2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 joelho de porco com cerca de 1,250 kg (de preferência já tratado em salmoura)
  • 75 gr de chouriço de carne
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 2 cravinhos
  • 1 cenoura grande
  • 1 folha de louro
  • 500 gr de lentilhas
  • salsa picada, para servir à parte
  • sal e pimenta

Joelho de Porco com Lentilhas

Lave muito bem o joelho de porco e ponha-o de molho em água fria cerca de 1 hora. Limpe as…

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Ingredientes
  • 1 - frango
  • alho picado
  • sal grosso
  • azeite q.b
  • 1kg cenoura ralada
  • polpa tomate q.b

Frango com Cenoura

Primeiro rale a cenoura crua e separe corte o frango em pedaços e tempere com a cenoura ralada, alho picado,…

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Ingredientes
  • 1 lombinho de porco, limpo de gorduras
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 1 cerveja mini

Lombinhos de Porco com Cerveja

Cortei o lombinho em fatias grossas e temperei com sal, pimenta, louro, alho picado e um pouco da cerveja. Deixei…

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Ingredientes
  • - 1 Massa Folhada (de compra)
  • - 2 Peitos de Frango Médios
  • - 1 Cenoura
  • - 1 Cebola
  • - 1 Dente de Alho
  • - 1 Ramo de Salsa
  • - Caril (a gosto)
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Azeite q.b.
  • - 1 caldo de Galinha
  • - 1 Folha de Louro
  • - Mistura de Ervas Provinciais
  • (Quantidades variam consoante as necessidades de cada um)

Folhado de Frango

. Coza os peitos de frango com uma folha de louro, meio caldo de galinha e meia cebola. . Corte…

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Ingredientes
  • 35g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 250g cogumelos às fatias
  • 40g de farinha
  • sal e pimenta
  • 1/2 colher de chá de noz moscada
  • 8 peitos de frango
  • 1,5dl de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de vinho do porto
  • 1,5dl de natas

Frango com Vinho do Porto

1-Derreta a margarina e salteie os cogumelos e a cebola durante 5 minutos. Retire e guarde. 2-Envolva o frango na…

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Ingredientes
  • Base:
  • *500 g de farinha de arroz
  • *250 g de manteiga ligeiramente amolecida
  • *4 gemas
  • *2 dl de água
  • *sal fino
  • Recheio:
  • *250 g de espinafres
  • *Frango cortado em cubos
  • *Bacon cortado às tiras
  • *Cogumelos frescos cortados em quartos
  • *Queijo ralado
  • *Alho
  • *Limão
  • *3 ovos

Quiche de Frango com Cogumelos e Espinafres

Preparação da massa: * Colocar a farinha numa tigela. Juntar 1 boa pitada de sal e a manteiga. Adicionar as…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo próprio para wok
  • 4 cm de gengibre fresco
  • 1 pé de erva-princípe
  • 300 g de peito de frango
  • 250 ml de Alpro alternativa às Natas, à base de Coco
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 2 tomates
  • 1 molho de coentros frescos
  • 1 courgette
  • 1 lima
  • 1 colher de sopa de molho piripíri
  • 350 g de noodles de arroz
  • 200 g de espinafres baby
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas

Frango com Courgette e Coco no wok

1. Retire as sementes dos tomates e corte-os em pequenos cubos. Pique os coentros e rale o gengibre. Corte a…

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Ingredientes
  • 1 kg de contra filé
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo
  • Molho:
  • 1/2 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sobremesa de Ketchup
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo
  • Montagem:
  • Fatias de queijo mussarela
  • Fatias de presunto
  • Orégano

Bife à Parmegiana

Tempere os bifes com alho e sal e reserve. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e…

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Ingredientes
  • lombo de porco
  • 5 dentes de alho
  • 300 ml de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 100 ml de azeite
  • sal, pimenta q.b
  • batatinhas
  • 2 laranjas
  • 2 folhas de louro

Lombo de Porco com laranja e mel

coloque o lombo na assadeira. regue-o com sumo de uma laranja e reserve. tempere com louro, sal, e pimenta a…

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Ingredientes
  • Entrecosto
  • Massa de pimentão
  • Vinho branco
  • 1 folha de louro
  • Uns dentitos de alho
  • Ameijoas

Entrecosto com ameijoa

Temperei o entrecosto com massa de pimentão, um pouco de vinho branco, uma folha de louro e uns dentitos de…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 dente de alho,
  • sal q.b,
  • 1 fatia de fiambre,
  • 1 fatia de queijo,
  • 1 ovo,
  • batatas para fritar

Bifes no forno com fiambre e queijo

Temperar o bife ao gosto (sal, alho, pimenta). Colocar as batatas a fritar em óleo bem quente. Entretanto, fritar o…

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Ingredientes
  • Carne de porco
  • Sal
  • Paprika
  • Alho
  • Louro
  • 1 cerveja
  • 1 garrafa de óleo
  • 2 ou 3 batatas médias
  • Castanhas congeladas

Os meus rojões

Tempero a carne com sal, paprika, alho, louro, e uma cerveja. Fica a marinar algumas horas ( eu normalmente deixo…

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