2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • - Peitos de frango cozidos
  • - Batatas cortadas em cubos
  • - 2 cebolas
  • - Pão ralado
  • - ½ pacote de queijo ralado
  • - Béchamel
  • - 1 alho
  • - Azeite
  • - Sal

Frango com Natas

1 - Fritar as batatas. 2 - Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola. 3 -…

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Ingredientes
  • Abóbora cortada aos cubos
  • 2 cenouras finamente cortadas
  • Courgete aos cubos
  • Espinafres ou outras folhas a gosto
  • Gengibre fresco ralado
  • Pevides de girassol
  • Placas de lasanha prontas para ir ao forno
  • Cebola picada
  • Alho picado
  • Molho Bechamel
  • Queijo para gratinar
  • Azeite
  • Sal, pimenta, molho de soja.

Lasanha de abóbora

Refoga-se a cebola no azeite e junta-se a abóbora, as cenouras, a courgete e as pevides de girassol. Junta-se um…

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Ingredientes
  • 10 - salsichas
  • 10 - fatias de fiambre
  • 10 - fatias de queijo
  • 2 - massa folhada
  • 1 - gema de ovo

Folhados de salsicha de chorar por mais

Retire as salsichas da lata passe-as por um pano para que sequem. Junte uma fatia de queijo e um de…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau
  • 300g de côdea de broa de milho
  • Salsa q.b.
  • 2 alhos picados
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Bacalhau com Crosta de Broa

Comece por cozer o bacalhau em água e um pouco de sal. Quando este estiver cozido retire da panela e…

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Ingredientes
  • 18 Conchas de massa Conchiglione
  • 250 gr de Queijo fresco Ricotta
  • 1 Embalagem de espinafres congelados
  • Nozes picadas q.b.
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Cebola pequena
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Fio de azeite
  • 1 fio de vinho branco
  • Sal e pimenta
  • Queijo Mozzarella ou Parmesão para polvilhar

Conchiglione Recheado com Ricotta, Espinafres e Nozes

Coza as conchas em água e sal, durante o tempo indicado na embalagem. Cozinhe também os espinafres conforme indica a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 cebola grande
  • 1 kg de berbigão ou ameijoas
  • 1/2 chouriço
  • 3 carcaças de pão
  • 3 ovos
  • Sal q.b.
  • pimenta q.b.

Frango com Ameijoas ou Berbigão

Faz-se um refogado num tacho pondo o azeite com a cebola picadinha. Vai-se mexendo e quando a cebola começar a…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • azeite
  • 3 cebolinhas
  • 1 dente de alho
  • miolo de pão desfeito ou pão ralado
  • 3 tomates grandes

Tomates ao Gratin

Num tacho faz-se um refogado com a cebola picadinha e o azeite. Quando estiver bem refogado e ainda quente, deitam-se…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 0,5 kg de grão-de-bico
  • broa de milho
  • 1 ovo
  • alho q.b.
  • azeite q.b.
  • leite q.b.

Bacalhau Surpresa

Num tacho com água coze-se o grão. Num tacho com leite coze-se o bacalhau demolhado. Num prato de ir ao…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão
  • sumo de limão ´
  • 3 alhos
  • 1 colher de sopa de oregãos
  • maionese q.b.
  • puré de batata
  • leite q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Salmão no Forno com Maionese e Puré…

Temperar o salmão com sumo de limão, alhos às rodelas, oregãos, sal, pimenta e leite a gosto. Deixe tomar gosto…

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Ingredientes
  • 1 lata de ervilhas
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 fatias de presunto
  • 1 cebola

Ovos com Ervilhas e Presunto

Escorra a água das ervilhas. Num tacho refogue uma cebola picadinha numa colher de azeite e um pouco de manteiga,…

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Ingredientes
  • 1 kg de cardos
  • 100 gr de manteiga
  • 100 gr de parmesão ralado
  • 1 limão
  • 1 colher de farinha
  • sal q.b.

Cardos com Manteiga e Parmesão

Limpar os cardos guardando só os talos mais tenros, cortá-los em pedaços e cozer em muita água salgada em que…

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Ingredientes
  • 4 trutas
  • 400 gr de tomates
  • 1 molho de cebolinhas novas com rama
  • 2 hastes de salsa
  • 2 hastes de cerefólio
  • 2 hastes de manjericão
  • estragão q.b.
  • 2 dentes de alhos
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1,25 dl de vinho branco seco

Trutas com Ervas Aromáticas

Escaldar os tomates, pelá-los, extrair as sementes e dividi-los em quartos. Lavar as cebolinhas, limpá-las de impurezas e cortá-las em…

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