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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau
  • 500 g batata(s)
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 1 dl azeite
  • azeitona(s) preta(s)
  • salsa picada
  • q.b. sal
  • pimenta branca moída

Bacalhau à Gomes de Sá

1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior. Depois coloque-o num tacho e escalde-o com àgua a ferver. 2.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1/2 c/ cha de chili em po
  • 1-2 pitadas de cominho
  • 1 2 c/ cha de acafrao
  • sal
  • papel manteiga

Chips

Descasque as batatas, lave e corte as rodelas fininhas com um cortador proprio. Desque e corte o alho finamente em…

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Ingredientes
  • 8 GAMBAS GRANDES
  • 100 g DE MARGARINA OU MANTEIGA
  • 6 LIMAS SÓ O SUMO
  • 10 GOTAS DE MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTÃO DOCE
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 MALAGUETA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE WHISKY

GAMBAS Á CHEFE

ABRA AS GAMBAS AO MEIO SEM SEPARAR GRELHE-AS PREPARE O MOLHO DERRETA A MANTEIGA COM OS OUTROS INGREDIENTES COLOQUE AS…

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Ingredientes
  • 1/4 kg de arroz branco já cozido
  • 4 pimentos verdes grandes
  • 2 beringelas
  • 2 tomates grandes maduros
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 c. de sopa de salsa picada
  • 1 c. de sopa de queijo ralado
  • 4 c. de sopa de azeite
  • sal e pimenta

Arroz de Tomate e Beringelas a Rechear…

Ponha um tacho largo com bastante água e sal e ponha os pimentos inteiros a cozer inteiros, entre 3 a…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 300 gr de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 100 gr de espinafres cozidos
  • 2 gemas
  • 1 dl de leite
  • 2 claras
  • manteiga q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • Recheio:
  • 400 gr de salmão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 4 dl de leite
  • sal e pimenta q.b.

Torta de Espinafres e Salmão

Ligue o forno a 190º. Unte um tabuleiro, forre-o com papel vegetal, também untado, e polvilhado com farinha. Misture a…

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Ingredientes
  • 6 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • +/- 250gr de açúcar
  • 2 gemas
  • água qb
  • leite qb

Molotoff

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Colocar as 250gr de açúcar num tachinho ao lume para fazer o caramelo. Bater as…

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Ingredientes
  • 1 posta média de bacalhau
  • 1 cebola
  • ¼ pimento vermelho
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl azeite
  • 2 malaguetas
  • 2 batatas-doce
  • 150ml óleo
  • 1 clara
  • Sumo ½ limão
  • Sal e pimenta
  • Tomilho

Bacalhau de cebolada

Comece por cortar as cebolas às rodelas e os dentes de alho. Adicione o pimento cortado em tiras finas, o…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 pudim boca doce
  • 3 vezes o pacote do pudim cheio de açucar.
  • 3 vezes cheio de farinha.
  • 1 vez cheio de oleo.
  • 1 vez cheio de leite.

Bolo Boca Doce

Mistura-se o pudim com o açucar e os ovos, a seguir a farinha e o leite, e por ultimo o…

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Ingredientes
  • Estas batatas são muito fáceis de fazer mas ficam muito saborosas.
  • 500 gr de batata para assar
  • sal
  • 100 gr de bacon fatiado
  • azeite

Batatinhas assadas com bacon

- Comece por lavar as batatinhas. - Leve-as a cozer em água com sal. - Quando estiverem cozidas coloque-as num…

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Ingredientes
  • Massa de cenoura:
  • 4 ovos
  • 4 cenouras médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • Massa de chocolate:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal cheias
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Bolo Zebra de Cenoura com Chocolate –…

Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e…

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Ingredientes
  • Boulgour cozido
  • Carne picada (usei metade porco, metade frango)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho ralados
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • Alho francês (a parte verde escura, essencialmente)
  • 3 fatias de queijo flamengo
  • Pão ralado
  • Farinha
  • Margarina
  • Leite

Gratinado de Boulgour com Báchamel e Alho…

Cortar a cebola em pedacinhos e refogar no azeite, juntamente com o alho ralado, juntar a carne e deixar cozinhar…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas Médias
  • Manteiga e óleo q.b.
  • 1/2 Bacon
  • 500g Carne picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2c. (chá) de colorau
  • 1 Embalagem de pão de forma
  • 400gml de Molho Béchamel
  • 100g de Queijo Ralado

Lasanha de Pão de Forma

1- Fazer um refogado, com as 2 cebolas picadas, um pouco de margarinar e óleo e deixar a cebola aloirar.…

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