2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 400 ml de Natas para Culinária Parmalat
  • 600 g peitos de frango
  • 2 chalotas
  • 250 g de gambas
  • 2 dl de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta branca de moinho q.b.
  • sumo de 1 limão
  • 2 gemas de ovos
  • 1 ramo grande de estragão

Peito de Frango com Gambas e Natas

Lave o estragão, seque-o e pique as folhas. Lave e seque os peitos de frango. Tempere a carne com pimenta,…

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Ingredientes
  • - 1kg Peito de frango
  • - 3 Dentes de alho
  • - 1 Cebola pequena
  • - Azeite qb
  • - 1 Folha de louro
  • - Vinho Branco ou Tinto
  • - Pimentão Doce
  • - Sal e Pimenta qb

Carne de Molho

Triture a cebola e o alho. Corte o frango da forma que mais gostar. Leve a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 1 kg entrecosto
  • 3 c. sopa massa de pimentão
  • 1 dl vinho branco
  • 1 laranja (sumo)
  • 1 limão (sumo)
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 folha louro
  • 1 dl azeite
  • 750 g batatas (Normais e doces)
  • q.b sal & pimenta
  • q.b salsa

Entrecosto assado no forno com batatinhas by…

Arranje o entrecosto, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela. À parte misture a massa de pimentão, o vinho branco,…

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  • 2 batatas cruas partida em rodelas bem fininhas
  • 2 chávenas de leite
  • 1 c. sopa maisena
  • cebola picada ou laminada
  • noz-moscada
  • pimenta
  • 2 c. sopa de mostarda
  • frango cozido e desfiado
  • azeitonas picadas
  • queijo ralado
  • batata palha

Falsa Lasanha

Faça um molho branco: Coloque cebola a refogar na margarina, depois acrescente o leite já com a maisena misturada, a…

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Ingredientes
  • - 4 Bifes de peru
  • - 1 Lata de cogumelos laminados
  • - Queijo ralado, 4 queijos a gosto
  • - 1/2 pacote de natas (usei das light)
  • - Ervas de Provence a gosto
  • - Alho em pó a gosto
  • - Pimenta preta moída a gosto
  • - Azeite a gosto

Bifes de peru recheados com cogumelos

Temperar os bifes com as ervas de Provence, pimenta e o alho. Estender cada bife e no meio colocar um…

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Ingredientes
  • 5 fatias de fiambre (com aprox. 3mm de altura)
  • 1 base de massa folhada
  • 6 ovos
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 2 cenouras
  • 1 pimento encarnado
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 125 g de queijo Gruyère ralado
  • Pimenta preta e Sal marinho (q.b.)
  • 4 colheres de sopa de molho pesto vermelho (Red Pesto)

Quiche de Legumes e Fiambre

Coloque a massa folhada numa forma de tarte e pique o fundo com um garfo. Espalhe o molho pesto na…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 1 maçã reineta
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 banana
  • 1 chávena de coco ralado
  • sumo de limão

Frango com Coco

Corte o frango em bocados, tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente. Retire a carne, e…

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Ingredientes
  • 4 bifinhos de peru finos
  • sumo de um limao
  • sal q.b.
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de fiambre
  • farinha q.b.
  • pao ralado q.b.
  • ovo q.b.
  • azeite q.b.

Bifinhos de peru enrolados com queijo e…

Começa-se por temperar os bifinhos de peru com sal, alho picado e o sumo do limão. Deixa-se marinar durante 15…

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Ingredientes
  • 3 Bifes de frango
  • sal
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cebola
  • uma lata de salsichas (6)
  • salsa fresca

Bifinhos de frango à salsicheiro

- Corte os bifinhos em tiras finas e tempere de sal, limão, alho e louro. - Aloure a cebola em…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de vaca moída
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 chouriço
  • 1 tomates
  • 1 lata de cogumelos pequenos
  • 1 caldo de carne
  • 2 ramos de salsa
  • meio pimentão doce vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 caixa de placas de lasanha
  • queijo ralado
  • pão ralado
  • Molho bechamel
  • sal q.b
  • azeite

Lasanha deliciosa

Rale a cebola, o chouriço, o alho, o tomate, a salsa e o pimentão e deite dentro de uma panela…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picadinha
  • 800 g de filé mignon cortado em cubinhos (ou 800 g de coxão mole)
  • 1 1/2 tablete de caldo de carne esfarelado
  • Suco de 2 limões
  • 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Para a montagem
  • Filé mignon (ou coxão mole) cozido
  • 200 g de champignons laminados
  • 300 g de palmito cortado em rodelas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 150 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
  • Molho reservado
  • 2 copos de requeijão cremoso

Mignon Conquistador – Ana Maria Braga

Numa panela com 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, refogue 3 dentes de alho amassados e 1 cebola média…

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Ingredientes
  • 1 kg de boa ameijoa preta
  • 2 Lombinhos de porco;
  • 1 kg Entrecosto
  • 4 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa de massa de pimento
  • Sal, qb
  • 2,5 dl vinho branco
  • 2 cebolas grandes;
  • 1 lata de tomate inteiro
  • 4 Pimentos vermelhos para assar
  • oleo para fritar a carne
  • Coentros qb

Carne de porco com ameijoas

Na véspera, corte os lombinhos às rodelas, e o entrecosto aos bocadinhos para fritar. tempere as carnes com o alho,…

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