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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 tomate pelado
  • 1 curgete às rodelas
  • 2 chávenas de feijão branco (ou outro) cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • .....................................
  • Ingredientes para o creme:
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ chávena de água
  • ½ chávena de leite de soja
  • sal q.b
  • pimenta preta moída q.b
  • 1 folha de louro
  • salsa picada q.b

Feijão no forno com creme de soja

1. Comece por aquecer o azeite com a cebola, junte o tomate e a curgete e deixe em lume brando…

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Ingredientes
  • 300 g de brócolos
  • 350 g de tagliatelle
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • sal q.b.

Gratinado Vegetariano

Arranje e lave os brócolos cortado em pequenos ramos. Coza os bróculos em água e sal, durante 10 minutos e…

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Ingredientes
  • 600 g de amêijoas
  • 1 kg de carne de vitela cortada em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 2 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 3 gotas de picante (tabasco)
  • 1 colher de sopa de coentros frescos ou salsa picada

Vitela no Forno com Amêijoas

Deixe as amêijoas de molho em água com sal durante 2 ou 3 horas. Escorra-as e passe-as por várias águas…

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Ingredientes
  • 1 Copo de Natas
  • 4 ovos
  • 1 Copo de acucar(medida do copo de Natas)
  • 2 Copos de farinha
  • 1 Pacote de fermento(ou 5 c/cha)
  • Cobertura de Amendoa
  • 200g de manteiga
  • 1 pacote de amendoas laminadas
  • 1/2 copo de acucar

Bolo de amêndoa

Bater as natas em castelo,a parte misture os ovos com o acucar depois de bem batido adicione as natas em…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de pudim em po sabor a baunilha(para cozinhar-para 1/2 l de leite cada)
  • 5 c/sopa + 200g de acucar
  • 150 ml + 3/4 l de leite
  • 250g de manteiga mole
  • sal
  • 4 ovos + 1 clara de ovo fresca (M)
  • 300g de farinha
  • 2 c/cha rasas de fermento
  • 1 tubo de corante vermelho alimentar
  • Perolas de Acucar e estrelas, esferas de amor para decorar
  • pelicula de plastico
  • papel manteiga

Tenda-conto de fadas

1- Misture o pudim com 6 c/sopa de acucar e 150 ml de leite e nexa bem ate se desfzer…

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Ingredientes
  • 600 g de espinafre fresco
  • 1 cebola
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de queijo parmesao
  • 150 g de ricota cremosa (creme de queijo italiano ou pode substituir por quark de baixo teor de gordura escorrido)
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 1 gema de ovo
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada ralada
  • 200 g de farinha

Malfatti

Limpe e lave os espinafres, lave,coloque ainda a pingar numa panela, aqueca os espinafres ate descairem. Deixe arrefecer um pouco…

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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne (knorr)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de Brandy ou Porto
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 copo de leite
  • piri-piri q.b.
  • Francesinha:
  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre q.b.
  • queijo q.b.
  • salsichas q.b.
  • linguiça q.b.
  • carne assada ou bife q.b.

Mais uma Francesinha

Para o molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar.…

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Ingredientes
  • 1 posta grande de salmão
  • 5 postas de pescada
  • 10 camarões 20/30
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 curgete pequena
  • 100 ml de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de pimentão doce
  • Sal e piri piri q.b.
  • Queijo mozzarella ralado q.b.
  • Placas de massa para lasanha q.b.
  • Para o bechamel:
  • 50 g de margarina
  • 100 g de farinha
  • 600 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de limão e salsa da Espiga
  • Sal e pimenta q.b.

Lasanha de peixe e camarão

Num tacho coloque o salmão e a pescada, tape com água, tempere de sal e leve ao lume para que…

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Ingredientes
  • 3 kg de cherne inteiro
  • aliche à gosto
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 dente de alho moído
  • 100 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 pães de sal dormidos (miolo)
  • 1 xícara de leite
  • 1 cálice de vinho branco
  • 500 g de camarões pequenos limpos
  • 1 kg batata
  • sal e pimenta do reino à gosto

Cherne assado

Limpe o cherne. Para o recheio, refogue com uma colher de sopa de azeite o aliche picado, a cebola, o…

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Ingredientes
  • 2 filés médios de badejo ou do peixe de sua preferência
  • 100 gramas de camarão fresco
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 colheres de sopa de licor de cassis
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Meio limão espremido
  • 1 pires de folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cascas de canela
  • 2 dentes de alho e sal

Vera Fish

Você começa moendo o alho com o sal e juntando o caldo de limão, o cassis e o mel. O…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250g de farinha
  • 125g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de água
  • sal
  • Recheio:
  • 500g de cebolas
  • 75g de presunto
  • 50g de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 decilitros de leite
  • 1 decilitro de natas
  • 50g de queijo ralado

Torta de Cebola

Peneire a farinha para a bancada, faça uma cova, deite nela o sal e a margarina aos bocadinhos e amasse…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões grandes
  • 250 gr de bacon em fatias
  • 1 cebola às rodelas fininhas
  • 1 limão cortado às rodelas fininho
  • pimenta em grão
  • sal q.b.

Camarões Enrolados

Cozem-se os camarões em água e sal, as rodelas de cebola, as rodelas de limão e pimenta em grão durante…

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