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Limpe o leitão e deixe-o algum tempo em vinha-de-alho, virando-o de vez em quando para que os temperos se impregnem…
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Faz-se uma abundante cebolada com azeite a que se juntam, depois da cebola cozida as aves dessossadas e desfiadas depois…
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Ponha o feijão de molho na véspera. Coza com o chouriço e a cenoura inteiros. Quando estiver cozido tempere de…
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Dourar a cebola no óleo, acrescentar a carne moída e refogar em fogo alto, mexendo sempre, até secar. Juntar o…
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Tempere as chuletas do espinhaço com alho esmagado, sal e pimenta-do-reino. Coloque-as para fritar. Quando estiverem no ponto, junte as…
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Refoge a cebola e os alhos picados no azeite e junte-lhes o tomate. Deixe cozinhar. Corte as batatas e as…
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Vai ser necessário arranjar um tacho grande, de 10 lt. Picar a cebola em bocados grossos. Picar os alhos. Cortar…
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Cozer as batatas, partidas em quatro, em água e sal. Temperar as costeletas com sal e pimenta a gosto. Numa…
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Misturar os ingredientes do recheio muito bem. Cortar parte da massa em retangulos 15x10 mais ou menos para a base.…
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1.Põem-se a fazer o hambúrguer.Quando estiver pronto põem-se no pão e deita-se a cebola, a maionese, o ketchup, o alface…
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Bater as gemas, o leite e a farinha com o sal. Juntar as claras em castelo. Preparar o picado de…
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Temperei uma galinha cortada em pedaços com sal, 2 piripiris e 2 dentes de alho picados. Deixei repousar uns 30…
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