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1- Leve ao lume um tacho grande com o azeite, deixe aquecer, junte a carne de vitela inteira e deixe…
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Coza a massa e escorra(pode ser macarrão ,fusili ou ate esparguete) misture o queijo,bacon,fiambre,cogumelos,salsa e bechamel.Coloque num pirex e regue…
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Lave os tomates, elimine os pedúnculos, faça uma tampa em cada um e, com uma pequena colher, retire o miolo…
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Num tacho coloque uma cebola picadinha, metade do ramo de salsa também picadinha, o vinho branco, a folha de louro…
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Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras, abri-las um pouco e cortar os espinhos com uma tesoura. Esmagar…
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Batem-se numa tigela a manteiga préviamente amolecida e o sal, e depois incorpore o ovo até obter uma massa consistente…
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Numa taça bate-se o açúcar com a manteiga e vai-se deitando os ovos um a um e por fim a…
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1. Lave o alho francês, elimine as folhas mais verdes e corte a parte banca em tirinhas. Descasque as cenouras…
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Parta o ananas aos pedacinhos (reserve 1 rodela).Bata 125g de manteiga,adicione 125g de acucar e bata bem ate nao sentir…
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Confit: Lave as coxas e as sobrecoxas do pato, retire as aparas, seque com toalha de papel e coloque-as numa…
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Coza o bacalhau e desfie-o. Corte as cebolas em rodelas finas, e as batatas em palitos o mais finos possíveis,…
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Cortar as batatas aos quadrados e lavar. Cortar só a parte branca do alho françês às rodelas. Refogar as batatas…
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