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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • lombo de porco limpo
  • 150 gr de castanhas cozidas e peladas
  • Batatinhas q.b.
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho grandes
  • 1 mão cheia de coentros frescos
  • azeite q.b.
  • cominhos q.b.
  • gengibre q.b.
  • noz moscada q.b.
  • sal q.b.
  • colorau q.b.
  • molho inglês q.b.
  • vinho tinto q.b.
  • pimenta q.b.
  • piri-piri q.b.

Lombo de porco com castanhas

De véspera, prepara-se a pasta com que se vai barrar o lombo, colocando e triturando num robot de cozinha uma…

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Ingredientes
  • 1/2 cebola média picada bem miudinho
  • 2 c.s. óleo
  • 300 g carne moída (exactamente esse peso!)
  • 1 tomate sem pele, bem picadinho
  • 3 c.s. cheias de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 3/4 x.chá leite
  • salsa fresca picadinha
  • sal & pimenta a gosto
  • Para Panar:
  • farinha de trigo
  • claras
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Croquetes de carne

Dourar a cebola no óleo, acrescentar a carne moída e refogar em fogo alto, mexendo sempre, até secar. Juntar o…

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Ingredientes
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 peito de frango grande em 2 filés grossos
  • 2 pitadas de pimenta branca
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 porção de ervilha na manteiga
  • 1 porção de palmito à dorée
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 porção de banana à dorée
  • 1 porção batata frita
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Suprême de frango à cubana

Tempere os suprêmes de frango com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe-os assim por 40 minutos. Depois, passe-os…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2kg de espinhado de ovelha
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates
  • folhas de manjerona
  • pimenta-do-reino
  • 3 xícaras de arroz

Espinhaço com arroz

Tempere as chuletas do espinhaço com alho esmagado, sal e pimenta-do-reino. Coloque-as para fritar. Quando estiverem no ponto, junte as…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes alho
  • 0,5dl azeite
  • 150g tomate
  • 500g batatas
  • 300g cenoura
  • 200g ervilhas
  • 2 lombos salmão IGLO
  • Sal e pimenta

Jardineira de salmão

Refoge a cebola e os alhos picados no azeite e junte-lhes o tomate. Deixe cozinhar. Corte as batatas e as…

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Ingredientes
  • 1 Frango partido em pedacinhos pequenos, mais ou menos uns 10 a 12, sem as peles
  • 1 Cebola média
  • 2 Gemas
  • Sumo de limão
  • 4 Colheres sopa de natas
  • 1 a 2 copos de vinho branco
  • 1 Cubo de caldo de galinha
  • 1 Copo de agua
  • Margarina a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho francês a gosto
  • Cogumelos a gosto

Fricsse de frango

Parta a cebola as rodelas e refogue com margarina, sempre em lume bem baixinho. Junte o frango já partido e…

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Ingredientes
  • 600 g de Bife de Vaca
  • 800 g de Batata
  • Sal (q.b.)
  • Gengibre em pó (q.b.)
  • 200 ml de Alpro Bebida de soja Natural
  • 100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 6 gemas de ovo
  • 160 g de espargos
  • 80 g de tomates Cherry
  • Salsa crua (q.b.)
  • Vinagre (balsâmico de preferência)
  • 8 dentes de Alho
  • 400 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sumo de 1 limão

Bife à Marrare com Espargos

Bata os bifes com uma colher de pau para que fiquem mais tenros e reserve-os no frigorífico. Coza as batatas…

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Ingredientes
  • 1 coelho partido aos bocados
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • óleo
  • 2 colheres (sopa)de molho inglês
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de vinho do porto
  • sal

Coelho em tacho de barro

Num tacho de barro, ponha o coelho, os pimentos cortos em tiras, a cebola picada e os alhos picados. Regue…

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Ingredientes
  • 1cebola ; 4 bifes ; 50ml azeite; 1c. Sopa manteiga; 50ml vinho branco ; 1dl caldo carne; 1c.sopa mostarda ; 50ml natas ; 1c.sopa ketchup ;
  • ...........
  • Arroz; 70gr passas ; 2c. Sopa miolo pinhão ; sal, pimenta, salsa,espinafres q.b

bife com molho mostarda

Tritura -se a cebola com sal e pimenta de seguida barra-se os bifes e, deixa se repousar por 10minutos. Frita…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 barra de Tempero da Horta – Alho, pimentão e louro
  • 1 limão
  • 1 raminho de alecrim fresco

Franguinho Rápido

Esfregue o frango por fora com a barra de Tempero da Horta – Alho, Pimentão e Louro e depois introduza-a…

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Ingredientes
  • 1 lombo recheado com farinheira
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • Louro
  • Pimentão
  • Vinho branco
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Polpa tomate
  • Azeite
  • 1 caldo Knorr de Carne
  • Batatinhas

Lombo recheado com Farinheira

O lombo foi comprado no Lidl, já estava preparado, e tinha por cima fatias de bacon finas, o que lhe…

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Ingredientes
  • 1kg de broa de milho,
  • 250 g de cebola roxa,
  • 30 g de alho descascado,
  • 500 g de folhas de espinafres,
  • 1 colher (sopa9 de vinho branco),
  • 1 dl de azeite ,
  • q.b de sal,
  • q.b de pimenta preta de moinho

Migas soltas de espinafres

Esfarele a broa, corte a cebola em cubos, pique o alho, num fio de azeite, salteie a cebola e o…

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