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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de farinha
  • sal
  • picado de carne

Mariazinhas

Bater as gemas, o leite e a farinha com o sal. Juntar as claras em castelo. Preparar o picado de…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO SEM MIÚDOS
  • 500G DE CARNE DE PORCO (PÁ POR EXEMPLO)
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 1 LIMÃO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • PIMENTA
  • SAL
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • 1 CHÁVENA DE VINHO BRANCO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MEL

Carne assada com limÃo e mel

Com algumas horas de antecedência, coloque a carne cortada em pedaços a marinar com: o sumo e a raspa de…

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Ingredientes
  • Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • margarina e azeite ou um deles apenas
  • 2 folhas de louro
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 litro de leite
  • sumo de 1 limão
  • 1 caldo de galinha
  • salsa picada
  • noz-moscada
  • piripiri
  • sal
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 2 colheres de chá de molho inglês(facultativo)
  • puré de batata(caseiro, congelado ou instantâneo) Q.B.
  • 1 gema de ovo
  • azeitonas pretas

Empadão de Frango

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina. Juntar o frango…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de vaca da perna
  • 500gr de cebola
  • 100gr de banha e margarina
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de colarau picante
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 dente de alho grande e pisado
  • 10gr de farinha (uma colher de sobremesa rasa)
  • 1/8 l de natas
  • 1/2 caldo de carne
  • Sal q.b
  • Ckummell q.b (o mesmo que cominhos)

Gulyas

Cortam-se (depois de descacadas) as cebolas em rodelas finas e deixam-se a alourar na mistura das 3 gorduras até ficarem…

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Ingredientes
  • 1 frango caseiro
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q. b.
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de massa de pimentão
  • 2 tomates maduros
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 cenouras
  • Ervilhas q. b.

Frango Caseiro Guisado com Legumes

Num tacho fiz um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Adicionei a colher de sopa de…

( 6 votos )
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Ingredientes
  • 0,5kg de bifes de perú
  • sal
  • pimenta ou picante q.b.
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • óleo p/a fritar
  • 60g de manteiga
  • 2dl de vinho branco
  • 3 (sopa) polpa de tomate
  • 2 dl de natas
  • 1,200 de batatas
  • 4 ovos
  • salsa picada

Gigot de Perú com Ovos

Corte os bifes de perú em tiras pequenas e finas e tempere-as com sal, pimenta e 1 dente de alho,…

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Ingredientes
  • 1,5 kg Galinha
  • 2 Cebolas
  • 4 dentes de Alho
  • Sal q.b.
  • Salva
  • Mangerona
  • 3 colheres de sopa de Maizena
  • Chouriço q.b.
  • 2 gemas
  • Massa:
  • 1 kg de farinha s/fermento
  • óleo ou banha q.b.
  • 2 ovos (inteiros)
  • Caldo de cozedura da galinha q.b.

Empada de galinha II

Recheio: Cozer a galinha com todos os ingredientes. A cebola e o alho são picadinhos. Fazer um raminho com a…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango;
  • 4 dentes de alho médios;
  • 1 folha de louro;
  • 1 lata de cogumelos;
  • 150ml (mais ou menos) de vinagre de cidra;
  • Pimenta e sal q.b.;

Peito de Frango em Vinagre

Corte o peito do frango em bifinhos finos; Num prato de sopa, coloque os bifinhos, os 4 dentes de alho…

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Ingredientes
  • 600 gramas de pato moído
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 dentes de alho ralados
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 ovo
  • sal e pimenta a gosto
  • fatias de presunto
  • fatias de mussarela
  • fatias de tomate
  • orégaos
  • azeite

Pizza de Carne

Misture os 8 primeiros ingredientes formando uma massa de carne moída. Unte uma forma de pizza com azeite e coloque…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • sal, pimenta e colorau q.b.
  • 1 colher de sopa de coentros frescos picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 ovos médios batidos
  • Azeite e óleo
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • Piri-piri (molho de pimenta) q.b.
  • Salsa picada q.b.

Almôndegas simples

Misture a carne com o sal, a pimenta, o colorau, o pão ralado, o ovo batido e misture tudo até…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 500 g entrecosto (corte "à italiana")
  • 450-500 g brócolos
  • 1/2 cháv. de açúcar amarelo
  • Sumo e raspa de 1 laranja (grande)
  • 2 colh. sopa de vinagre de arroz
  • 300 ml caldo de carne
  • 2 dentes de alho
  • 3 colh. chá de pimenta
  • 3 cháv. de água
  • 1 colh. sopa de manteiga
  • 1 colh. sopa (rasa) de banha
  • 2 colh. sopa de azeite
  • Sal

Entrecosto com molho de laranja e brócolos…

Comece por desossar o entrecosto e esfregue-o com sal e 2 colh. de pimenta (preta e moída no almofariz). Ferva…

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Ingredientes
  • 1 língua
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola média em rodelas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 copos (tipo americano) de vinho madeira
  • 200 g de cogumelos em fatias
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de salsa picadinha

Língua ao molho branco

Depois de lavar bem a língua, coloque-a na panela de pressão, cubra-a com água, junte o louro, a cebola e…

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