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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

1 leitão 2 kg
Vinha-de-alhos (feito com vinho, 3 dentes de alho, sal e pimenta-do-reino)
1 frango
Sal
1 Cebola
2 Tomates
Pimenta-do-reino
Orégano
Linguiça
6 fitas de toicinho
Azeitonas
Farinha de mandioca
Vinho
Salsa e cebola verde picadinha
1 Ovo cozido

Leitão Recheado

Limpe o leitão e deixe-o algum tempo em vinha-de-alho, virando-o de vez em quando para que os temperos se impregnem…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

1 frango
1 pato
o mesmo peso de peru
1 pacote de natas
0,5 litros de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Ketchup picante
2 pacotes de queijo ralado
1 lata de ervilhas pequena
2 cebola
1 pimento aos quadradinhos
3 cenouras
azeitonas q.b.

Pavê de Aves «Frango,Pato,Perú»

Faz-se uma abundante cebolada com azeite a que se juntam, depois da cebola cozida as aves dessossadas e desfiadas depois…

Rosário Ferreira
0 m

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Ingredientes

250 gr de feijão branco
1 frango com 800 gr
100 gr de chouriço de carne
1 cenoura
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
0,5 dl de azeite
1 copo de vinho branco
3 colheres 8sopa) de polpa de tomate
1 folha de louro
1 colher (sobremesa) de colorau
1 colher (sopa) de salsa, picada
1 colher (café) mal cheia de cominhos
sal e pimenta q.b.

Frango com Feijão à moda do Minho

Ponha o feijão de molho na véspera. Coza com o chouriço e a cenoura inteiros. Quando estiver cozido tempere de…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1/2 cebola média picada bem miudinho
2 c.s. óleo
300 g carne moída (exactamente esse peso!)
1 tomate sem pele, bem picadinho
3 c.s. cheias de farinha de trigo
2 gemas
3/4 x.chá leite
salsa fresca picadinha
sal & pimenta a gosto
Para Panar:
farinha de trigo
claras
farinha de rosca
óleo para fritar

Croquetes de carne

Dourar a cebola no óleo, acrescentar a carne moída e refogar em fogo alto, mexendo sempre, até secar. Juntar o…

ssguerreiro
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Ingredientes

2 tiras grossas entrecosto
6 batatas brancas médias
sal q.b.
pimenta q.b.
azeite q.b.
3 malaguetas
1 limão
1 colher de sopa de mel
1 dente de alho
alecrim

Entrecosto com batatas Hasselback simples

Pré-aquecer o forno a 200º Marinar o entrecosto durante 1 hora com azeite, sal, pimenta, malaguetas, sumo e raspas de…

su1981
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Ingredientes

1 PATO
3 BATATAS GRANDES
2 MAÇAS VERMELHAS
500 gr. ESPINAFRES
1/2 REPOLHO
200 gr. BACON FUMADO
1 CEBOLA
6 DENTES ALHO
SAL qb.
PIMENTA qb,
200 ml. NATAS
AZEITE qb.
MARGARINA qb.

PATO ASSADO NO FORNO de chorar por…

DESCASQUE AS MAÇAS E CORTE EM 4 PEDAÇOS. CORTE AS CEBOLAS EM GOMOS. PIQUE OS ALHOS BEM MIÚDOS. CORTE O…

tatinho75
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Ingredientes

8 Escalopes de peru
2 Dentes de alho
1 Limão
1folha de louro
Manteiga
300gr de massa
Ovos
Pão ralado

Escalopes de peru panados

1- Tempere a carne com alho picado, o sumo de limão sal e o louro partido. Deixe tomar gosto por…

tixa749
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Ingredientes

1 kg de filé mignon
- Cebola grande
- 1 molho de salsa amarrado
- 3 tomates
- 150 gr. de manteiga
- 150 gr. de creme de leite
- Sal
- Pimenta
- 1 colher, das de sopa, muito cheia de farinha de trigo ou maizena
- 1 lata de cogumelos

stogonoff a minha moda

Preparação: Cortar a carne (muito bem limpa de possíveis gordura e nervos), em cubos de três centímetros de lado, mais…

zoscas
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Ingredientes

1 Frango partido em pedacinhos pequenos, mais ou menos uns 10 a 12, sem as peles
1 Cebola média
2 Gemas
Sumo de limão
4 Colheres sopa de natas
1 a 2 copos de vinho branco
1 Cubo de caldo de galinha
1 Copo de agua
Margarina a gosto
Sal e pimenta a gosto
Alho francês a gosto
Cogumelos a gosto

Fricsse de frango

Parta a cebola as rodelas e refogue com margarina, sempre em lume bem baixinho. Junte o frango já partido e…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

600 g de Bife de Vaca
800 g de Batata
Sal (q.b.)
Gengibre em pó (q.b.)
200 ml de Alpro Bebida de soja Natural
100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
Pimenta moída (q.b.)
Noz-moscada em pó (q.b.)
6 gemas de ovo
160 g de espargos
80 g de tomates Cherry
Salsa crua (q.b.)
Vinagre (balsâmico de preferência)
8 dentes de Alho
400 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
Sumo de 1 limão

Bife à Marrare com Espargos

Bata os bifes com uma colher de pau para que fiquem mais tenros e reserve-os no frigorífico. Coza as batatas…

Alpro
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Ingredientes

1 coelho partido aos bocados
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 cebola
2 dentes de alho
2 dl de azeite
óleo
2 colheres (sopa)de molho inglês
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
1 copo de vinho do porto
sal

Coelho em tacho de barro

Num tacho de barro, ponha o coelho, os pimentos cortos em tiras, a cebola picada e os alhos picados. Regue…

Ana Matias
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Ingredientes

1cebola ; 4 bifes ; 50ml azeite; 1c. Sopa manteiga; 50ml vinho branco ; 1dl caldo carne; 1c.sopa mostarda ; 50ml natas ; 1c.sopa ketchup ;
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Arroz; 70gr passas ; 2c. Sopa miolo pinhão ; sal, pimenta, salsa,espinafres q.b