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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

1,2 kg de lombo de porco
500g de feijão preto
30g de massa de pimentão
1 cebola grande
1 dente de alho
1 cenoura
30 g de massa de alhos
0,5 dl de azeite
1 copo de vinho branco seco
1 folha de louro
1 piripiri
sal e pimenta qb

Naco de porco com feijão preto

Demolhe o feijão de um dia para o outro, escorra e leve a cozer em água e sal. Barre generosamente…

ribeirinha
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Ingredientes

1/2 quilo de feijão
1/2 quilo de bacon, em fatias partidas ao meio
1 quilo de cebola cortada em rodelas
3 tomates maduros picados
Pimentão
1 xícara (de chá) de óleo
3 dentes de alho, amassados com uma colher (de sopa) de sal
5 colheres (de sopa) de farinha de mandioca

Feijão Assado

Cozinhe o feijão com o óleo, o alho com sal, o pimentão cortado, o tomate e um litro de água.…

Rosaninha
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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de chá de alho amassado
1 maço de espinafre cozido e picadinho
Sal a gosto
Creme
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de noz moscada
3 ovos
1 colher de sopa de pó royal
Queijo ralado para polvilhar

Suflé de Espinafre

Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo, retire do fogo e aos poucos acrescente o leite mexendo sempre. Adicione…

Rosaninha
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Ingredientes

1 cebola média picada
5 colheres (sopa) de azeite
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados grosseiramente
4 colheres (sopa) de coentro picado
500g de carne de siri cozida, desfiada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
1 xícara de farinha de mandioca crua
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Casquinha de Siri

Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite até ficar macia. Junte o tomate e refogue por 2 minutos, mexendo…

Rosaninha
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Ingredientes

Massa:
250 gr de farinha
125 gr de manteiga
125 gr de açúcar
Recheio:
2 limões maduros
1 limão verde
4 gemas de ovo
150 gr de açúcar em pó
30 gr de manteiga amolecida
Cobertura:
3 claras de ovo
150 gr de açúcar em pó
1 pitada de sal

Tarte de Limão

Massa : coloque a farinha, a manteiga em pequenos pedaços e o açúcar, num recipiente. Misture bem estes ingredientes de…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

2 postas de bacalhau
3 folhas de massa filo
cebola
alho
2 cenouras
azeite
sal
pimenta moída
1 folha de louro
molho béchamel

Almofadinhas de bacalhau em massa filo

Cozer o bacalhau e reservar a água da cozedura para o molho béchamel. Tirar pele e espinhas e lascar. Fazer…

su1981
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Ingredientes

200g chocolate branco Pantagruel
2 colheres (sopa) farinha Branca de Neve
50g açúcar
2 ovos
2 gemas
2 colheres (sopa) manteiga

Queques/Petit-gateau de chocolate branco

1.Juntar os ovos, as gemas e o açúcar e mexer bem. 2.Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e…

tertuliadasusy
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Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado

Bolo de brigadeiro

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.…

xuxen
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Ingredientes

6 bifes de peru
1/2 alheira
6 fatias de queijo de barra
Espinafres q.b.
Sal e azeite q.b.
Mistura de alho e salsa da espiga
2 dentes de alho
Vinho do porto q.b.

Rolinhos de Peru com Alheira e Espinafres

Ligue o forno a 200º, entretanto espalme os bifes e tempere-os de sal e mistura de alho e salsa da…

7 Gramas de Ternura
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Ingredientes

200 g de massa de lasanha
40 g de soja texturizada
20 ml de azeite
80 g de cenoura
80 g de courgette
50 g de aipo
50 g de beringela
50 g de alho francês
50 g de tomate
15 ml de Vinho do Porto doce
80 ml de polpa de tomate
100 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
1 folha de louro
5 g de tomilho
2 g de cravinho
Sal (q.b.)
Pimenta moída (q.b.)
Oregãos (q.b.)
30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
40 g de farinha de trigo 55
250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
Noz-moscada em pó (q.b.)
80 g de cebola
30 g de açúcar

Lasanha Vegetariana

Coza previamente a massa e reserve. Demolhe a soja texturizada e escorra-a. De seguida, numa frigideira, salteie com azeite metade…

Alpro
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Ingredientes

2 ovos
1 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de farinha
sal
picado de carne

Mariazinhas

Bater as gemas, o leite e a farinha com o sal. Juntar as claras em castelo. Preparar o picado de…

ana.moutinho
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Ingredientes

O bacalhau é daqueles ingredientes que se presta a um sem - número de receitas! Esta é mais uma!
3 postas de bacalhau
1 cebola grande
1 dente de alho
1/2 embalagem de espinafres cortados congelados
1/2 kg de batatas
4 cenouras
azeite
1 embalagem de delicías do mar
1 embalagem de molho bechamel
queijo ralado