2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1/2 kg de cará descascado e cortado em rodelas grossas
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 5 ovos
  • 1/2 kg de figos secos picados finamente
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas

Pão doce de cará com figo seco…

Leve ao fogo uma panela com o cará e 1,5 litro de água. Tampe a panela e cozinhe por 25…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • - 3 ovos
  • - 7,5 colheres de sopa de farinha
  • - 6 colheres de sopa de açúcar
  • - 3 colheres de sopa de leite
  • - 1,5 colheres de sopa de óleo
  • - 4,5 maças (cortadas aos bocadinhos)
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - 2 maças cortadas em meias luas para enfeitar
  • Para a calda:
  • - 60 g de margarina
  • - 3 colheres de sopa de açúcar
  • - 1 ovo

Tarte De Maçã

Misturar todos os ingredientes da massa , de seguida adiciona-se a maçã cortada e deita-se numa tarteira com fundo amovível.Coloca-se…

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Ingredientes
  • 1 broa de milho
  • 4 colheres de sopa de salsa picada (2 a 3 é suficiente)
  • 500 g de migas de bacalhau demolhadas
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Migas de bacalhau

1. Parta a broa em pequenos pedaços de modo a ficar com umas migalhas grossas. 2. Misture a broa com…

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Ingredientes
  • • 4 Alheiras de bacalhau;
  • • 350g de miolo de broa;
  • • 1 Molho de grelos;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3dl de azeite;
  • • Sal q.b..

Alheira de bacalhau com picadinho de broa

Corte os grelos em pedaços, lave-os e deixe-os escorrer. Depois, leve-os a cozer em água temperada com sal durante 10…

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Ingredientes
  • Bolo
  • 3 ovos
  • 150gr açúcar
  • 100ml leite
  • 50ml óleo
  • 200gr farinha
  • 1 colher sobremesa de fermento
  • Creme
  • 1/2 lata grande de polpa de manga
  • 300ml leite
  • 5 colheres sobremesa bem cheias de farinha maizena

Bolo de Manga sem segredos

Bolo Parta os ovos para um tijela e junte o açúcar. Bata até ficar um creme fofo. Junte o leite…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 700 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolinhas verdes em bulbo
  • 400 g de abobrinhas em rodelas
  • 4 ramos de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Crepe de abobrinha

Bata levemente os ovos, incorpore 2 colheres (sopa) de óleo, 12 colheres (sopa) de farinha de trigo, 200 ml de…

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  • Para o bolo:
  • 130 g de farinha
  • 130 g de açucar
  • 6 ovos
  • Margarinha para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Para o recheio e cobertura:
  • 400 g de açucar
  • 150 g de coco ralado
  • 2 dl de leite de coco
  • 6 gemas
  • 2 cravinhos
  • 1 dl de agua
  • Para a decoraçao:
  • 2 dl de natas
  • 2 colheres (sopa) de açucar
  • Coco ralado para polvilhar

Bolo baba de noiva

1- Comece pelo recheio: deite o açucar para um tacho, junte as gemas, o leite de coco, a agua e…

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Ingredientes
  • * Carne Picada
  • * Cebola
  • * Azeite
  • * Alho
  • * Salsa
  • * Tomate
  • * Vinho branco
  • * Sal e Pimenta Preta q.b.
  • * Manteiga
  • * Farinha
  • * Leite
  • * Noz-Moscada q.b.
  • * Parmesão
  • * Mozzarella
  • * Lasanha

Lasanha

1. Picam-se a cebola e o alho e deitam-se no azeite. 2. Em seguida junta-se a carne picada para dourar…

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Ingredientes
  • * 1KG DE CHOQUINHOS LIMPOS CONGELADOS,
  • * 1 TOMATE GRANDE OU 2 MÉDIOS,
  • * 2 CENOURAS MÉDIAS,
  • * 1 CEBOLA GRANDE OU 2 MÉDIAS,
  • * 2 DL DE AZEITE
  • * ARROZ BRANCO PARA ACOMPANHAR

CHOQUINHOS NO FORNO

1- COLOQUE OS CHOCOS NUM RECIPIENTE COM ÁGUA ATÉ FICAREM MOLES, 2- NUM TABULEIRO DISPONHA AS CENOURAS CORTADAS EM PEDAÇOS,…

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Ingredientes
  • 12 ovos
  • 500 gr de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite

Pudim de Mel

Num recipiente juntam-se o azeite com o mel e mexe-se até obter uma massa homogénea. Depois deita-se o açúcar e…

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Ingredientes
  • 1 lombo de bacalhau demolhado e congelado
  • 200 gr de presunto fatiado, embalado
  • 2 tomates médios
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimento
  • 6 batatas pequenas, com casca
  • 3 dentes de alho
  • azeite q.b.

Bacalhau com Presunto

Ponha o bacalhau a descongelar e, depois, a cozer em água a ferver. Ponha as fatias de presunto em pouca…

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Ingredientes
  • 4 beringelas grandes
  • 50 gr de manteiga
  • 1 colher de farinha
  • 2 1/2 dl de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres de queijo gruyère ralado
  • muito óleo para fritar
  • sal e pimenta q.b.

Souflé de Beringelas

Tirar os pés às beringelas, lavá-las, enxugá-las, cortá-las ao meio no sentido do comprimento, salgá-las e deixá-las descansar uma meia…

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