2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 250gr de bolacha Maria
  • 125gr de margarina
  • leite q.b
  • 1 lata de leite ondensado
  • 4 ovos
  • sumo de 1 limão

Tarte de leite condensado

Partir e moer as bolachas Amolecer a manteiga e juntar á bolacha com um pouco de leite até formar uma…

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Ingredientes
  • canelloni
  • sobras de peixe
  • salsa
  • miolo de pão
  • leite
  • 1-2 gemas de ovo cruas
  • molho de tomate grosso
  • sal e pimenta q.b.

Canellonni com recheio de peixe

Desfazer o peixe que tenha sobrado de uma refeição e juntar-lhe salsa picada, miolo de pão humedecido com leite, uma…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 1 chávena de açúcar
  • 150 g de manteiga (derretida) + manteiga para untar a forma
  • 3 ovos
  • 1 + ½ chávenas de farinha de trigo + farinha para polvilhar a forma
  • ½ chávena de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de leite
  • Para a calda de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

BOLO CARINHOSO

Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos, um de…

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Ingredientes
  • Um simples bacalhau no forno faz sempre sucesso e é muito fácil de fazer, até para quem não domina os tachos e as panelas!:)
  • 3 postas de bacalhau
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • azeite
  • 1 saco de batatas pequenas para assar
  • sal

Bacalhau no forno

- Lave e seque bem as postas de bacalhau. - Num tabuleiro que vá ao forno , coloque as postas…

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Ingredientes
  • Puré de batata q.b. para a travessa que queremos usar
  • 4 peitos de frango
  • Sumo de 1 limão
  • 1 alheira
  • 1 copo de azeitonas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite e sal q.b.
  • 10-12 cogumelos frescos
  • 1 gema de ovo com uma colher de sopa de leite

Empadão de Frango e Alheira

Começar por partir os peitos de frango em cubos pequenos e temperar com o sal, o sumo de limão e…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão congelados
  • > 2 cenouras
  • > 1 chávena de ervilhas congeladas
  • > 2 rodelas de limão
  • > Pimenta preta a gosto
  • > 1 folha de louro
  • > 1/2 embalagem de puré de batata instantâneo
  • > 2 chávenas de leite
  • > 1 pitada de noz moscada
  • > 1 colher de manteiga
  • > 1 pitada de sal
  • > 1 pacote de molho bechamel (500ml)
  • > 1 pacote de queijo ralado para gratinar

Empadão de salmão

1. Coloque o salmão, as cenouras (cortadas aos cubinhos) e as ervilhas, cobertas de água, numa panela. 2. Junte as…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a massa:
  • 5 ovos
  • 125g de açúcar
  • 125g de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal para forrar
  • Açúcar para polvilhar
  • Ingredientes para o recheio:
  • 200 ml de natas
  • 200g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 200g de manteiga à temperatura ambiente
  • Ingredientes para a cobertura:
  • 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
  • 150 ml de natas
  • 100g de fios de ovos

Tronco de natal

Preparação do Recheio: Num tacho, leve ao lume os 200ml de natas e quando estiver a ferver, apague o lume…

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Ingredientes
  • 1 base massa areada
  • 500gr frango
  • 300gr alho francês
  • 50gr manteiga
  • 8 ovos
  • 2dl natas
  • queijo ralado

Tarte de Frango e Alho Francês

Forrar uma tarteira com a base de massa areada. Picar a massa com um garfo. Numa frigideira colocar a manteiga…

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Ingredientes
  • 1 beringela
  • 250 g de carne de porco picada com uma farinheira sem pele misturada
  • 150 g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate bom maduro
  • Azeite
  • 1 colher de café de oregãos
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • Vinho branco
  • Um pouco de queijo mozarella para polvilhar

Beringelas Recheadas com Carne, Farinheira e Cogumelos,…

Abre a beringela ao meio e polvilha com um pouco de sal e rega com azeite. Vai ao forno a…

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Ingredientes
  • Salsichas frescas (usei com ervas)
  • Salsichas de churrasco
  • Uvas brancas e vermelhas
  • Becel líquida
  • Sal e pimenta q.b.
  • Vinagre balsâmico
  • Pão para torrar
  • Mostarda de Dijon
  • Manteiga

Salsichas e Uvas

Escaldar as salsichas por 8 minutos em água a ferver. Num tacho que possa ir ao forno, colocar a becel…

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Ingredientes
  • 1 base de massa areada4 ovos
  • 100 ml de natas
  • 1 cenoura
  • 1 courgete pequena
  • 1 alho francês
  • 15 grs de gengibre
  • 50 grs de fiambre de perú
  • 50 grs de queijo
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • Rúcula
  • Sal e pimenta q.b

Quiche com gengibre e rúcula

Limpamos e cortamos todos os legumes em juliana (tirinhas com aproximadamente 4 cms de comprimento e 3 mm de espessura),…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 200g de farinha
  • 125g de manteiga
  • Água morna q.b.
  • Recheio:
  • 1 molho de espinafres
  • 3 cebolas
  • 200g de queijo flamengo (bola)
  • 1 chávena de leite
  • 3 latas de atum
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Tarte de atum com espinafres

Preparação: Misture a farinha com a manteiga, junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.…

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