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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1/2 litro de feijão vermelho
  • 2 litros de água
  • 1 osso de presunto
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 aipos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 1/2 colher de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de vinho da Madeira
  • 1 limão cortado às rodelas
  • 1/4 de colher de chá de mostarda
  • pimenta q.b.

Sopa de Puré de Feijão Vermelho

Deixam-se os feijões de molho durante a noite. Escorrem-se e colcoam-se juntamente com a água fria e o osso de…

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Ingredientes
  • 6 iscas de fígado (150 gr cada)
  • 12 fatias fininhas de toucinho fumado
  • 125 gr de manteiga
  • 2 limões
  • sal e pimenta q.b.

Fígado de Porco com Toucinho Fumado

Ponha a frigideira, em lume brando, com uma noz de manteiga por cada isca e em simultâneo coloque o fígado…

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Ingredientes
  • 20 gemas
  • 2 claras
  • 500 gr de açúcar
  • 3 dl de água

Fios de Ovos

Separe as gemas das claras e deite num passador de rede, misturadas com as duas claras que se cortam com…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de vaca ou porco (conforme o gosto)
  • 2 Cebolas médias
  • 2 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 1/2 Lata de tomate picado
  • 1 Folha de louro
  • Vinho branco a gosto
  • 6 Salsichas de lata
  • Sal e pimenta a gosto
  • 5 a 6 Batatas médias

costeletas á minha moda

Cozer as batatas, partidas em quatro, em água e sal. Temperar as costeletas com sal e pimenta a gosto. Numa…

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Ingredientes
  • 2 postas médias de bacalhau
  • batatas cortadas palha
  • 4 ovos
  • salsa
  • azeitonas
  • azeite
  • cebola
  • alho

Bacalhau à brás

- Desfie o bacalhau depois de demolhado. - Corte as batatas em palha e lave-as bem. - Num tacho, aloure…

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Ingredientes
  • Vi esta receita num programa de televisão a um domingo de manhã e achei tão fácil e com bom aspecto que decidi fazer. Os crepes comprei já feitos , pois já há crepes no mercado muito bons, que poupam tempo e trabalho.
  • 2 crepes já feitos
  • 1 manga
  • 1 banana
  • 1 maçã
  • 4 rodelas de ananás(pode ser de lata)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • topping de chocolate
  • sumo de meio limão

Crepes com fruta flambeada

- Descasque a manga , a banana e corte-os em pedaços. - Corte a maçã em fatias finas sem a…

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Ingredientes
  • 2 kg tomate(s) maduro(s)
  • 1 kg açúcar
  • 1 canela em pau
  • casca de limão
  • 2 cravo-da-Índia (cravinho)

Doce de Tomate

1. Pele o tomate, retire as grainhas e deixe escorrer 6 horas. 2. Num tacho, misture o açúcar com o…

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Ingredientes
  • 1 kg polvo
  • 1 cebola(s)
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 ramo salsa
  • 1 dl azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 dl vinho branco
  • 8 fatias pão torrado para acompanhar

Polvo à minhota

1. Limpe o polvo e coza-o durante 10-12 minutos na panela de pressão, cortando depois em pedaços. 2. Descasque os…

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Ingredientes
  • 5 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • polpa de tomate
  • 2 cervejas
  • 1/2 pacote de creme de marisco
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
  • 1 caldo knorr
  • 3 colheres de wisky
  • sal e piripiri
  • (dá uma boa dose de molho +/- 8 francesinhas, o que sobrar pode congelar)

Molho para francesinha

Leve tudo ao lume e depois de cozido é só passar a varinha

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Ingredientes
  • 8-10 ovos
  • 3-4 ovos de codernizes (facultativo)
  • 75g de Feldsalat(acho que se chama ai agrioes,mas pode ver na foto)
  • 4-5 ramas de salsa
  • 2-3 c/cha de mostarda meia picante
  • 100g de salmao defumado sem peles nem espinhas(ou 1 lata de atum pequena)
  • 1 c/cha de sumo de limao
  • 1-2 c/cha de massa de tomate
  • sal- pimenta cayenn
  • 6 azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 8-10 camaraozinho descascado
  • limao para decorar (facultativo

Travessa de ovos picantes

Leve os ovos a cozer em agua a ferver cerca de 10 min. os de coderniz so 5 min. depois…

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Ingredientes
  • postas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 1/2 pimemento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 c. sopa de ketchup
  • pimenta em po (a gosto)
  • azeite
  • vinho branco
  • água

Bacalhau com pimento

num tacho colocamos a cebola cortada as rodelas. por cima colocamos o bacalhau (pode ser congelado). rega-se com azeite, vinho,…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite de côco (400 ml)
  • 200 g de arroz
  • 500 g de morangos
  • 80 g de açúcar
  • 2-3 c/ sopa de sumo de lima
  • 30 g de chips de côco
  • erva cidreira para a decoração

Arroz de morango & côco

Leve o leite e o leite de côco em uma panela a ferver. Acrescente o arroz, deixe ferver novamente, cozinhe…

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