2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 3 bifes de perú
  • 1 cenoura
  • 1/2 repolho
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 100g de queijo ralado
  • azeite, sal, alho em pó, pimenta q.b.

Bifinhos de perú no forno com legumes

corte os bifes de perú em tirinhas. numa frigideira coloque um fio de azeite e as tirinhas de perú a…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • Sela de Cabrito - 400 g
  • Azeite - 100 ml
  • Vinho Branco - 30 ml
  • Alho Seco - 15 g
  • Alecrim - q.b.
  • Sal - q.b.
  • Pimentão em pó - 1 c. chá
  • Louro - 2 folhas
  • PARA A GUARNIÇÃO
  • 1 Alho francês pequeno
  • 1 Cenoura ralada
  • 50 g de Grelos de nabo
  • PARA A CROSTA
  • Broa de Milho - 50 g
  • Maçã - 50 g
  • Margarina - 30 g
  • Alecrim e Pimente preta q.b.
  • Vagem de baunilha -1 unidade
  • Queijo de Cabra curado - 150 g

Sela de cabrito em crosta de broa…

Ao adquirir a peça de cabrito peça que lhe a preparem pronta a cozinhar. Tempere com o vinho branco, sal,…

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Ingredientes
  • Para a marginada:
  • 3kg de bifes de peru
  • 1 Cabeça de alhos picados ou 1 pacote de alhos em pó
  • Sumo de 3 limões
  • Sal grosso
  • Para o molho:
  • 250g de manteiga
  • Sumo de 2 limões
  • 6 Dentes de alho picadinhos
  • Coentros picados
  • Sal grosso
  • Azeite

Bifes de Frango Grelhados com Molho de…

Desta vez a Maria Alice trouxe uns bifes de frango para o jantar, já temperados com sumo de limão, sal…

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Ingredientes
  • 1 fraldinha média
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 2 maços médios de alecrim
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • Purê de maçã:
  • 3 maçãs granny smith médias
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Fraldinha assada com alecrim e purê de…

Preaqueça o forno à temperatura alta (250ºC). Elimine as aparas e o excesso de gordura da fraldinha, lave-a e seque…

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Ingredientes
  • 1 borrego
  • 1 limão
  • sal q.b.
  • 2 folha de louro
  • 2 copos de vinho branco
  • vinho tinto q.b.
  • 2 copos de champagne
  • 6 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • ramo de salsa
  • 1 pimento vermelho
  • barriga fumada

Borrego da Zulmira

Corte o borrego em pedaços pequenos e coloque-o em água com limão, sal e louro. Deixe repousar 12 horas. Retire…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de vitela
  • 125 gr de bacon
  • 250 gr de salsichas
  • 3 ovos
  • 1 cebola
  • sal e pimenta q.b.
  • manteiga q.b.
  • miolo de pão embebido em pão

Rolo de Vitela com Bacon

Passa-se a carne pela máquina ou pede-se no talho para a passar. Junta-se as salsichas picadas. Mistura-se tudo bem e…

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Ingredientes
  • 1/2 de feijão branco
  • 1/2 kg de couro de porco
  • 1/2 kg de lingüiça de porco
  • Bacon
  • Sal
  • Alho
  • Pimenta-do-reino,
  • Suco de limão
  • Folhas de louro
  • Cheiro verde
  • Azeitonas pretas

Cassulete de Porco

Deixe, na véspera, o feijão branco de molho e a carne de porco temperada com sal, cebola, alho, pimenta, suco…

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Ingredientes
  • 1 perna grande de perú
  • 150 gr de bacon, aos bocadinhos
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 12 cebolinhas, descascadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 50 gr de margarina
  • sal e pimenta
  • 1 kg de batatinhas

Perú Estufado com Batatinhas

Dê uns golpes na perna de perú e tempere-a com sal, pimenta e vinho branco. Deve temperar com umas horas…

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Ingredientes
  • 1 picanha de Boi
  • 200 gramas de bacon
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 pimenta vermelha picada
  • sal
  • salsinha
  • papel filme para assados
  • barbante

Picanha ao Alho

Fazer um buraco na picanha e colocar o bacon Temperar a picanha com o sal o alho,pimenta e a salsinha…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada duas vezes;
  • 500g de feijão vermelho;
  • 1/2 chávena de polpa de tomate;
  • 1 colher de café de cominhos em pó;
  • 1 colher de café de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de piri-piri em pó;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • Azeite q.b.;
  • 1 cebola grande;
  • 2 alhos;
  • Sal e Pimenta q.b..

Chili com Carne Americano

Numa panela larga deita-se o Azeite. Depois de quente acrescenta-se a cebola bem picada e os alhos também muito bem…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 fatias de bacon
  • sal
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 2 latas de feijão vermelho ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de chili pepper
  • orégãos
  • manjerona
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate

Chili

Enquanto o feijão aquece frite o bacon com a cebola e o alho bem picados. Quando tudo estiver douradinho junte…

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Ingredientes
  • 200g de frango
  • 3 ovos
  • 200g de cebolas

ovos mechidos com frango

1-mecher os ovos 2-juntar as 200g de cebolas 3-juntar as 200g de frango 4-e já está

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