2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • INGREDIENTES BOLO
  • 6 ovos
  • 250gr açucar
  • 100gr fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) fermento
  • sumo de 1 limão
  • INGREDIENTES PARA O CREME
  • 3 gemas
  • 150gr açucar
  • 3 colheres (sopa) maizena
  • 1 pacote de açucar baunilhado
  • 1/2L leite

Bolo colchão de noiva (versão ninho de…

Bolo: Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de leite
  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (café) de sal

Torta de atum e palmito

Antes de bater os ingredientes acima no liquidificador, fazer um molho de atum com palmito. Usar os ingredientes que entender,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 chávena e meia (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 chávenas (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 1 chávena (chá) de leite
  • Recheio e Cobertura:
  • 2 pacotes de natas
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
  • 2 claras em castelo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Bolo mousse de chocolate

Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com o sal,…

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Ingredientes
  • 150 g de manteiga com sal
  • 450 g de chocolate meio-amargo
  • 6 ovos
  • 450 g de açúcar mascavo
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 200 g de nozes picadas
  • 300 g de cream cheese
  • 4 colheres (sopa rasa) de açúcar
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Brownie de chocolate e queijo

Numa panela em banho-maria, derreta a manteiga com sal com o chocolate meio-amargo. Reserve. Numa batedeira, na velocidade média, bata…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa para lasanha
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1 maço pequeno de cebolinha verde
  • manjericão
  • 1 litro de molho bechamel temperado com sal, pimenta e noz-moscada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 150 g de mussarela em fatias finas

Lasanha de rúcula e bechamel

Lave a rúcula, escorra e enxugue. Em seguida, pique-a com a cebolinha verde e algumas folhas de manjericão, igualmente lavadas…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 25g de ervilhas congeladas
  • 1 col. sopa de queijo filadélfia light
  • 1 col. café de mostarda de Dijon
  • 1 dente de alho assado
  • Sal, pimenta e colorau
  • Sumo de meia lima

Paté Light de Ovos e Ervilhas

Assei uma cabeça de alhos no forno, envolta em papel de alumínio por 30 minutos. Cozer os ovos e a…

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Ingredientes
  • 2 douradas com 400 grs cada uma
  • 1,5 kg de sal grosso
  • 1 cenoura
  • 1 alho francês
  • 1 courgette
  • 200 grs de arroz
  • azeite
  • sal e pimenta
  • açafrão
  • Salsa fresca

Dourada ao sal com arroz cremoso de…

Humedecemos o sal com um pouco de água, cobrimos o fundo de um tabuleiro ou pirex; colocamos em cima as…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500g de bacalhau cozido
  • 6 cebolas
  • 3 ovos cozidos
  • 1kg de batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1dl de azeite
  • 7dl de molho bechamel
  • 50g de queijo ralado
  • Noz moscada e sal q.b.

Bacalhau delicioso gratinado

Preparação: Comece por refogar as cebolas e os alhos no azeite e tempere com a noz moscada. Entretanto, coloque as…

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Ingredientes
  • Carne:
  • -800 gramas de carne de vaca picada
  • -1 lata pequenas de cogumelos laminados (185gr)
  • -1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
  • -1 cebola média
  • -1 alho
  • -azeite q.b.
  • -sal
  • -500 ml água;
  • Puré:
  • -500 ml leite
  • -1 colher sopa manteiga
  • -noz moscada
  • -sal
  • -400 gramas de puré de batata instantâneo
  • No fim:
  • -1 ovo
  • -pão ralado

Famoso Empadão de Carne

1º Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 500g de carne picada
  • 3 decilitros de polpa de tomate
  • 500g de requeijão
  • 1 ovo
  • 10 fatias de lasanha
  • 100g de queijo ralado
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta preta

Lasanha

Numa caçarola doure a cebola e a carne com um pouco de óleo, junte depois 2 decilitros de tomate, e…

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Ingredientes
  • 400 gr de pão de forma (pode ser pão de forma já sem a côdea)
  • 500 ml de leite
  • 5 gemas
  • 1 limão
  • 270 gr de açúcar
  • 130 gr de manteiga
  • canela q.b.

Bolo de pão com manteiga

1. Comece por tirar a côdea do pão (se necessário), e corte às fatias fininhas. De seguida barra-se com manteiga…

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Ingredientes
  • 1,200 kg de costelinhas
  • 1 salpicão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo Knorr de carne
  • azeite
  • água
  • arroz

Arroz de costelinhas

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados. Assim que a cebola…

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