2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 10 fatias de blanquet de peru em tiras grossas
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha, orégano e manjericão picados
  • 5 tomates secos médios
  • 200g de massa folhada
  • sal a gosto

Strudel folhado de peito de peru e…

Ligue o forno à temperatura média. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite de oliva por 3 minutos, ou até…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 nectarinas
  • 2 bananas
  • sumo de 1 limão
  • 2 Kiwis
  • 125 g framboesas
  • 1 colher de sopa mel liquido
  • 200g creme fraiche
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 gemas de ovo
  • canela para polvilhar

Salada de frutas gratinada

Lave as nectarinas, desencaroce e corte às fatias. Descasque e corte as bananas às rodelas. Regue as frutas preparadas com…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Um simples bacalhau no forno faz sempre sucesso e é muito fácil de fazer, até para quem não domina os tachos e as panelas!:)
  • 3 postas de bacalhau
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • azeite
  • 1 saco de batatas pequenas para assar
  • sal

Bacalhau no forno

- Lave e seque bem as postas de bacalhau. - Num tabuleiro que vá ao forno , coloque as postas…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • MASSA:
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • RECHEIO:
  • 250 grs de açúcar,
  • 1,25 dl de água, 
  • 1 colher (de sobremesa) de farinha,
  • 2 cascas de limão,
  • 2 ovos,
  • 4 gemas,
  • 150 grs de requeijão,
  • 1 colher (de chá) de canela,
  • amêndoas inteiras e açúcar em pó para decorar (facultativo)

Tarte de requeijão iii

Forre uma tarteira, untada com manteiga e farinha, com a massa e reserve. Prepare o recheio: ferva a água com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gr de farinha
  • 50 grd e açúcar
  • 80 gr de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá mal cheia de fermento
  • uns opingos de leite se a massa necessitar
  • Recheio:
  • 200 gr de açúcar
  • 8 gemas
  • 4 clatas
  • 200 gr de amêndoa moída na máquina
  • 1 casca de limão
  • 200 gr de chila

Tarte de Chila com Amêndoa

Para preparar a massa coloca-se a farinha e o fermento numa tigela. Junta-se o açúcar, o ovo e a manteiga…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 gr de massa folhada
  • 80 gr de arroz
  • 1 vagem de baunilha
  • 1/2 litro de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de nata
  • 100 gr de açúcar
  • 3 laranjas
  • 6 kiwis
  • 1 colher de sopa de manteiga

Tarte de Laranja e Kiwi

Coloque um tacho ao lume com o leite e a vagem de baunilha.Deixe levantar fervura. Acrescente o arroz e deixe…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 chávena de abóbora amarela cozida, e passada pelo passe-vite
  • 1 chávena de farinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos inteiros
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Pudim de Abóbora

Coze-se a abóbora num tacho com água e sal. Depois de cozida espreme-se e passa-se pelo passe-vite. Numa taça junta-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 180 gr de chocolate preto culinária
  • 65 gr de manteiga
  • 190 gr de farinha sem fermento
  • 5 gr de fermento em pó
  • 5 gr de sal fino
  • 3 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • Essência de baunilha q.b.
  • 130 gr de miolo de nozes
  • 125 gr de açúcar em pó

Bolachas de chocolate do Jorge

Colocar o chocolate e a manteiga em banho-maria. Mexer com uma espátula até ficar derretido. Retirar do lume para arrefecer…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Miolo de carneiro (ou de vitela) 400 gr
  • Azeitonas pretas 50 gr
  • Pão ralado um pouco
  • Alcaparras um pouco
  • Óleo de oliva
  • Sal
  • Pimenta

Miolo Alla Napoletana

Limpe bem o miolo sob água corrente, procurando dentro do possível eliminar os vasos sangüíneos. Coloque-o em uma caçarola com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 250g de açúcar em pó
  • 250g de açúcar
  • 40g de cacau em pó
  • 8 claras
  • Para a cobertura:
  • 500g de chocolate meio amargo
  • 450g de natas
  • 80g de açúcar
  • 4 claras

Bolo de Chocolate e Suspiro

Preparação: Corte um pedaço do papel manteiga à medida de um tabuleiro, pois ele vai servir para forrá-lo. Depois, repita…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para o peixe:
  • Perca do nilo (+/- 1.5Kg a 2Kg)
  • 2 Cebolas médias
  • 4 Dentes de Alho
  • 1 Molho de Salsa e de Coentros
  • 1 Folha de louro
  • Alecrim a gosto
  • Tomilho a gosto
  • 1 a 2 copos de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Para as migas:
  • 7 a 8 Folhas de couve lombarda
  • 1 Broa de milho média
  • 1 Lata de feijão frade das pequenas
  • 1 Folha de louro
  • 3 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Perca do nilo com migas

Para o peixe: Colocar numa travessa de ir ao forno, as cebolas as rodelas, alho picado, vinho branco e o…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 paus de canela
  • 1 tira de casca de limão ou laranja
  • 1 vagem de baunilha
  • 200ml de natas (35% gordura)
  • 100ml leite (preferencialmente usar gordo ou meio-gordo)
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó q.b.
  • Massa folhada (usei de compra)

Pastéis de Nata delícia

Comecei por ligar o forno a 220ºC e untar uma forma de pastéis de nata com manteiga. Depois preparei a…

( 3 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida