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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Uma pitada de sal
  • 3 colheres, das de sopa, de azeite
  • 2 ou 3 colheres, das de sopa, de maionese
  • 1 tablete de margarina
  • Do Recheio:
  • 1 frango cozido e desfiado
  • 3 colheres, de sopa, de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • Salsa e cebolinha
  • 1 lata de ervilha
  • 1 colher, de sopa, de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher, de sopa, de farinha de trigo
  • 1 xícara de água

Torta de Frango

Do Recheio: Doure a cebola ralada no azeite, acrescente os tomates, a salsa e as cebolinhas picadas, junte o frango…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES: (4 pessoas)
  • 100 g de chocolate;
  • 80 g de manteiga;
  • 70 g de açúcar;
  • 70 g de natas;
  • 20 g de pistácios;
  • 2 ovos inteiros;
  • 30 g de farinha "55";
  • 1 papaia grande;
  • 2 malaguetas dedo de moça (grandes);
  • 30 g de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • 2 estrelas de anis;
  • 2 sementes de cardamomo

Torrão de chocolate e pistácios

DERRETA o chocolate com a manteiga, junte uma malagueta em puré sem pele nem sementes, os ovos, a farinha e…

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Ingredientes
  • 1 Pato com cerca de 1,5 kg
  • 1 Chouriço
  • Uns raminhos de salsa
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Alho francês
  • 1 Cenoura
  • 2 Chávenas de arroz agulha
  • 1 Cebola média
  • 1 Dente de alho
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • 2 Colheres de sopa de azeite.
  • 100 ml de vinho tinto

Arroz de Pato com Vinho Tinto

Limpem o pato de gorduras desnecessárias, cortem-no em 8 pedaços e coloquem numa panela, adicionem a folha de louro, a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos
  • 1/2 chouriço de porco preto
  • 400g de castanhas congeladas
  • Azeite q.b.
  • Sal, pimenta, oregãos q.b.
  • 1 cebola

Cogumelos Salteados com Chouriço e Castanhas

Levam-se as castanhas ao forno, até estas estarem cozidas. Faz-se um refogado com as cebola picada e o azeite, e…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de feijão Verde
  • 300 gr de batatas
  • 1 colher de chá de farinha
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sal q.b.

Pudim de Feijão Verde

Num tacho com água e sal coze-se o feijão verde cortado ás tiras finas. Coze-se igualmente num tacho com água…

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Ingredientes
  • carne de pato desfiada, algumas vísceras e água da cozedura do mesmo;
  • 150ml de arroz carolino,
  • 1 cebolinha (há quem lhe chame ceboleta),
  • 2 dentes de alho,
  • sal a gosto;
  • rodelas de chouriço para decorar.

Arroz de Pato

Tinha no frigorífico uns restos de pato assado que havia preparado para o jantar do dia anterior. Arranjei-o de forma…

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 100 g margarina
  • 6 alho-francês
  • 1 emb. natas
  • q.b. sumo de limão

Bacalhau com alho francês

1. Lave bem os alhos franceses e depois de retirar a parte branca, leva-se ao lume juntamente com a margarina.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 450g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada, em cubos
  • 2 col. (sopa) de queijo ralado (grana padano)
  • 1 col. (sobremesa) rasa de sal
  • 100ml de leite (eu uso creme de leite/natas)
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 500g de peito de frango cozido am água com 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates, sem pele e sementes, picados
  • 1 lata de milho verde (doce)
  • 1 pires de azeitonas verdes, sem caroço em rodelas
  • 500ml do caldo onde cozeu o frango
  • 1 xíc. (café) de leite
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 3 col. (sopa) de queijo ralado (grana padano)
  • 2 col. (sopa) de salsa
  • 1 col. (café) de páprika
  • Pimenta do reino (preta)
  • Sal
  • Azeite
  • Montagem:
  • 5 triangulozinhos de queijo fundido, tipo polenguinho/a vaca que ri
  • 1 gema
  • Gotas de molho de soja

Torta Cremosa de Frango

Massa: Coloque no processador (robot de cozinha ou batedeira com batedor de massa pesada) a farinha de trigo, o parmesão,…

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Ingredientes
  • 1 Copo de Natas
  • 4 ovos
  • 1 Copo de acucar(medida do copo de Natas)
  • 2 Copos de farinha
  • 1 Pacote de fermento(ou 5 c/cha)
  • Cobertura de Amendoa
  • 200g de manteiga
  • 1 pacote de amendoas laminadas
  • 1/2 copo de acucar

Bolo de amêndoa

Bater as natas em castelo,a parte misture os ovos com o acucar depois de bem batido adicione as natas em…

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Ingredientes
  • Os ingredientes desta receita é igual à que publiquei em dezembro de 2012.
  • Só dupliquei os ingredientes para fazer dois troncos.

TRONCO DE NATAL U.S. C.V.P. TVR

Jantar de Natal da Unidade de Socorro da Delegação de Tavira da Cruz Vermelha Portuguesa!.. Bom Apetite! :) FELIZ NATAL…

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Ingredientes
  • -1 Caixa de 6 Vol-au-vent
  • -1 Pacote de Natas
  • -1 Alho Francês
  • -4 Chalotas
  • -400 gr de Camarão cozido e descascado
  • -1 Colher de Sopa de Azeite
  • -1 Colher de café de Sal

Vol-au-vent de Camarão e Alho francês

-Colocar o azeite ao lume e adicionar o alho francês e as chalotas, cortados finamente -Juntar o camarão, o sal…

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Ingredientes
  • 4 cogumelos grandes inteiros
  • 1 Lata de atum
  • 1 Cebola média
  • 2 Cenouras
  • 1/2 Pimento verde
  • Salsa e Coentros a gosto
  • 1 Copo de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Queijo da ilha ralado

Cogumelos recheados com atum

Começe por limpar os cogumelos, retirando o pé e alguma parte de dentro. Regar com azeite e um pouco sal…

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