sal e pimenta do reino

Sobrecoxas de frango na cerveja

Lave as sobrecoxas, seque-as com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Empane-as com farinha de trigo. Em uma…

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