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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

. 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
. 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
. Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
. 3 cabeças de cravinho
. 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
. 1 colher de mostarda
. 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

Sabor de Bolso
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*entrecosto q.b;
*azeite;
*cebola;
*alho;
*pimentão vermelho;
*sal;
*vinho branco;

Entrecosto no forno delícia

Começo por dizer que onde comprar o entrcosto,peça que o parta ás tirinhas, para facilitar sua receita! Logo no tabuleiro…

Sary
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4 filetes
2 bananas
2 limões
leite
pimenta
azeite
margarina
alho
farinha
óleo

Filetes à Delícia

Temperam-se os filetes com sumo de limão, leite, um fio de azeite, alho e pimenta, e deixa-se marinar uns 30…

Sílvia Sousa
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4 berinjelas grandes
óleo para fritura
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias
1/2 kg de carne moída
sal a gosto
1 colher (sopa) de hortelã seca
4 dentes de alho
1 litro de coalhada fresca
1/2 xícara (chá) de pinhãozinho
1 colher (sopa) de manteiga

Berinjela na coalhada

Lavar e cortar as berinjelas em rodelas. Fritar no óleo quente. Refogar no azeite a cebola picada e a carne.…

Suzana Gulosa
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1 Rolo de massa folhada pré-comprada
Meio frango cozido desfiado (pode ser sobras de assado)
1 Pacote de ervilhas
1 Alho francês
Brócolos Q.b
Cenoura Q.b
2 Dentes de alho
Azeite Q.b
1 Pacotinho de Natas
Sal e pimenta Q.b
1 knorr galinha
Farinha Q.b

Folhado de Frango sem segredos

Faz-se o refogado com o alho e o azeite até alourar, junta-se os legumes todos e deixa-se cozinhar. Depois dos…

Vanessa Firmino
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2 pimentos vermelhos
2 pimentos amarelos
1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 ramo de alecrim
Gambas (camarão selvagem) descascadas e congeladas
1 dl de Vinho do Porto branco
250 ml de Alpro Alternativa às Natas Culinárias Light
500 gr de esparguete integral
1 colher de sopa de azeite
Pimenta preta (q.b.)
Sal marinho (q.b.)

Esparguete com Gambas e Molho Cremoso de…

Remova as sementes dos pimentos e corte-os aos quartos. Disponha num tabuleiro e leve a assar no forno durante 5…

Alpro
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1/4 l de água
100g de de manteiga
150 de farinha
4 ovos
1 pitada de sal
300g de chocolate preto de culinária
600g de natas

Profiteroles recheados

Leve a agua com a manteiga e o sal a ferver. Despeje a farinha de uma so vez e mexa…

amigaoliveira2
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6 coxas de coelho (tb pode ser pedaços de 1 coelho partido)
800 g de batatas
5 dentes de alho
2 cebolas
6 colheres de sopa de agulhas de alecrim
6 colheres de sop de folhas de tomilho
Azeite
Sal e pimenta
2 dl de vinho branco
2 folhas de louro

Coelho com Aromas do Campo

Na picadora coloque os alhos, as cebolas, o alecrim, o tomilho e 2 colheres de sopa de azeite. Faça um…

anna
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Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
1 cebola grande
2 cenouras
1 embalagem de puré congelado (500gr)
azeite
1 dente de alho
2 copos de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas de ovo
sal